江风的小店经营时间是从下午4点到晚上10点。

炸鸡店都不用装修，就是换了个新招牌，写着：

“秘制美味炸鸡”

一个收银，一个打扫小店的服务员，两个专职送外卖。

孙壮飞看到这么多人，私下还和江风闲聊。

“老板，我怎么感觉这些人不像是服务员呢。”

“感觉学历都挺高的。”

孙壮飞评价道。

江风也不知道他为什么会有这种想法，只是道：

“没事，不用多管，做好自己的就行。”

江风开始准备炸鸡，孙壮飞就在旁边跟着学。

炸鸡用的都是鸡腿肉。

把生鸡腿放在案板上，用刀一横一竖这么一切，切到露出骨头，把肉掰开。

这样的话，腌制才能入味儿。

然后就是加入葱姜、盐、蚝油、胡椒粉，把生鸡肉抓匀腌制。

一个个鸡腿都在盆里腌制半个小时。

孙壮飞戴上手套，在一旁协助帮忙。

然后，江风开始调配脆皮炸粉，就是用玉米淀粉、面粉、泡打粉加上清水，调配成稠酸奶状。

再把腌制好的鸡肉放进去蘸满炸粉，蘸完后放在水里抖落抖落，还要再蘸一次，最后就是下锅炸。

炸鸡就是这么做出来的。

除了炸鸡，另外一个需要准备的就是酱。

江风调配出芝士脆皮炸鸡、琥珀甜辣炸鸡、蜂蜜芥末炸鸡、香辣肉酱炸鸡四种。

酱都是他精心调配出来的，味道都出奇的香。

很适合炸鸡。

一个叫做郑传林的年轻警察在柜台前负责收银。

他的目光时不时看向对面的酒吧，不过整体表现都很正常。

很快，店里就接到了外卖定单。

客人点了一份香辣肉酱炸鸡。

江风看到订单后，立刻下锅开炸。

裹上炸粉的鸡腿肉放在油锅里，瞬间，无数的小气泡就冒了出来。

本来鸡腿被白色的炸粉糊裹着，油炸之后，鸡腿瞬间变得金黄，表皮也酥脆起来。

炸鸡的味道非常香。

准备送外卖的马江闻到这味道，都忍不住咽了口口水。

江风把炸好的几块鸡肉放在一个纸盒子里，再把纸盒子盖上。

然后放上一次性手套、一瓶小饮料。

马江看了一眼地址，然后立刻送货去了。

看到马江这样，江风不动声色。

还是没经验啊，哪有接一份外卖就送的。

这样是赚不到钱的。

不过马江也没打算赚钱。

没一会儿，又是一对情侣过来。

两人进到店铺里面，选择扫码点单。

他们点了一份甜辣炸鸡，江风又开始忙碌。

没一会儿，一盒甜辣炸鸡就送到桌前。

这个时候，情侣还在正常的聊天。

他们闻到了炸鸡的香味后，瞬间被炸鸡所吸引。

“闻着好香！”

“快尝尝！”

两人戴上一次性手套，拿起一块还有些滚烫的炸鸡。

轻轻吹了两口，就直接咬在炸鸡的鸡肉上。

顷刻间，香浓的汁水从炸鸡中被挤出来，一时嘴都被烫到了。

炸鸡外表酥脆，轻轻一咬开，里面的鸡肉鲜嫩多汁。

香气从炸鸡中弥漫而出。

这一块炸鸡，都是经过江风精心腌制后，再炸到恰到好处。

味道自然不用多说。

“哇！”

女生吃着炸鸡，眼睛都亮了。

炸鸡的味道完全出乎预料。

外表十分酥脆，很干，很香。

里面的鸡肉却是另外一番场景。

不仅软烂，而且还汁水充盈。

“这家店好好吃！”

女生惊叹道。

本以为只是普普通通的炸鸡，想不到味道如此之好。

简直出乎预料。

鸡肉很鲜，很嫩。

面糊炸出来也很香，口感酥脆。

搭配在一起简直完美。

男生在一旁不说话，狂炫鸡腿。

这炸鸡确实不一般，比寻常的炸鸡排都要好吃的多。

不知道是怎么做出来的，鸡肉内部特别入味儿。

吃的时候满嘴是油，恨不得把舌头都吞进去。

实际上这也正常。

炸鸡在下油锅前经过长时间的腌制，调味品早就进入到鸡肉的内部。

经过高温油炸把味道炸出来，又被面糊锁住。

所以又香又嫩。

两人吃完炸鸡后，心满意足。

“这家店真不错，怎么感觉生意一般。”

“我也觉得，这么好吃的炸鸡，生意应该很火才对。”

两人吃完炸鸡后，又喝了一杯酸梅汤，感觉到浑身舒爽，这才满意的离去。

与此同时，江风接到许多外卖订单。

现在的年轻人主打就是一个能不走动就不走动。