“主任好!”
“主任好!”
厨房中的众人对着蔡卫国问好。
面对大家的问好,蔡卫国微微点头回应,保持着严肃的样子。
蔡卫国来到三厨灶台前,朝着赵长平道:“你用这口大锅做份酸辣土豆丝试试。”
食堂众人听了都是一惊,随即明白了当下情况,心里泛起各种想法。
赵长平不慌不忙来到灶台前,将已经切好的土豆丝清洗了一下,青红椒切丝,切好大蒜。
锅中加入油,微热时放入配料爆香,放入沥干水分的土豆丝、青红椒丝,感觉火候差不多了再放入调味料,用铲子翻炒几下就可以出锅了。
食堂众人一直注意着这边的动静,看着赵光熟练的手法,面露惊疑之色。
随着香味的飘散,几位大厨狠狠震惊了一把,凭这手法和香味就知道手艺差不了。
“这小子什么时候学会了这一手,挺会藏的啊!”李大厨不由的心中暗自思索。
其他的几个大厨也是心思各异。
他们都是懂行的,光是闻味道,就知道这菜不会差。
蔡卫国可不管大家的想法,夹了一筷子菜放进嘴里,只觉酸辣可口、口感爽脆。
“小赵,你这手艺可不一般啊,怎么现在才过来定级呢?”蔡卫国疑惑道。
“呃......主任,我也是最近才有所长进的。”赵长平眼神瞥了一眼李厨师,随后犹豫的说道。
蔡卫国本来只是随口问问,看在许大茂的面子还有他送钱的份上,干脆拉他一把,但是看到赵长平的眼神,心中也是起了心思。
不过蔡卫国是个老油条,自然不会表露出来,而是开口道:“小赵啊,定级的事情我会打报告上去的,你先在食堂等候安排吧。”
赵长平心下狂喜,虽然不知道最终会定到几级,但只要定级了,那就走上了成功的康庄大道之上,毕竟厨子就是凭借手艺说话,好吃就是好吃,绝对不会被埋没的,毕竟味道不会骗人。
食堂众人自然也听到了,有高兴的、嫉妒的、震惊的,心思各异。
但众人不管什么心思,也都先后送上了祝福,赵长平也是笑着一一回应。
而因为这次考核的事情,李师傅也没有在指挥赵长平去干其他的杂活,因此,赵长平也是看到了主厨赵师傅做菜。
看完之后,赵长平也没有多说什么,只是感觉大锅菜也就那么回事,体现不出厨师的具体水平。
到了开饭时间,食堂职工将准备好的饭菜整齐摆好后,工人同志也很开始陆陆续续来到食堂打饭。
食堂的一众师傅和帮厨早就已经对这一套流程很熟悉,把握好给每一位工人的分量。
在所有人打好饭菜后,可以发现盘子里还有些少量剩余。
剩菜的情况偶有发生,厨房每天做得份量都差不多,工厂又有三个食堂,谁也预料不到今天会来多少工人,大家只能根据经验判断打菜份量。
剩菜会先由三个大厨瓜分,有剩余的才会轮到其他人。
在将饭菜打完之后,一众厨房众人这才回到了后厨,开始吃着食堂为职工准备的午餐。