“什么，晚上的特色美食是九转大肠！”

“是原味的吗？不是原味的我不吃！”

“哈哈哈，之前看到节目里有，还以为这道菜是那个人专门报复研究出来的，原来真有这道菜。”

“江大厨做的九转大肠，这得尝尝。”

下午六点，菜单更换。

江风制作的特色菜品变成了九转大肠。

客人们进入酒楼，看到九转大肠的名头，顿时议论起来。

九转大肠是正宗鲁菜，一般的餐馆没有，大部分人对这道菜的印象还停留在一档美食节目中。

那档美食节目中，一个年轻的小伙厨师被评委屡次刁难批评，后来这厨师就专门做了一道九转大肠给评委。

充分保留大肠本来的味道，也就是“奥利给”都没怎么洗干净就做出来了。

然后让评委品尝。

九转大肠因此出圈。

这一次，江风要为九转大肠正名！

江风此前做过九转大肠，所以再做起来，轻车熟路。

就是可怜负责洗菜切菜的小伙，这两天洗了非常多的大肠。

洗不完，根本洗不完。

江风看到后，直接说月底给他加200优秀员工奖。

小伙最终不负众望，成功把大肠都洗了干净。

而且洗了非常多遍，再经过熬煮等去味的方法，确保大肠的味道不会受干扰。

“老板，都准备好了。”

“订单开始上了。”

张虎过来汇报。

“好，今天你们做的一品豆腐和葱烧海参客人评价怎么样？”

菜单上的菜主厨都能做，而且都做得很好，江风每日负责一项菜品，等第二天这道菜品就会有其他厨师来做。

“老板，经过你的调整，都没问题，客人很满意，点餐的人很多。”

“咱酒楼现在招牌菜不少，像是糖醋里脊、一品豆腐、葱烧海参，都非常受欢迎。”

张虎笑着回道。

确实如张虎所说，点这几道菜的人非常多。口感也都地道。

所以酒楼的生意一直很好。

“好。”

江风开始专心忙碌制作九转大肠，洗大肠的小伙给他打下手，负责帮忙。

很快，一道道摆盘精美的大肠就被端到客人的桌上。

与此同时，大堂。

杨昊、马然、刘彤三人下了班之后，特意来江月台捧场。

这三人都是市局刑侦队的，杨昊是二大队的队长，另外两人是队员。

此前江风摆面摊的时候，他们就靠着一碗炸酱面，引得罪犯主动交代了事情。

马然兴奋不已：

“好久没吃江大厨做的东西了，自从他的面摊走了，我吃啥都没味道。”

“就想吃个他做的炸酱面。”

闻言，另外两个人十分赞同。

那炸酱面，真让人回味无穷。

吸溜几口，满嘴都是浓郁的炸酱，咀嚼起来肉都是弹的，颗粒饱满。

一口面条下肚，只想尽快吃下一口。

这时，杨昊却注意到了江风晚上做的特色菜品。

“九转大肠？”

杨昊眉头微皱。

“怎么了，队长。江大厨每天做的都不一样，我听说中午是白扒四宝，就是鲍鱼龙须菜这些。下午就是九转大肠了。”

马然回应道。

杨昊叹了口气：“我不吃大肠，从来没吃过，我觉得味儿不对。”

“啊？不吃大肠？多好吃啊！你没吃过肥肠面吗？那叫一个香！”

另外两人微微震惊。

很多食材都是两极分化的。

比如有人酷爱大肠，有人绝对不吃；有人喜欢火锅里烫脑花，有人看到脑花就感觉到浑身不自在。

大家口味不同。

杨昊又道：“我从来没吃过，你们吃就行，我听说这里其他菜也都很好吃，咱点几个，这段时间都辛苦了。”

“行。”

三人点了单。

一份糖醋里脊，一份葱烧海参，一份九转大肠，还有一个一品豆腐，再加一份汤，三碗米饭，三瓶啤酒。

最近案子比较少，难得的清闲，下班了吃点美食喝点小酒，感觉也舒服。

订单传递到后厨，很快，一份份美食就端了上来。

最关键的还是九转大肠。

白玉一般的瓷盘上，摆放着一个个烹饪到酱色的大肠卷，每一个卷都竖着摆放，最上面洒着葱花和白芝麻，周围还有绿色的配菜装饰。

整体看上去很规整，很大气。

马然和刘彤迫不及待，立刻夹起一个大肠卷，一口直接塞进嘴里。

瞬间，那香味就涌上来了。

整个大肠没有一点异味，全是香。而且大肠软烂适中，嚼起来的口感特别好，既有嚼劲，又能嚼几下就嚼开。

大肠一入嘴，肥肠的香味先是涌上来，刺激着味蕾。

再回口，有一丁丁生蒜的辣，和一点点苦味。

九转大肠的关键，就是酸甜苦辣咸的配比。

细品的时候，能感觉到酸甜咸的味道，还有胡椒粉带来的辣味。