第175章 蒜蓉罗氏虾

带着满腔疑惑，刘明辉重新回到了自己的公寓。

不应该啊。

自己明明向某个神棍问过，这个世界不存在妖怪。

或许这其中有某种隐情？

刘明辉暗道有机会找安培信秀再次确认一下。

重新回到厨房。

忙碌了一天的刘师傅也到了该吃午饭的时候。

也许是得自于白蛟云游的灵感，刘明辉决定今天中午制作一道虾料理。

去附近的水产市场采购了一些活蹦乱跳的罗氏虾。

“钱是赚不完的。”

咸鲜的汤汁和劲道的面条让人很难不爱。

这样的话，蒜蓉就算是准备完成。

然后开始准备蒜蓉。

刘立兴愣愣的点了点头。

电话仅仅响了一声，老爸刘立兴就接通了电话。

很快一盘看似很大分量的罗氏虾就全部进入了刘明辉的肚子。

“跨国长途老贵了。”

选用最便宜的拉格就好。

可谓是一举两得。

却又找不到原因。

一盘简单的蒜蓉罗氏虾就算是完成了。

不喜欢香菜的可以不放香菜根。

“有这个钱，你自己拿去花多好。”

同时属于麦芽的清香又会留下，渗入食材之中，为食材提供提供更好的风味。

“儿子伱要是没事，还是少打电话回来。”

一瞬间，浓郁的香味在口中爆炸开来。

就是这个时候，夹上一大把清水面放入碗中。

刘立兴欣喜的说：“儿子，怎么有空给你爸打电话？”

“对了，我经营的居酒屋最近又赚了些钱，刚好把外债还上。”

“问问家里最近的情况。”

刘明辉差点都要以为自己是捡来的，居然被老爸如此嫌弃。

将虾肉往碗底的汤汁上那么一蘸，将裹满汤汁的虾肉放入口中。

“你那边的生意才刚刚有点起色，稍微赚了点钱，怎么能因为这种小事回来。”

想到这里，刘明辉觉得有些头疼。

上次儿子好像的确是那么说过。

沉默半晌之后，刘立兴回答道：“回来做什么？”

这样处理过后的罗氏虾才会更加入味。

将鲜活的罗氏虾洗净之后，剪掉虾腿和虾须，再进行开背处理。

“老妈过生日怎么是小事？”

但是有另外一样东西也是必不可少。

很多人将剁好的蒜蓉直接使用，最后会导致成品料理发苦。

将打算剁碎后放到水中浸泡一段时间，就能将里面的苦味去除。

首先是处理罗氏虾。

刘立兴有些心疼的说：“家里还能有什么情况，我和你妈好得很！”

再拌入一些生蒜泥，增加层次感和香味。

清水面。

虾这个东西味道的确是不错。

“无债一身轻，亲戚们也不容易，早点还上也算是了了一桩事。”

蒜蓉、咸蛋黄、咖喱等各种味道在口中融合，融入鲜甜Q弹的虾肉之中。

处理蒜蓉的时候有一个必不可少的步骤。

油热之后下入刚刚准备好的蒜蓉，不断翻炒均匀。

说话也要讲究技巧。

“光是来回的机票都不便宜。”

剥开虾壳，轻松取出其中紧实的虾肉。

日进斗金？

“毕竟是五十岁大寿，于情于理，我再忙也要回来。”