晌午虽说炎热,但水阁毕竟临着湖,阁中又用足了冰,故而毫无暑意。
推杯交盏间,热菜也纷纷端了上来。
贺阿蛮见到桌上的蜂窝马铃薯,不觉一笑:“就知道今日能见到唐家食单上的菜!”
西子便亲自为贺阿蛮夹了一筷子佛手肉片:“不偏不向,这一道菜是你们贺家的呢!”
瑞彩也自豪满满地道:“我们魏家这一道腌雪菜炒面筋,虽说是素菜,却格外的入味呢!”
秋紫苏也不觉一笑:“我们秋家的菜,你偏偏挑了一样最腻的。”
众人因看过菜单,都知道秋紫苏所说的是那道“海参扒猪蹄”,西子便笑道:“据说圣上也称赞过秋丽嫔亲手烹制的这道菜,我们温家怎敢舍此取它呢!”
姑娘们毕竟胃口那一道道大菜上来,没吃几口便有些吃不消了,夏凉建议道:“后头的那些大菜不如都改成小份吧,像那烤羊肉与火熏摊鸡油攒盘,不过每人尝一尝也便罢了。”夏凉的胃口最弱,此刻差不多都快吃饱了。
“夏姐姐胃弱,不若上来几样主食,总比这样油腻腻的干吃菜的好,”西子善解人意道,“咱们又不像那些男子似的以喝酒为主,不必理会那么多规矩。”
夏凉本还想婉拒,但听了西子后面的话,也点了点头。
丫头走上前来报上主食:“鳝丝面,四喜饺,碧粳饭,金丝烧麦,奶油馒首,千层蒸糕。”
夏凉便道:“只要一样奶油馒头便够了。”
西子又让添了一样千层蒸糕。
其他人都不急着吃主食,此刻酒宴才刚刚开始,众人都忙着品酒论菜,不亦乐乎。
笑笑吃了一口野鸭桃仁丁,去碰了碰身边霓节的酒杯:“同窗多日,竟从未与助学一起喝过酒呢!”
霓节也不遑多让,仰头干了杯中酒:“这一次人多不算,下回我请你去星纹湖边的小酒馆。”
呵,笑笑不觉对霓节再一次刮目相看,只觉得对方有女侠风范,再兼其今日穿了束腰男装,更有些潇洒另类的意味,与秋紫苏那懒洋洋的男装风格截然不同。
“助学近日看什么话本?”
“是一本介绍各种名刀的书。”霓节咀嚼着口中的麻辣蹄筋。
“倒是曾经看过一种绝世好刀。”
“怎么个好法?”霓节问。
笑笑开始回忆自己前世看过的武侠,清了清嗓子,摆出一幅说书人的架势来:“把刀就这么一扔,力气稍微大一些,就把天划出个大口子来,口子有吸力,将一城的人都吸了进去。”
霓节顿了顿,疑心今天见到了一个假的瑛园:“把天,划了个大口子?把人吸进去?”
“口子后来合上了,但城里的大部分人都被吸走了。”
“那倒霉的刀是谁的?事情总得有个前因后果吧。”霓节本来话少,但一说到这类故事便产生了兴趣。
“记不大清了,反正故事里的男人和女人一起被天的裂缝吸上天去,就在裂缝将要合上的时候,女人差不多也要被吸走了,她让男人放开她,男人不答应独活,女人挣脱不开,干脆把自己的手砍掉,那道裂缝就合住了,男人得救,女人死翘翘,”笑笑喝一口茶,“就跟故意的似的。”
“从来没听过这样的故事。”霓节喝了一口酒,才与笑笑碰了碰杯,觉得这个女孩子与其他人都不一样。
作者有话要说:玫瑰宴午宴菜单
香茗:君山银针,蒙顶甘露,西湖龙井,闽南水仙。
酒饮:玫瑰酿,秋露白,荔枝红,竹叶青,香雪酒,百花饮,寒瓜汁,鲜桃汁。
干果:琥珀桃仁,百草榛子,挂霜花生,酥炸杏仁。
蜜饯:雪花杨梅,芙蓉李干,玫瑰龙眼,蜜渍马蹄。
点心:蜜蜡石花糕,红果梅花酥,玫瑰香梨冻糕,莲蓉椰子盏。
素凉:剥壳香珠豆,醋搂黄芽菜,油盐台菜心,素烧鹅,糖醋莲藕,三丝瓜卷。
素炒:燕笋熏白菜,腌雪菜炒面筋,煨木耳香蕈,蜂窝马铃薯,酱炙茄子,白果煨鲜菱。
凉菜:青笋糟鸡,陈皮兔肉,芥末鸭掌,黄金卷尖,酱香罗汉肚,麻辣蹄筋。
热菜:佛手肉片,野鸡瓜鲞,蟹酿橙,马铃薯炖牛肉,火熏摊鸡油攒盘,玫瑰翡翠双爆虾球,维族烤羊肉,燕窝鸡丝,野鸭桃仁丁,玫瑰汁酿鹌鹑,龙舟鳜鱼,芫爆肚丝,海参扒猪蹄,南乳玫瑰炖肉,牛柳炒白蘑,花雕鹿肉烧冬笋,原壳鲜鲍鱼,火腿扒肘子。
汤菜:三笋羹,文思豆腐羹,鸡茸海参汤,猴头菇炖花胶。
主食:鳝丝面,四喜饺,碧粳饭,金丝烧麦,奶油馒首,千层蒸糕。
汤羹:冰糖莲子羹,银耳雪梨羹,鸡火莼菜汤,甜糯红豆汤。
鲜果:玛瑙葡萄,凤花荔枝,楼兰蜜瓜,一品蜜桃。
尾茗:云南普洱,茉莉雀舌毫。
参考文献:满汉全席,随园食单,山家清供
部分菜肴由美食文达人灵犀阁主提供。