后街，午后。

中午十二点多，天气不算燥热，旁边的小馆子早早就开摊了，唯独江风的小馆子还没开业。

这个时候，江风开车，来到小馆子里准备今天的麻辣小龙虾。

今天是小龙虾营业的第五天。

明明四点才开始营业，有好几个人都已经等待这里了。

“江老板，开门了吗？”

一个小姑娘迫不及待的问道。

江风哭笑不得：“龙虾还是活的，还没洗呢。”

“下午四点再过来。”

客人确实热情。

没一会儿，阿姨们也陆陆续续过来，小龙虾商家把江风挑选好的几大盆龙虾都送过来，阿姨们就开始用牙刷清晰龙虾的身体。

江风则是在旁边炸油条。

没一会儿，刚才那个小姑娘又过来了。

“江老板，油条能买点吗？”

江风回应道：“等开业吧，大家都在外面看着，要是现在开卖，其他人也要过来买油条了。”

“好吧。”小姑娘点点头，“那我一会儿再过来。”

江风就继续忙着炸油条。

今日江风除了麻辣小龙虾，又推出了蒜香、十三香口味。

主要是有人天天过来吃。

麻辣小龙虾口感还是挺辣的，天天吃对身体不好。

干脆推出清淡些的口味，反正口感差不多，也好吃。

油条炸的差不多，就都放在旁边的保温桶里。

他的油条确实受欢迎，基本上卖一会儿油条就没了。

接着，锅里热油，炒好龙虾捞出，再加入各种调味品开始爆炒。

香味就这么弥漫出来。

没一会儿，那小姑娘又来了。

“老板，现在能买了吗？”

小姑娘问道。

江风被她的执着打败了，但还是坚守原则，就和一个阿姨说道：

“阿姨，给她拿个号，就1号。”

“你三点五十左右就来，你是第一个。”

“再等会儿。”

闻言，小姑娘点点头，然后默默离去。

时间一点一点过去，很快，店铺外面的客人就越来越多。

小姑娘也到了，就在店外等着。

江风看时间差不多，正好也刚做出来一大盘龙虾，就走到外面挂上标牌，示意开业。

“老板，总算开始营业了！”

“市里龙虾就属你家的好吃！”

“等不及了都！”

有几个客人纷纷和江风打招呼。

江风则是客气的回道：

“现在是秋天，到了秋天小龙虾肉不多，所以比夏天差一点。”

“估计这是最后一波了。”

“再往后天气凉了，小龙虾就没有了，该吃螃蟹了。”

食材讲究天时地利。

季节、气候、水土都会影响食材的口感。

要想做顶级美食，也要用到顶级食材，这是相辅相成的。

“那老板，下周做螃蟹吗？”

客人们发现了关键点，忙问道。

“下周不一定，这个再说。”

江风客气的回应道。

客人中有两个是从鲁东专程过来的游客，他们听到江风的话，就明白江风是要“跑路”了。

在市里的时候，江风的小摊摆一周就换个地方，那真是让人又爱又恨。

但这样才能让更多人品尝到江风做出来的美食。

现在，也该这些人感受一下美食消失后的空虚感觉。

渣厨！

骗了我们的胃就跑！

还让我们到处追逐！

但没办法，谁叫江风做的好吃呢！该追还是得追！

营业开始，刚才那个妹子总算是买到了龙虾和油条。

“下次这个时间点来就好，提前来的话，还没开业。”

江风对她说了一声。

小姑娘看上去十八九岁，普普通通的打扮，她回道：

“嗯，谢谢老板，我家在不远处开便利店，我爸想吃龙虾，就老是让我来问，其实我也不想问的。”

“哎，没办法，太固执了，说了不听，我还是得过来。”

江风点点头，原来如此。

有些人很固执，有自己的理解，和他说什么都没用，这倒也正常。

小姑娘提着龙虾离去。

后面的客人又过来点单。

依然是一幅热闹景象。

不一会儿，店铺外面的桌子上就坐满了吃龙虾的客人。

这才四点多，还是工作日。

不知道为什么大家这个时间点能出来。

不都是应该工作的吗？

这个世界总有人在摸鱼。

“老板，大份龙虾打包，要香辣味的。”

“好，稍等。”

店铺很小，灶台一眼就能看到，一旁的龙虾也一眼就能看到。

江风向来不怕别人看后厨，只要别进来干扰就行。

一份订单结束，这个时候，又一个美团外卖员来到店铺前。

“老板，给我来两个大份，两个中份，两个小份，十二根油条。”

他迫不及待的喊道。