美食节活动连续办了七天，这七天的热度当真是高。

四方坪每天都人满为患。

还好江风是在外面，地方足够大。

不然很多人连下脚的地方都没有了。

同时，许多城市向他抛出橄榄枝。

各个城市的专场都给他准备好了。

只要他去，必然安排的妥妥的。

这排面也是没谁了。

毕竟流量大，有这种排面也正常。

江风还是打算休息几天，就暂时婉拒了城市的邀请，并且说明原由，等过段时间再去。

他在长沙这边还没玩够呢。

文化节快要结束，江风打算最后整个活儿。

活儿也不是什么大活儿，就是准备还原一道失传的湘菜美食，同时也是中餐难度排行前列的一道菜：

神仙鱼。

湘菜中的神仙鱼，现在已经失传了，市面上绝对看不到。

原因也简单，做法太复杂了，没有哪个厨师这么有闲工夫做一道鱼。

也就是以前宫里的御厨比较闲，就是伺候皇帝吃饭，才会费大量时间琢磨一道菜。

不过这些菜流传下来，还是为后人津津乐道。

江风已经在直播中预告了这件事。

所以一开播，人气暴涨。

值得一提的是，江风直播的场地并不是在小店，而是在一个后厨。

毕竟摆摊已经结束，不需要在外面忙碌。

长纱文旅局听说江风最后要整个活儿，他们自然是高兴。

这流量巴不得多一点。

江风穿着一身厨师服，面对直播镜头，镇定自若。

“今天直播做一道神仙鱼，这道菜是湘菜名菜。”

“不过已经见不到了。”

江风对着直播间的观众们说道。

神仙鱼？

网友们一听，都是面面相觑。

怎么没听过这道菜。

别说网友们，看江风直播有很多是美食爱好者，还有很多是厨师，都没听过这道菜。

江风把一条鲈鱼放在砧板上，不紧不慢的说道：

“这道神仙鱼，说难也难，说简单也简单。”

“就是将一条鱼用线穿起来，挂在高汤的上面，然后盖上锅盖，用火炖四个小时。”

“通过高汤的蒸汽，把鱼肉全部蒸熟，这样的话，鱼肉就会一点一点掉落到鸡汤之中。”

“等到最后打开锅盖，锅里只剩下一幅鱼的骨架。”

“神仙鱼便做好了。”

江风的话让网友听的一愣一愣的。

用高汤的蒸汽把鱼肉蒸熟，鱼肉还会脱落？

这么离谱的吗？

这种做法都是怎么想到的。

直接把鱼肉炒熟，泡在高汤里炖一锅汤不就好了吗？

我还真没听过这道菜。】

听起来就很难！】

是失传的宫廷菜啊，江老板，还得是你！】

快开始做，让我长长见识！】

能摆摊吗？想吃！】

大家纷纷在直播间说道。

视频的热度很高。

江风指着一旁的一个铁锅说道：

“这个铁锅里，是我昨天就炖好的高汤，里面有整鸡和大骨棒，还放了很多香料。”

“高汤呈现出奶白色，浓郁且鲜香，这种高汤很适合煮面和米粉。”

“煮出来的面和米粉味道会更上一个档次。”

“今天我要用高汤来做一道神仙鱼。”

“现在开始处理鱼。”

“第一步，就是穿线。”

江风一边说着，一边开始操作。

只见他把一根细小的线从鱼嘴中放入，然后往里穿。

网友们目不转睛的看着。

江风轻声道：

“鱼线固定的位置有讲究，要想让鱼悬挂在锅盖上很稳固，并且脊骨不断裂，就要让丝线固定在这里。”

话音落下，江风又是从旁边取出一根绣针，直接从鱼的背部插入进去。

接着，他微微用力一剜，一挑。

等到绣针露出来的时候，上面就多了一根被挑出来的线。

网友们直接看呆了！

握草！

这是厨艺？

这是魔术吧！

居然这么一挑，精准的把线挑出来。

你说没什么机关谁信。

弹幕直接炸开了锅。

江老板，求求你别秀了！秀的我头皮发麻！】

绣针玩的这么好？】

这怎么挑出来的？】

厨艺我不想学，但是这一手我真的感兴趣！】