四九城一共有四个菜市场，何雨柱去的是离家最近的菜市场，大概有五站路，坐公共汽车二十分钟就可以到达，那时，大人爱逛东单菜市场，是为了买菜做饭，女孩子爱逛东单菜市场，是为了看花花绿绿的点心和糖果。

很多十多岁的男孩也爱逛东单菜市场，那是为什么呢？

原来，东单菜市场有三个门，朝南在东长安街上有两個，朝东在东单北大街上有一个。

所以，男孩们如果要到东单邮局发信，或者到东长安街的儿童影院看电影，就喜欢抄近路，从东单菜市场的东门进，穿到东单菜市场的南侧，从西南门出。

何雨柱下了公共汽车，快走几步就到达了东单菜市场。

这个东单菜市场是个只有一层的单体建筑，但西侧有搭建起来的二楼办公区。一进菜市场，就可以看到排列整齐的柜台，宛若火车站的候车大厅。

从邻长安街的南门进去，就会看到紧靠南边的一排柜台是卖猪肉、猪排骨的；靠西边那一排柜台是卖牛羊肉的；靠北边的柜台是卖各种青菜和水果的。

东边的柜台是卖酱菜、豆制品和熟食的；东门把口一边是卖点心和面包的；中间的地方用白瓷砖砌成四四方方的水池，是卖海鲜和河鱼的。

最吸引人们眼球的是北面卖果蔬的斜面大货架，上面的西红柿、青椒、黄瓜码放得五颜六色，可整齐了。

东单菜市场最热闹的时候是春节。

那时没有暖气，市场里就安置了两个高高大大的铁皮炉子，烧煤取暖。

数九寒天，铁皮炉子烧得通红，周围还用铁丝网围着，生怕顾客撞着。

菜市场的三个大门都有军绿色帆布做的厚厚的棉门帘，天长日久，上面都被顾客蹭得油光锃亮了。由于棉门帘很重，小孩子进门，都得大人帮助掀开，从两道棉门帘的缝隙中钻进去。

春节之前，东单菜市场是最具烟火气的地方，里面人声鼎沸，人挨人，人挤人。南面卖肉的，因为有连着骨头的冻肉，售货员拿着大斧头砍成一块一块的。

那时，许多东西都凭本要票。

人们兴高采烈地排队买一年仅供应一次的二两葵花籽和半斤花生。

夏天，如果能攒足两毛钱，孩子们就会来一次“报复性消费”，去东单菜市场花一毛五分钱买一个义利果子面包，再花五分钱买一瓶北冰洋汽水，那可美得不得了。

看着售货员从雪白的、印着北极熊的大冰柜里拿出透着凉气的汽水，喝上一口，暑气全消，那叫一个爽！

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何雨柱先去南边买了五斤的五花肉，晚上要做一个扣肉，为什么做扣肉，嘿嘿，解馋呀...自己妹妹一家被一个恶婆婆一直打压着，油水一定不多，所以要做这种扣肉来解馋。

扣肉不油不腻，解馋是最好的，孩子女人都能吃。

跟着何雨柱又去捞了一条鲤鱼...这鲤鱼是黄河鲤鱼，又名鲤拐子，背部为黄褐色，腹部为淡黄色，尾鳍显红色。

这黄河鲤鱼和鲤鱼可是有很大差别的，黄河鲤同淞江鲈鱼，兴凯湖鱼、松花江鳜鱼被共誉为四大名鱼。

黄河鲤，自古就有“岂其食鱼，必河之鲤”、“洛鲤伊鲂，贵如牛羊”之说，向为食之上品。黄河鲤还以其肉质细嫩鲜美，金鳞赤尾、体型梭长的优美形态，驰名中外。