第238章 制作夜宵
看着金谷菜月一副你快夸我厉害的样子,金谷辰德欲言又止。
他觉得事情没有那么简单。
一定是这档节目太厉害,才会有如此神奇的效果。
指望金谷菜月有天赋?
自己还不如去睡一觉,梦里啥都有!
只不过看金谷菜月乐在其中的样子,金谷辰德也不忍心唤醒她。
反正她只要再多尝试几次,就会知道到底什么才是主因。
想到这里,金谷辰德决定岔开话题,说:“你看看我。”
“光顾着自己吃,差点忘记叫你一起吃。”
“不过这可不能全怪我。”
“要不是伱做的卤枝豆太好吃,我怎么可能会这样?”
果然,听到自己的卤枝豆被夸奖以后,金谷菜月立刻就被转移了注意力。
他们甚至开始自发为《走进生活》宣传起来。
放下餐盘,刘明辉转身抱来两坛酒。
“这小杯子喝起来也太不过瘾了一点。”
然后是酒。
“给我也用碗。”
这种状态的水温度最高,同时又不会有过多的水分蒸发。
他会耐心用手抚过每一颗食材。
让刘立兴这个老酒鬼忍不住赞叹道:“这酒真香。”
十五分钟过后,在高温的作用下花生和枝豆已经吸满了卤水的精华。
喝出气势。
三人有说有笑,不知道在聊些什么。
在香味被最大程度激发的同时,又被热油封锁,凝而不散,最终全部汇聚在卤水之中。
清洗,翻炒,加水,调味,熬煮!
最终能不能换大碗还是要向珍点头。
这两种食材,尤其是花生必须清洗干净。
根据食材的数量,刘明辉开始调配卤水的配方。
除掉坏掉的部分,它们同样可以食用。
倒是非常适合不喝酒的人。
首先是毛豆和花生。
让《走进生活》获得了大量流量,一时间风头无两。
这一次,他打算全力而为,一点放水的意思都没有。
这是他必须做的事情。
试图跟风者同样想知道,这种节目运作模式,到底能不能成功。
他就知道会发生这种事情。
清洗,然后滤干水分。
这样不仅更加节省火力,还能够保持住锅中的水分,让卤水的比例一直维持在最佳的状态。
他们怎么也想不到,《走进生活》真的如介绍的一般牛逼。
就算是牺牲最终成品的味道,刘明辉也不可能让大家无休止的等待下去。
“错过这段时间,再想吃,就只能等明年了。”
对于刘立兴来说。
打开的瞬间,一股酒类特有的芳香扑面而来。
刘立兴丝毫不觉得有这种可能性。
刘明辉用力嗅了嗅,闻着空气中好闻的大料香味,十分满意的点了点头。
又不会让它们过度熟制,导致口感和味道变差。
在华国,要想征服对方的父亲,在酒桌上放倒他就是最好的选择。
没有选择将卤水冷却后再次加热的传统制作方法。
这种温度下,既能够加速花生和毛豆和卤水的融合。
并控制火焰,让整锅卤水的温度维持在刚好达到沸腾时的状态。
尤其是室内光子,她想将自己的目光从眼前的夜宵上移开,却怎么也移不动。
向珍犹豫了一下,微微点了点头。
至于超过自己?
将大料的精华尽可能多的融入卤水之中。
在龙鲤居酒屋时,作为员工福利的盐水枝豆,给她留下了深刻的印象。
比例没有半点问题,剩下的就是继续熬煮。
根据她的了解。
能够教会他们制作好吃、美味而又简单的料理。
没有选择关火,而是继续将火调小,让蒸锅卤水保持在一个不高不低的温度上。
刘明辉兵行险着,直接将所有的花生都下入装满卤水的锅中。
也不知道是谁爆出来,说《走进生活》这档节目本来早就要播出。
毕竟自己酿了多久的酒,刘明辉才酿了多久的酒?
自己怎么可能被超越?
酒香毫无疑问勾起了刘立兴的兴致,挥手阻止了刘明辉的动作,说:
“换碗,换大碗。”
“不过不要紧,我现在可是料理大师。”
随着气泡的破碎,若有若无的大料香味飘散开来,很快就弥漫了整个厨房。
随着时间的推移,满意的人数越来越多,刘明辉自然而然完成了随机任务。
她可是深知刘明辉的手艺。
听说刘明辉今天晚上打算露一手,向珍更是早早就去地里采摘了最新鲜的毛豆。
会不会受到外国人的欺负。
在水温达到水的沸点的瞬间,刘明辉将大火转成小火。
用自己的手,去感知食材内部的情况,只将最优质的食材保留下来。
“只要你想吃,卤枝豆管够。”
很难相信,在语言基本不通的情况下,他们也能聊得火热。
就在刘明辉去搞后勤的时候,三人的注意力也逐渐被桌子上的夜宵所吸引。
趁着熬煮卤水的功夫,刘明辉开始清洗花生和毛豆。
深吸一口气,刘明辉平复好心情,很快就进入了全神贯注的状态。
不过既然被刘明辉看到,那这些食材都将归刘明辉所掌控。
随着火力的减小,大泡也逐渐变成小泡。
每一种大料的份量都需要无比精准,这样才能确保卤味的纯正。
没有犹豫,刘明辉直接用漏勺将它们捞出。
是最完美的状态。
这一过程,足足花费了刘明辉整整一个小时的时间。
刘明辉将做好的花生和毛豆往桌上一摆,笑着说:“让大家久等了。”
只不过刘明辉还没来,三人虽然眼馋,但还是能够忍住。
尤其是那熟练的颠锅,让每一种大料都能够均匀的和热油接触。
“只是有些可惜,枝豆马上就要过季。”
所以刘明辉也没有阻止,同样拿出一只小碗满上。
它们将在刘明辉的手下和卤汁不断进行摩擦,碰撞出美味的火花。
卤水的份量刚刚好没过所有的食材,足可见刘明辉那可怕的掌控能力。
当即十分自觉的开始帮众人分配饮品。
又觉得有些不够,又去厨房拿了一大瓶冰镇过的营养快线。
毫无疑问,金谷菜月和金谷辰德成功为刘明辉贡献了两个满意度。
“看得出小辉你是认真跟我学了。”
刘明辉询问似的看向向珍。
“虽然还有些烫,但是此时吃,正是最美味的时候。”