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第3章 教你做菜

小饭馆距离陆川居住的破旧小区不远,步行10分钟,到了小饭馆门口,还没进门就听见小饭店内的声音。

“陆正,你一直说下个月下个月,这都第三个月了,房租还交不上,给你家孩子报补习班就有钱,交房租就没有是吧,不行,今天必须拿出来,要不然立刻搬走。”

陆川知道是房东来收房租了,犹豫了一下站在门口没有进去。

“老赵,你再宽限一个月,下个月我保证把拖欠的房租交上,算我求你了,我就指着这家饭店了,你把我赶出去,我乞讨可以,可是有个孩子啊。”大伯低声下气的声音从饭店内传出来。

“哎,陆正,我丑话说在前头,下个月要是还没有我可翻脸不认人了,就这样。”房东大叔从店内走出来,看到门口的陆川,笑着招呼:“川儿,过来吃饭?”

陆川点了点头回应道:“赵叔好。”

等房东走远,陆川才进了店内,对着厨房招呼。

“大伯,我来了!”

“川儿,想吃什么我给你做,门口冰箱里面有汽水,拿一瓶喝。”厨房里传来大伯的声音。

从冰箱里面拿出来一瓶汽水打开,插上吸管喝着走进了小餐馆的厨房内,大伯正在炸丸子,烟熏火燎的,汗流浃背。

“麻婆豆腐盖饭!”陆川说了一声。

“好,吃完了快点回去复习,学习可不能落下。”大伯顺手拿起一颗炸的焦糊糊的丸子放进了陆川的嘴里:“这年头要出人头地,唯一的捷径就是读书,可别像你大伯一样,一辈子没出息。”

陆川吃着焦糊糊的丸子,喝着汽水,一回头就看见三名客人恰好走了进来,顺手拿起塑料菜单递上去,端茶倒水。

接过菜单,一名客人扫了一眼。

“水煮牛肉,蒜蓉茄子,麻婆豆腐,再来个酸辣土豆丝,一盆米饭,三瓶啤酒,稍微快点。”

陆川拿着点好的单子进了厨房,看着苍老的大伯一脸的汗,想起昨晚游戏里的那些菜谱,突然提议。

“大伯,我来炒菜吧,你在边上歇息一会儿。”

“可以,学会心疼长辈了,大伯没白疼你。”

大伯笑容欣慰,把自己的围裙取下来,给陆川围上。

“我来给你切菜。”

土豆丝是切好的,陆川像是百年老厨一样下油热锅,捏了点干辣椒爆香,抓起一把土豆丝丢进锅里翻炒,放调料一气呵成,片刻后一片酸辣土豆丝出炉。

“闻着还行,就是没有发光。”

之后是麻婆豆腐,把锅洗干净,倒油放入姜蒜末煸炒,香味扑鼻时放入豆豉和豆瓣酱和配料继续煸炒,加入适量水,最后将切好的豆腐放进去,炖煮一会儿撒点盐,加入水淀粉勾芡,等汁儿收的差不多,出锅撒上点葱花。

“还是没有发光。”

给自己特地在小碗里面留了一点,炒好的菜让大伯端出去。

接下来是蒜蓉茄子,水煮牛肉,这些菜昨晚游戏里面都学过了,一会儿就都出锅被端上了桌。

“来,大伯给你擦擦汗。”大伯上完菜,赶忙回来用脖子上的湿毛巾替陆川擦了擦,心疼道:“累坏了吧,不想吃苦的话一定要好好学习。”

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