四月芳菲，尽现眼前。

郎平秋指着锅里的红豆沙，对杨真道：“我吃过，这绝对正宗。”

正不正宗杨真不知道，但那馅闻着就香，更别提吃到嘴里。

陈情看到郎平秋的样子，心中不免升起一点满足感，作为厨子，最要紧的就是客人的认同。

他见红豆沙翻炒的差不多，便将火熄灭。

就着锅中余温，继续翻炒，直到锅的温度，彻底凉下，盛出红豆沙，放在铜盆里，凉透再用。

“桃花状，应该是印模。”

陈情看着杨真，如此说道。

杨真点头。

他的月饼轮廓就是用模具印出来的。

郎平秋插嘴，“你说得对。”

陈情道：“我不会刻桃花，可否劳烦杨兄。”

杨真点头，“尽力而为。”

做糕点的模具大多是木材做的，不是马上就有，需要雕刻，磨平光滑，再用油滋养，养成油光水滑的内里，这样糕点脱模起来才容易。

反正今日只是尝试着做。

外形倒不重要。

等到糕粉发涨完成，豆沙桃花馅也冷却完毕。

可以开始制作完整的桃花泛了。

杨真拿出自己做月饼的模具，道：“留真，先用这个吧。”

陈情点头，将两个模具，放在案台上。

拿出糕粉，现在模具上均匀洒上一层，把豆沙桃花馅拈成大小均匀的团子，放进模具中，然后继续洒上糕粉。

用筷子平着拨开多余洒在模具外的糕粉。

大致就完成了。

陈情和杨真对视一样。

一人拿起一个模具，拿出相配同等大小的木板扣在模具上，快速翻转过来。

用木棍，轻敲模板背面。

慢慢的，圆鼓形的粉色糕点，脱模而出。

一个模具是两枚糕点。

一共四枚，就着木板，小心翼翼放在蒸笼上。

郎平秋眼疾手快在灶台下面加火，让火种迅速燃起来。

陈情问：“杨兄，你觉得要蒸多久。”

食谱上是蒸一盏茶的时间，但月饼模具内里宽敞，做出来的糕点厚度高度都有所增加。

陈情没做过糕点，拿不定注意，便问杨真。

杨真想了想，道：“一刻钟左右，应该够了。”

杨真盖好蒸笼，将蒸笼架在煮沸的水上，便蹲在灶台边把控火候。

时间重要，火候也很重要。

陈情终于可以歇一会儿，坐到厨房的门槛上，看着天边的月亮。

今天是初二。

月亮单薄的只剩弯弯一抹残光。

因此天色暗淡许多。

星星倒是不少，密布夜空，清晰得可以数清有几颗。

想想现代城市，高楼大厦密布，灯光比星光还要紧密，他都好几年没看到天上的星星了。

陈情叹了口气。

“陈情，好了。”

半刻钟时间过去。

杨真叫了陈情一声。

陈情起身进了厨房。

杨真用布包着蒸笼两边，将蒸笼从灶台上端下来，放在案台上。

郎平秋按耐不住肚子里的馋虫，走到杨真身边，看着杨真把蒸笼揭开，也不顾热气冲人眼，瞅准机会，抓起一块桃花泛，一边喊烫，一边两手轮流接着往嘴巴里送。

他才吃一口。

整个人就定住了。

他看着陈情，眼睛发直。

“怎样？”

“味道如何？”