两广是有用草鱼做的鱼生,但是他们放了多少腌料?高浓度白醋就是必备之一!id:龙国】
确实。
单是两广那边片鱼生的刀工就甩了梅川内库十几条街。
而且淡水鱼放血去腥消毒的步骤远比海水鱼更为繁琐。
再看看梅川内库。
好家伙!
直接把鱼砸晕,然后鱼鳞一刮,库库就是硬切!
不说那厚厚的薄片。
但是那血呲呼啦的样子都让人看了恶心。
不懂就问,你们樱花是不是就喜欢吃这种看起来十分变态的东西?ip:龙】
八嘎!这是梅川内库的个人行为!你们龙国人不能上升到我们整个国家的高度!ip:樱花】
显然,樱花的变态都感觉梅川内库做的生鱼片有些变态了。
呃,梅川内库这个当事人却没意识到问题的严重性。
还特么一脸的洋洋得意...
周琴三人在厨房外面静候佳音。
因为是梅川内库亲口说的,今天要让她们的味蕾彻底绽放
“妈妈,爸爸的厨艺真的可以吗?”
大胖对此真的很怀疑。
周琴没有表态,只能纳闷都这么久了为什么还没有听见锅碗瓢盆的叮铛声。
老太婆咂着嘴,表示好不好吃的她倒是都能接受。
毕竟老太这辈是从苦日子里过来的,饭菜没毒就行。
厨房里面的梅川内库已经到了最后的阶段。
鱼块他又改了几刀,让它别那么厚,还贴心把里面的大鱼刺剔了出来。
表面的血水也被他用清水冲洗了几遍。
看起来红彤彤的,倒也像是那么回事。
嘶...
这不对劲啊?
弹幕里有人发出了疑问。
咦?奇怪,为什么他的青鱼草鱼的肉质看起来那么红?】
顶,我也好奇,正常不应该是白色的吗?或者鱼尾处带点红,有没有懂的老哥知道怎么个事吗?】
咳,咱就是说,有没有可能是他没把血放干净?】
正常情况都是去鳞之后开膛破肚,再用冷水泡出血水,一盆清水泡完之后都发红。】
那他这?】
直接敲晕,之后去完鳞就开始嘎鱼片了...
那红红的鱼肉里面都尼玛的是血水啊!
此时的梅川内库已经差不多完活了。
但是有件事让他犯了难。
这里没有芥末啊?
那就只能退而求次的蘸酱油了。
对了,在搞点醋去去腥味
“嗯,哟西!哒哒滴漂亮!”
准备好了一切之后,梅川内库直接装盘端走!
弹幕里已经没有樱花人的发言了,因为他们嫌丢人。
全都是龙国人的打趣。
我滴妈!他都不带尝一口的?】
看得出来,他对自己那蹩脚至极的厨艺很是满意...】
很难想象一口下去是什么味道,有两广的朋友出来说两句吗?】
我系两广的,这叼毛做的鱼片给狗狗都不次啦!真不开玩笑,猫可能会吃。】
你们那里不是喜欢吃鱼生?】
有人发出了质疑。
靓仔,我们是喜欢吃鱼生没错,但是你有见过我们的鱼生吗?】
配料和配菜就先不说了,我们的鱼生切的又薄又小,而且光是清洗浸泡去腥的时间都是几个小时以上,他这是什么逼玩意儿?】
就他这样的做法,我估计一口下去都能滋出血沫子!】
大家虽然有些没听懂,但是都能知道梅川内库做的肯定很糟糕。
......
看着盘子里摆的东西,周琴三人忍不住皱起了眉头。
这是什么东西?
看得出来,梅川内库已经尽全力的想把这些片的乱七八糟的鱼片摆放整齐了。