然后,他就一边喝着茶一边开始等待自己的早点被端上来。
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早上七点十五。
“由于五月四号是青年节和科技传播日,五月六号又是世界红十字日,特此请假三天前往广陵探寻淮扬美食。
还望各位新老顾客见谅。”
老张头非常大声地念完了贴在小店门口卷帘门上面的请假歇业通知以后,老张头和老金头简直是恨得牙咬得咯咯响。
大有一副要将自己种的纯钛的牙给咬碎的样子。
“那怎么办?老张头!今天早上算是泡汤了!小周老板这个家伙要请假歇业居然不提前说!
我这三天可要怎么过呀?!”老金头哀嚎道。
“我怎么知道!你别嚎了!我还想嚎呢!”老张头皱着眉头说道。
老金头颇为无奈地说道:“要不如我们去滨江楼吃吧?”
“滨江楼?!就它那个小笼馒头的手艺能够比得上小周老板?我还是回去喝粥吧。”老张头说道。
“那算了!我自己去好了。嗨——”老金头长叹一声。
早上不吃小周老板的小笼馒头和开洋小馄饨,总感觉缺点什么。
…………
与此同时,周天禄的第一道早点总算是被端上来了。
“蟹黄汤包。”服务员小哥将一个蒸笼放在了周天禄面前的桌子上,随后再放上了一个小碟子,再放上了一个芦苇管。
小碟子里面是香醋。
蒸笼有些发黄。
开盖以后,露出来了里面蟹黄汤包。
汤包的面皮不是雪白的,而是一种温润的淡黄色,有一种玉的质感。
褶子均匀分布非常漂亮,个头大概一个拳头大小。
透过面皮,能够看到里面汤汁在微微的晃动。
周天禄夹起一个蟹黄汤包放在自己的小盘子里面。
给了它一个特写。
周天禄说:“蟹黄汤包,38元一个。”
“先开窗,再吃肉。
非常有意思的一点是这个给的不是吸管,而是芦苇做的芦管。”周天禄给了手里面的芦管一个特写。
然后用筷子在汤包的面皮上开了一个足够芦苇管伸入的小口子。
插入,吮吸。
略微有些烫的蟹黄汤汁入嘴。
蟹黄和猪肉的鲜味交相辉映,在最终绽放出来了鲜味的闪光。
猪肉和蟹黄赋予了汤汁醇厚的口感。
汤汁下肚,令人欲罢不能。
周天禄要用筷子将蟹黄汤包给扒拉了开来,露出来了里面的馅料和黄色微红的汤汁:“这个汤包里面的蟹黄特别的新鲜,而且炒得也很好。
没有异味和腥味。而且这个下料非常狠。一个螃蟹的话大概能够有三两的蟹黄蟹肉。
能够做一个这个。下料非常狠,好吃!”
点评完毕以后,周天禄开始解决剩下来的两个。
…………
时间:上午七点半。
连洁盯着周天禄小店门口的歇业通知发愣。
就连他自己的肚子咕咕声响得震天响,他都已经丝毫不在意了。
“小周老板!”连洁呲牙咧嘴地说道。
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