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第286章 龙诞九子,失传的顶级宫廷菜!

“水来自七大水域,配料来自全国各地,肉类也是选取各个地方的肉的代表。”

“既然把丸子称为龙诞下来的九子,肯定要符合龙的特性。”

“这也是华夏饮食文化的代表,一道顶级的华夏名菜。”

说完这些,视频的录制就结束。

最后肯定还要录制一个成品的样子。

不过得等高汤熬好之后才行。

江月台内部忙忙碌碌,外面也是热热闹闹。

好多人很早就来了,凌晨五点就有人开始排队。

这些排队的也不是说就这么疯狂,非要这么早。

而是给别人代排,能赚钱。

其实说白了,无利不起早,赚钱才是王道。

就比如之前苹果产品新品上市,门店前一天晚上就有人排队,有人说是粉丝太疯狂。

实际并不是,主要是代购和黄牛,买下来之后,转手一卖就能赚几百上千,肯定就愿意提前来排队了。

大早晨五点,来这儿的代排已经二十多个了。

有的客人直接给好几百块。

毕竟杭洲这地方,很多人不缺钱。

那些想蹭流量的人,也早早就过来了。

先把视频拍了再说。

就这样,伴随着太阳不断升高。

越来越多的人汇聚到西湖边上。

江月台还是一如既往被人围着。

队伍排的老长。

为了应对这种情况,江月台的外面已经准备好了围挡,就是游乐场排队的那种,这样可以让队伍更有秩序一些。

人们翘首以盼。

很多大厨都在关注,龙诞九子到底是什么。

顶级的宫廷菜,往往不仅仅是味道好,造型好,最重要的是寓意好。

一般人还真想不出这样的寓意。

就拿京都这边,很多老一辈的厉害人物,非常喜欢这种有寓意的菜品。

要是能学会,那也是绝佳的美食。

江月台的后厨,江风已经开始准备蒸丸子了。

另一边,还有一个主厨在那不停的雕刻萝卜。

这个主厨的厨艺非常厉害,履历也好,获得过美食创新比赛的冠军。

他没想到,来江月台这几天,灶台没去几次,尽雕刻萝卜了。

没办法,江风需要,肯定是先紧着江风的事情来。

毕竟其他菜品其他主厨都能做。

雕刻萝卜就他一个人精通。

很快,江风就开始摆盘,先是把一个雕刻出的长龙摆在盘子上,然后再放入九个丸子,再倒入高汤。

这就是龙诞九子。

盘子里的造型很精美。

主要是龙的造型比较漂亮,整体看着就有感觉。

丸子是用鹿肉、鱼肉、马肉、黄牛肉、牦牛肉混合制成。

虽说肉的品种比较多,但江风的配料非常好,而且是最完美的配方,肉的口感会非常的香。

要知道,这种名菜,是不知道多少个大厨一点一点试出来的。

味道肯定取到最好才行。

江风获得的食谱,就是最正宗的食谱。

味道自然不会差。

摆盘的过程被拍摄下来,最后,又拍了好些菜品的镜头。

接着,视频终于是拍摄结束。

摄影师也是迅速,拍完视频后,抱着摄像机就往办公区域跑。

他打算第一时间就把视频剪辑出来。

这届的打工人真的优秀。

工作效率属实是高!

摄影师是柳燕管理的,也能看出柳燕的做事风格,估计是给他交代了什么。

江风也没多管。

他接下来要做的就是炸丸子,蒸丸子。

今天能做多少道龙诞九子,和他关系真不大。

第一是看那三个拿锤子的厨师,能锤出多少肉泥来。

第二是看萝卜雕刻的那个主厨,能雕刻出多少条龙。

这主厨当真是把毕生所学都用上了,晚上做噩梦,自己都在雕刻萝卜。

江风也没闲着,不能让他一个人雕刻。

所以有时候空闲了,江风也会坐在一旁,帮着雕刻出龙的部位,再拼接成一条龙。

大酒楼的后厨就是如此,很多菜都是需要以主厨为主,很多人当助手,协作完成。

毕竟要是全套都是自己做,太麻烦了。

此外,那个摄影师也是个剪辑高手。

他很快就把视频剪辑好,确认没问题,就给江月台的运营发过去了。

没多久,这个完整的龙诞九子的视频,就出现在了江月台的账号下。

网友们第一时间刷到,视频瞬间就火了。(本章完)

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