“水来自七大水域,配料来自全国各地,肉类也是选取各个地方的肉的代表。”
“既然把丸子称为龙诞下来的九子,肯定要符合龙的特性。”
“这也是华夏饮食文化的代表,一道顶级的华夏名菜。”
说完这些,视频的录制就结束。
最后肯定还要录制一个成品的样子。
不过得等高汤熬好之后才行。
江月台内部忙忙碌碌,外面也是热热闹闹。
好多人很早就来了,凌晨五点就有人开始排队。
这些排队的也不是说就这么疯狂,非要这么早。
而是给别人代排,能赚钱。
其实说白了,无利不起早,赚钱才是王道。
就比如之前苹果产品新品上市,门店前一天晚上就有人排队,有人说是粉丝太疯狂。
实际并不是,主要是代购和黄牛,买下来之后,转手一卖就能赚几百上千,肯定就愿意提前来排队了。
大早晨五点,来这儿的代排已经二十多个了。
有的客人直接给好几百块。
毕竟杭洲这地方,很多人不缺钱。
那些想蹭流量的人,也早早就过来了。
先把视频拍了再说。
就这样,伴随着太阳不断升高。
越来越多的人汇聚到西湖边上。
江月台还是一如既往被人围着。
队伍排的老长。
为了应对这种情况,江月台的外面已经准备好了围挡,就是游乐场排队的那种,这样可以让队伍更有秩序一些。
人们翘首以盼。
很多大厨都在关注,龙诞九子到底是什么。
顶级的宫廷菜,往往不仅仅是味道好,造型好,最重要的是寓意好。
一般人还真想不出这样的寓意。
就拿京都这边,很多老一辈的厉害人物,非常喜欢这种有寓意的菜品。
要是能学会,那也是绝佳的美食。
江月台的后厨,江风已经开始准备蒸丸子了。
另一边,还有一个主厨在那不停的雕刻萝卜。
这个主厨的厨艺非常厉害,履历也好,获得过美食创新比赛的冠军。
他没想到,来江月台这几天,灶台没去几次,尽雕刻萝卜了。
没办法,江风需要,肯定是先紧着江风的事情来。
毕竟其他菜品其他主厨都能做。
雕刻萝卜就他一个人精通。
很快,江风就开始摆盘,先是把一个雕刻出的长龙摆在盘子上,然后再放入九个丸子,再倒入高汤。
这就是龙诞九子。
盘子里的造型很精美。
主要是龙的造型比较漂亮,整体看着就有感觉。
丸子是用鹿肉、鱼肉、马肉、黄牛肉、牦牛肉混合制成。
虽说肉的品种比较多,但江风的配料非常好,而且是最完美的配方,肉的口感会非常的香。
要知道,这种名菜,是不知道多少个大厨一点一点试出来的。
味道肯定取到最好才行。
江风获得的食谱,就是最正宗的食谱。
味道自然不会差。
摆盘的过程被拍摄下来,最后,又拍了好些菜品的镜头。
接着,视频终于是拍摄结束。
摄影师也是迅速,拍完视频后,抱着摄像机就往办公区域跑。
他打算第一时间就把视频剪辑出来。
这届的打工人真的优秀。
工作效率属实是高!
摄影师是柳燕管理的,也能看出柳燕的做事风格,估计是给他交代了什么。
江风也没多管。
他接下来要做的就是炸丸子,蒸丸子。
今天能做多少道龙诞九子,和他关系真不大。
第一是看那三个拿锤子的厨师,能锤出多少肉泥来。
第二是看萝卜雕刻的那个主厨,能雕刻出多少条龙。
这主厨当真是把毕生所学都用上了,晚上做噩梦,自己都在雕刻萝卜。
江风也没闲着,不能让他一个人雕刻。
所以有时候空闲了,江风也会坐在一旁,帮着雕刻出龙的部位,再拼接成一条龙。
大酒楼的后厨就是如此,很多菜都是需要以主厨为主,很多人当助手,协作完成。
毕竟要是全套都是自己做,太麻烦了。
此外,那个摄影师也是个剪辑高手。
他很快就把视频剪辑好,确认没问题,就给江月台的运营发过去了。
没多久,这个完整的龙诞九子的视频,就出现在了江月台的账号下。
网友们第一时间刷到,视频瞬间就火了。(本章完)