显然蒙七被商业模式这个全新的理念给镇住了“模式”，这个陌生的词汇就像充满着无限诱惑似的令人想要迫不及待地深入其中，一探究竟。

“我之前以为，只有手艺才能世代传承。”蒙七此时说话有些慢吞吞的，竟有几分呆萌可爱。

“对，手艺也是企业经营模式的一部分，属于技术层面。”笑笑对蒙七的回答给予了肯定。

“那对兄弟们的那些承诺又算什么呢”蒙七此刻像个不耻下问的小学生，“做我们这行的，能让兄弟们服一来靠个义字，二来就得给兄弟们肉吃缺一不可！”

笑笑缓缓点头：“你说的这些其实都属于员工福利，统统属于行政管理层面这一层是企业模式中最关键的第一层咱们今天所聊的话题也属于这一层面即企业的规划和决策。”

蒙七从来没有像今日这样弹精竭虑地调动过脑细胞此刻挠了挠头听得云里雾里：“这一层还真关键那招牌呢？一间铺子最重要的不就是招牌吗？很多老字号的招牌能世世代代传下去靠的就是招牌吧。”

“你说的是企业形象和品牌效应，这不仅属于管理层的范畴，还包括了模式中的第二层面销售层。”笑笑第一次见到如此认真的学生，即使听得一知半解，也要硬着头皮一个字一个字听进去，恨不得把这些字全都背过，再回到家里慢慢琢磨。

“销售就是卖东西吧。”蒙七明白这个，“但是，我干的这些行当没什么东西可卖，要么是钱生钱，要么是靠场子生钱。”

“不，你卖的其实是服务，无论是发印子钱、还是开赌坊，包括那些秦楼楚馆，说白了都是在卖服务。对这些行当来说，服务就是商品。”笑笑望住皱眉思考的蒙七，“吸引更多的客人来接受你们的服务，这也是一种销售。”

蒙七抱着自己粗壮的手臂，靠在竹椅上，毫不在意这椅子被自己靠得发出吱呀呀的响声。

“销售可不仅仅是卖东西给客人这么简单，还包括着对市场信息的搜集，对产品形象的树立和推广，从而建立品牌。”

“这就是我们刚才讲的招牌？”

“并不完全是，招牌这东西，除了商品之外，还有着浓厚的企业文化在里面，并非一朝一夕就能树立的。”笑笑第一次知道，自己居然能独立教授一节企业文化基础课程，实在该感谢在元龙朝的这些经历。

蒙七却是越听越蒙圈：“怎么又出来个企业文化？那是什么东西？我没什么书底子，手下的那些兄弟们还不及我”

笑笑却显现出极大的耐性：“举个例子吧，京都那些家喻户晓的吃食里，你最爱吃哪一样？”

“黄家猪蹄。”蒙七说到这个还开了个小差，“今日在咱们这儿居然还吃到了这一口儿，这农家院办的真不错！”

“因为黄家猪蹄与九山旅游签了合同，为这里的农家院提供着秘制调料。”笑笑先回答了第一个问题，才继续说道：“那我们就来想一想，黄家猪蹄的招牌包括了什么？”

“就是你说的那个秘制调料吧？”蒙七仔细想了想，“反正黄家猪蹄卖了好几代，这个味儿一直都不变！渐渐就被老百姓吃出了口碑。”

笑笑微笑着摇了摇头：“单从制作猪蹄的技术层面来讲，秘制调料也只能算是其中一部分，毕竟调料只能决定味道。”

“除了味道还有什么？”蒙七发觉与笑笑谈的越多，自己就渐渐失去了思考的能力。

“比如，这猪蹄的口感软而不腻，色泽酱红油亮，这就不仅仅是调料的功劳了，还包括焖至猪蹄的火候与烧制糖色的技术。”

蒙七越发觉得自己只是个吃货：“这些我却未考虑。”

“另外，黄家猪蹄的个头匀实，老嫩适中，这就脱离了销售，属于采购环节了，也就是模式中的生产层面。”

蒙七左右端详着笑笑，也不知这个女孩子的小小脑瓜里究竟装着多少想法和点子：“哎，早知道我带个书童过来！让他拿笔跟着记，要不我边听边忘。”

笑笑却道：“蒙七爷是聪明人，只要明白了核心就行。如果需要，我回头就把这模式内容写上一份给七爷便是。”

“别叫七爷，就叫我小七儿吧。”

可是，您这模样看起来一点儿都不小啊。

“咱们接着说猪蹄儿？”

蒙七先掰着手指回忆了一番：“采购是生产层面，秘制调料是技术层面好，唐姑娘接着讲！”

“另外，黄家猪蹄有个不同于其他猪蹄铺子的特点，那就是，前蹄与后蹄是分开卖的，且价格略微不同。”

“对对，我正想说这个！前蹄儿卖的贵！肉厚骨头少，更好吃！每回都是前蹄儿都卖光了，人们才开始买后蹄！”

“对，这便是黄家猪蹄的一个产品特色，也算得上是其销售特点，记得每到春闱秋闱之前，黄家猪蹄还会推出蜜汁烧制的金黄色蹄膀，美其名曰金榜题名。”

蒙七发觉笑笑的脑子特别快，自己明明也知道这些特点，但若要当场指出就想不到这么全：“对对，每到那时候，黄家猪蹄的所有铺子门前都会排长队，有考生的家里都想给学子们讨个好彩头！”

“这就是一项非常精彩的销售策略，极有针对性，紧紧抓住了这些特定客户的心思，”笑笑明亮的眼睛望着蒙七，“我考考你，金榜题名这项策略涉及到了哪几个层面？”

蒙七冷不丁被提问，立即认真思考起来：“肯定有销售，还有技术，毕竟这金黄色的蹄膀得让老师傅们好好研究一番吧，还有就是，你方才说的那个什么管理层，这些想法总得经过上头的同意才成！”