“珩王为亲王爵，因肩负统帅一方精兵的重任，所以配有两支专门的卫队，一曰亲事府，一曰帐内府。亲事府主要统帅骑兵和弓箭手，约四百人，帐内府统帅的是步兵，约八百人，共计一千二百人。”

晁冷听完颇为震撼。

牛X啊，一个人的卫队有一千多人。

可以干点大事了。

怪不得陈中序说到他那么自信。

“珩王的亲卫队，骁勇善战，军纪严明，作战能力可谓所向披……”

陈中序正说着，又有人来报。

“禀郡守，那些富商到了。”

“把他们带到伙房去。”陈中序道。

又跟晁冷说道：“我们也过去吧。”

今天，晁冷要教那些人做豆腐和生豆芽。

之前，陈中序说给富商们一个好处，就是指的这个。

这也是晁冷在《治灾活民书》中提到的救荒食物。

一斤黄豆可以出四五斤豆腐。

一斤黄豆可以出六七斤豆芽。

用豆类的衍生食物来救活灾民，可以用最小的成本来达到最大的效益。

别看这些技术不起眼，但物依稀为贵，在古代就是了不起的商机。

富商得知有这样的技术配方，都抢着要。

不过这些技术并不是无偿传授给富商的。

在半年内，他们要无偿提供豆腐、豆芽、豆渣若干斤，以供灾民食用。

公平起见，为了保护富商们的利益，在特定的区域，除了这些富商，别人不得经营豆腐和豆芽生意。

另外为了鼓励他们，晁冷提供了几个菜谱。

到了伙房那边。

富商都已经在等待了。

都亲自来的，看来都对这事很重视。

当然他们不会亲自动手做。

每家都带了信任的人来学习。

杂役们已提前把泡好的黄豆磨成了浆水，就等着晁冷做豆腐了。

这次晁冷打算教他们两种方法点豆腐。

一是卤水，一是石膏。

她竟然在城内买到石膏了。

大闵盛行道教。

城中不乏店铺专售道教所用物品，她就在那种店铺里买到了石膏。

伙房里有个大灶台。

灶台上，有个很大的铁锅，不，是镬。

呈半球形，体壁厚实，两侧有环耳。

这种厚度根本不适合用来炒菜。

所以镬的主要作用是煮食。

在晁冷的指导下，杂役开始过滤，煮浆。

煮开之后，自然先让他们尝尝豆浆。

晁冷给陈中序盛了一碗，加了她的私货白糖。

“三叔，你尝尝。”

其他富商的豆浆里放的是本地沙糖，颜色有些微变，但味道不差。

大伙都围在伙房里，也没有特意设座。

就那么站着端着碗喝。

滚烫的豆浆。

闻着就浓香扑鼻。

陈中序吹了吹，试探地喝了一口。

“好，味道不错！”嗯，出乎意料地好喝。

别的富商见他叫好，也忙不迭地喝了一口。

香！

再喝一口。

真香！