“小妹明日晚间在店里设宴,还邀请了另外几位掌柜,香云姐到时候一定要和田掌柜一起来啊!”
她殷殷嘱咐。
“行,一定来!”
在赵家也是这样一套下来。
临别时分,她还收获了赵夫人做的花煎团子,交换了一番。
两位掌柜都答应了明日戌时赴宴,她闲下来便开始拟食单,故而将今日除了主菜之外的其余工作都交给了莫禾、二丫二人。
她一开始买下二丫,打算的是安置分担莫禾的事情,却在日积月累的相处中渐渐发现这丫头很有做菜的天赋。
所以现在偶尔她也会教给二丫一两道菜练习,或是每天留出一道菜给她发挥。
二丫只要沾了吃的边,做什么都是乐意的。
她慢慢在纸上写写画画,四家掌柜携夫人,加上她们一共十个人,最后拟定了十二道春日鲜食。
第一道是土豆焖春鸡,选鸡要选半年左右的小嫩鸡,这会正是肉质细嫩可口的时候,加入黄土豆一起炖煮到粉糯,一抿即化,缀以星点辣椒增味。
第二道腌笃鲜必不可少,“腌”就是指腌制过的腊肉、火腿;“鲜”就是新鲜的五花、鸡肉等等;“笃”是用小火焖煮的意思。
汤白浓郁,酥肥的五花跟腊肉,清香脆嫩的春笋……
还有炙猪肉、蜜烤排骨。
各种适合春天吃的“鲜嫩”食材,大虾、蒜苗、芹菜、白鳊,统统都写上一遍。
这一桌叫哪个爱琢磨吃的人来也挑不出毛病。
她满意地准备好一切,洗手收拾换好衣裳,田掌柜携夫人和赵掌柜夫妇前后脚都到了,备了礼。
看起来应该是商量好一同来的。
而又等了一会儿,心虚黑脸的赖掌柜跟邱掌柜也灰溜溜地来了,二人并没有带家眷,而是独自空手来的。
可见,赖邱二人同流合污,是一丘之貉,所以关系要好一些。
而看得更清楚些的田、赵二人,则是不约而同的走得更近。
莫惊春自然地将几人引至二楼,此刻享清欢里只有他们几人。
今日店里已是下午提前打烊了的,莫惊春才有时间准备这一桌子。
二丫充当起了端茶布菜的角色,她个子甚至比邱掌柜还要高上一些,站在他旁边给他很大压力。
特别是她脸上还挂着阴测测的笑,接着就要替邱掌柜盛汤,邱掌柜手忙脚乱地拒绝了:“哦不不不……我,我自己来就行。”
饭吃到一半,有田、赵两家和莫惊春相谈甚欢,活跃气氛,若不管邱、赖二人存了心事,心不在焉的,也算是宾主尽欢了。
田夫人的眼神里闪过一丝奇异。
昨日莫惊春离开后她就托人去打听了前日有没有发生什么事,下人回来禀报后便猜莫惊春设宴是为了敲打警告这两家人的下作手段。
从进门到现在莫惊春都还没提起,恐怕是在等邱掌柜跟赖掌柜自己提……倒也是个能忍的。
她轻轻吹碗,抿了一口鲜美无比的腌笃鲜汤,而后就听见邱掌柜趁着无人说话,跟身边的赖掌柜拉拉扯扯站了起来。
他一脸愧色:“没想到莫掌柜是这么一个小姑娘……邱某佩服。此前邱某和莫掌柜发生了一些不愉快的事情,幸得莫掌柜有大量不计较,邱某惭愧之余,今日登门致歉,还希望以后两家能和谐共处。”