好在碧桐和荷心是识字的,两个人又特别有耐心,到午饭前,还在孜孜不倦的教授和学习。
眼看着开业还有一天多的时间,午饭并没有按照之前计划去如意楼用餐,而是派了人告知姜员外,晚上宴会如期,只是中午需要送餐。
姜员外自是明了,亲自带了人送了席面过来,雪莲没想到姜二伯亲自送餐。
于是雪莲借花献佛,留了姜员外在俏佳人用了午饭,饭后稍作休息,她就将方案奉与姜员外。
姜员外看了之后,连连称好。然后端茶,浅呷上一口说道:“二娘子这方法好的很,这铺子一准红火,也不愧二伯为你置办的多处铺子。”
雪莲愣了一下,姜员外又接着说道:“二伯除了城内这一处,又让了三处铺子与你经营胭脂水粉的生意。这三家店铺都在整修中,城外也替你备下四间铺子。”
雪莲始料不及,姜二伯竟然为她做到这一步,立时心内百感交集。
姜员外继续解释道:“原二伯是觉得这门胭脂水粉的勾当,只为了哄你开心,却不料二娘新研制的产品,竟然在清河县城来个开门红。我便想着临安府城人口众多,只推出一间铺子,稍显不足。趁着这个机会将生意铺开来,有你姜大伯做后盾,只管放心大胆迈开步子抢占市场。”
雪莲一听如同吃了定心丸,如今姜二伯给的越来越多,设想的也越来越周到。
不过如今的雪莲接受的心安理得,等花生到了丰收季节榨出油来,姜二伯的这些投入都会得到回报。
另外还有高度酒的酿制,虽然酒水需要窖藏一两年,甚至四五年,但姜府家大业大,不会在乎这些投入,短期、长期的投入回报都是巨大的,俗话说:“好饭不怕晚。”
姜员外继续说道:“二伯在太平坊、积善坊、定民坊的繁华街市,为你各置一家门店,都离瓦子不远,是做生意的好去处。积善坊的店铺略宽敞些,虽张罗的早,但也得一个多月方能收拾好,定民坊、太平坊的店铺却是有半个月就能开张营业。”
雪莲回道:“二伯真是大手笔。”
姜员外笑着应下后说道:“这积善坊的铺子选的是一处旧宅院,寻了大食国的工匠,将其改建成大食国的风格。原本因这处宅院十分的雅致想着当处别园留用,但二娘的化妆铺子一推出,二伯就觉得这处宅子给二娘售卖化妆品才更为得当。”
雪莲躬身应道:“多谢二伯割爱。”
姜员摆摆手哈哈笑道:“城外的四间铺子位于范浦镇市、南土门市、北土门市和浙江市,别看是外城,都是繁华地。”
姜员外自是有他的思量,一是抢占先机,二是作为如意楼的回报。
因着雪莲的增鲜调料和松花蛋以及新鲜菜式的供应,使得临安府城如意楼的生意异常火爆。
不仅每晚都要翻台,并且能翻十数台。若不是考虑厨师、酒博士等人太过劳累,二十四小时营业都有人前来捧场。
而东京、西京、南京、北京的如意楼,也相继推出新菜式,同样受到追捧,其他府城的如意楼也都在准备当中。
如意楼目前首先最重要的一条就是人手的准备,有了临安城的火爆,这四京自是要将人手备足,经过系统培训后,才能正式推出。
临安府城的如意楼原本是计划将早餐取消,只近午时才开始营业,无非正经吃午饭的人也少,给众人休息的时间。
但雪莲此次来,提出自助早餐的建议,又捎来了豆腐乳和一些豆腐制品,尤其是素肉系列更是让人惊喜,再加上大厨们正商议着要推出初一、十五的素餐,也更不能取消早餐。
解决的办法就是增加人手和三班倒,早班到晚上酉时正下工,午班巳时正上工戌时末下工,晚班申时初上工,坚持到最后。这些人六天休一天,然后再调换班次。
自助早餐加上新鲜菜样定在四月初一推出,更给力的是姜员外接下来的措施。
雪莲刚为惊喜对着姜员外行完万福礼,这厢姜员外又接着说道:“化妆铺子开业那天,如意楼也给你留出两桌天字阁的宴席,凡是开业头三天在化妆品店内消费一千两以上,天字阁里留有两人的席位,一桌十人;消费五千两以上,一桌天字阁的宴席送上。”
雪莲抿嘴笑道:“二伯,二娘这是化妆品店铺,可不是玉石店铺,哪里能卖得上五千两!”
姜员外说道:“就是因为没有,二伯才帮着你使劲,莲儿可知,如今如意楼一桌天字阁的宴席千两难求。若是这个消息放出去,那些个老饕们、官宦商贾们,自是不会放过这个机会,为着吃上这一桌子酒席,也会让家里头的夫人们到店里消费这五千两。这可是除了店里的活动,还格外享受了如意楼打底二百两的宴席。所以二娘子要再想想,若是果真有消费五千两的顾客,你要送什么礼物。”
雪莲想了想说道:“若是有消费五千贯的顾客,便送上豪华版十二仙子的金管口红。”
姜员外听后说道:“二伯对这胭脂水粉也不懂行,但这满赠活动好,赠品物超所值为着开业做宣传,即便贵重些也要舍得。”
雪莲点点头说道:“开业酬宾就是要吸引顾客,尤其是高端顾客,即使是赠品也要为口碑着想。”
豪华版十二仙子金管口红第二版,这次只先带来十套,相比第一版口红的膏体,从颜色、味道上更提升了一个档次。