尤其是内脏是最容易坏掉的,林征和李若瑶两人一起抬下来,手拿着刀子开始分割。
“今晚我们吃咸猪手,你拿去洗干净,放在盐水里面浸泡,30分钟让它入味。”
林征举起斧头,将超级猪的两条前腿砍了下来,扔给李若瑶。
被野猪抓伤的位置还有点疼,李若瑶嗯了一声,拿起猪前腿拿去处理掉。
用刀子将上面的毛发通通刮了下来,野猪的毛又长又坚硬。
“猪毛可以利用,它可以用来做刷子,还能用来做毛笔。”
【66666,好家伙真是好家伙啊。】
用盆子收集起来放到一边,接着,林征切开了它的肚子,里面的内脏对许多人来讲,那都是美味,尤其是猪大肠。
然而处理起来实在是麻烦,林征就不打算保留了,一部分扔给了夹蛇龟,另一部分用来洗一洗切碎用来喂养鸭子,别忘了,屋子后面有一个鸭舍,养着两只绿头鸭。
这类杂食性的动物,什么都能吃。
然而,鸭子和乌龟的食量毕竟有限,美牛又不吃肉,小豹猫嘴巴又很叼,从不吃内脏,剩余那么多内脏该怎么解决?
扔掉又感觉有些可惜,林征正想着怎么处理。
“给我给我,嘿嘿,都是好东西啊!”说话的是赵春楠,他跑过来了,看着林征杀了一头猪回来,怎么也要过来分一部分。
“你来得正好。”林征一笑:“这些猪内脏你拿去,记得,清洗干净彻底煮熟。”
赵春楠手法比林征还娴熟,一会儿的功夫,便把猪内脏通通掏了出来,怀疑他以前是不是做私宰肉生意的?
猪心、猪肝,猪肺,猪肾,尤其是朱大昌和猪小肠,那可是赵春楠的最爱。
里面全被他掏了个空,然后放进了一个大陶盆里面,看起来乱七八糟,只要拿回去洗干净,加上配菜,都是一道道人间美味。
“猪头你要不要?”赵春楠看向那个死到不能再死双眼泛白的猪头。
“喜欢拿去。”
赵春楠嘿嘿一笑,将大猪头割下来,猪脸肉,舌头、耳朵,想象一下,简直不要太好吃。
事不宜迟现在就拿回去处理,赵春楠捧起一盆子的肉走了。
见到李若瑶从屋子里走出来,赵春楠道:“妹子,有空来我这里,我请你吃猪大肠,让你知道什么叫史上最好吃的美食。”
屎上……
李若瑶脑海里第一时间就浮现出这两个字,她呵呵一笑:“谢谢了哈。”
最难处理的都已经有人替自己处理,接下来的问题就是,怎么将这些肉保存下来?
“大家都看到了,我面前剩余的猪肉还挺多,一顿饭肯定是吃不完的,没有冰箱,那怎么才能让它们保存的时间更长一些呢?”
“以前的人同样没有冰箱,有人会用油脂将食物封存起来,油封法可以让食物保存好久时间也不会变质。”
“而我的方法就是,用盐腌制,盐可以杀菌,加上烘干,这些肉便可以长时间保存下来。”
说做就做,用摘回来的盐肤木果子,经过蒸煮析出大量的的盐分,然后将猪腿、猪排骨……通通放进去充分吸收盐水。
至于那块肥嘟嘟的肚子,里面有丰厚的脂肪,能用来榨油炒菜,当然,林征待会儿会用它做一块香皂。