每个救济机构朝廷都会拨置上千亩的官田作为恒产，将田亩产出作为救济机构的日常运作经费,同时订立完备的管理制度。

大颂朝廷在各大府城都设有慈幼局，以恒作产作为日常开支的收入。

凡经济贫困、无力抚育子女的人家，都可以把孩子抱到慈幼局，写下孩子的生辰年月日时辰，交由慈幼局专门聘请的乳母喂养。没有孩子的人家，也可以到慈幼局里抱养孩子。

慈幼局、慈幼庄、及幼局都会为收养的弃婴雇佣奶妈，临安府城的慈幼局向每名奶妈每月支付报酬1贯500钱，5斗大米。

居民如果愿意领养一名弃婴，慈幼局将给予抱养钱1贯钱，大米5斗；然后每月资助500钱、米3斗，直至孩子七岁为止。

居养院、实济院、养济院则是福利养老院，主要收养孤寡、贫困老人，“无告之民”每人每月可领基本生活补贴：6斗米、2贯盐菜钱、1贯柴钱。

施药局、惠民局属于官营大药店，通常以低于市场价的价钱出售药品，或免费向贫病之人施药，“四铺发药，应济军民，收本钱不取息”。

安乐庐与安济坊均为福利医院，前者收治“行旅在途”不幸得病的客人，后者收治本地的“疾病之无归者”。

漏泽园则是福利公墓，主要收葬生前孤苦无依的逝者。

临安府的每一处漏泽园，均置有图籍，登记所收葬之人的档案资料；设有祭奠之所，“听亲属祭飨”；聘请僧人二名管理漏泽园，每月给钱两贯，米一石，每收葬满二百人，则申朝廷请赐紫衣。

雪莲再次庆幸能够来到大颂朝，这里没有了宋朝经济文化遗憾的戛然而止，能够见证最近现代的繁荣昌盛，人们安居乐业，丰衣足食。

因姜二老爷还要准备晚上的接风宴，事情谈完后，就赶快离去。

雪莲这边让周嬷嬷和荷心跟了过去，将饺子馅和蛋黄焗南瓜的做法传授给如意楼的厨师。

晚上宴席有溪水石斑鱼和竹荪，物以稀为贵，姜二老爷从昨日晚就在如意楼打出助力广告。

只要四月初一在“俏佳人”化妆品铺子，购买五千两的化妆品，可享受如意楼天字阁的十人一桌价值千两的宴席；两千两二人席位；宴席上有石斑鱼、竹荪汤和新鲜的菜式。

此消息一出，动心的人不在少数，先不论化妆品怎样，光是这石斑鱼、竹荪汤就很是难得。

何况还是如意楼的天字阁，近三个月有钱都预订不上。

再一个化妆品铺子的化妆品还是新式产品，就只香水就比大食国上贡的蔷薇水还要好。

焚香点茶，挂画插花，是宋代文人精致生活中的情致和雅兴，而以香论英雄的大颂朝上流社会的文人墨客们，又怎么会错过这等雅事，虽此香非彼香，但终归是“味道”征服人的嗅觉。

有不差钱的富商，自是怂恿家中女眷，四月初一去“俏佳人”多多购买化妆品，银钱不够官人这有。

夫人们也很是纳闷，何时官人如此大方，平日里花宴、酒宴不断，也不见关心一句，今日竟如此细心关照，谜底自是在四月初一方能揭晓。

说到石斑鱼不得不说说，雪莲正在建的后山山谷的农庄，山谷里那条经久不衰的溪水中，因水质清澈，原生许多珍稀鱼类。

也因着溪水石斑鱼对水质的挑剔，便在小溪的中下游开拓出一处深潭，溪水仍然能够向下游流去，只是设置了拦网，拦住鱼儿。

为保证水质和产量，潭水按照石斑鱼的习性布置，让擅长养鱼的李春生驻扎在此，潭水下方盖好木屋，李春生带了徒弟住在其中，不仅为了养石斑鱼，更为了人工养殖积累经验。

在溪水的下游挖出池塘，移植荷花、睡莲并一些小鱼小虾，又设储水池，谷内挖深井供日常使用。

雪莲还与建房的匠人一同设计出屋檐接水，选取粗壮的竹子剖开后，刷上桐油晾干后吊在屋檐下，再安装好下水的管子，先通到过滤池，再流进砌好的旱井中储备起来。

更为重要的是山谷里的气候和竹林中的土壤，比西塘的土地更适合竹荪的生长。

雪莲让人选了背荫处，整理出几亩地的空间，搭了竹棚，将竹林里生长竹荪的土壤带着菌丝一同移植。

产不只局限竹荪一种菌类，只要是这竹林附近的菌种都会被移植，还砍了许多的柞树堆积在背阴处点上菌种，让其自然生长。

姜员外临走前，到底没忍住，伸手摸了摸雪莲的小脑袋瓜，笑着说道：“这该是开了光的金脑袋”。

说完哈哈大笑而去，雪莲只能无奈的瞪着一双水汪汪的大眼睛，目送他离去。