试营业这天，小食铺巳时正开门营业，换算成现代的时间是上午十点。

宋月龄和宋谷阳宋承礼朱荷几人提前了一时辰出发，到小食铺时，才是辰时正。

才辰时正，小食铺外就围满了手里拿着宣传单的顾客，熙熙攘攘的堵满了巷子口。

除了早有心理准备的宋月龄，其余六人看到这副场景，都惊掉了下巴。

徐盛梅心里突突跳个不停，昨晚她还在心里质疑老板让备的食材会不会多了点，现在看来不仅不多，还有可能不够。

众人惊讶归惊讶，反应能力还算迅速，立即分工合作，有条不紊的安排客人们排队等候，起锅热油。

徐盛梅第一次出餐，不多会宋月龄便发现她有些手脚慌乱，估计是太紧张自乱了阵脚。

宋月龄连忙上前打下手，安慰她道：“徐姐姐，别慌，越慌就越乱，慢慢来，我相信你能做到。”

听了老板的话，徐盛梅勉强定下心来，有条不紊的炸薯条薯片，爆爆米花，汤麻辣烫。

谁知徐盛梅这头刚稳定下来，那头上菜的两个舅舅又出了问题，一个客人嚷嚷着麻辣烫上错了，他点的麻辣烫里不加肉的。

宋月龄又跑过去跟客人道歉：“抱歉啊老板，伙计弄错了，这份上错的我们等会只收素菜的钱，荤菜算作补偿送老板，还劳烦老板谅解一下。”

好在客人不是那种难缠的，听到肉菜送给他还高兴不得了。

午时，吃午饭的时辰。

小食铺外人流量更大了，来买小吃的有，看热闹的也有，小食铺基本被围了个水泄不通。

帮忙打下手的宋月龄注意到徐盛梅手脚忙乱的，给自己烫了好几个水泡。

在徐盛梅院里清洗碗筷的两个舅母也开始吃不消了，这边后厨的碗筷已经用完了，但两个舅母那边却迟迟没有送洗干净的碗筷过来。

去取碗筷的宋承礼回来告诉宋月龄，那头的碗筷也不多，就只有十几一副。

“十几副？你确定没算错吗？这边也只有十几副，但我们的碗筷有六十副。”宋月龄蹙眉。

“我确定没算错。”宋承礼神情凝重。

“那就奇怪了。”宋月龄小声嘀咕着，目光扫过吃麻辣烫的客人们，心里生出一个不好的念头。

这些吃麻辣烫的客人们有坐在店里吃的，也有在店外捧着碗站着吃的，场面尤其混乱，毕竟店里就六套桌椅，坐不下那么多客人。

难道是那些站在门外吃的客人趁他们不注意把碗顺走了？

大多人都有着贪小便宜的心思，这也是有可能的。

宋月龄暗叹自己大意了，光备足了油纸袋，就没想过会出现客人顺走碗筷的情况。

碗筷是普通的陶泥碗，从张振福那购买来的，一套的价格不贵，才八文钱。

可客人花十几二十文吃一碗利润八九文的麻辣烫，还顺走她一副八文的碗筷，麻辣烫就是稳赔不赚了。

再这么下去，不仅没有碗筷用了，她还要亏本，必须要及时止损。

宋月龄想罢，吩咐宋承礼，“表哥，你注意一下站在门外吃麻辣烫的客人，要是发现有吃完的客人，立马去把碗筷收回来。”