第50章 50.美味鹿肉

戴维展示了他说的美味：烤鹿心。

查理连用三个wow来表达自己的惊叹，跟林峰一样，他也从来没见过这么原始的吃法。

林峰从皮卡后箱拿出那两条野猪腿，依次朝着草地用力甩了过去！

看着远处跑过来的狼獾，戴维恍然大悟。

“BOSS，看来你把它们也当成了牧场成员。”

林峰双手叉腰看着狼獾们欢腾地啃野猪肉，笑着点点头。

让狼獾住在牧场的好处可以帮助猎杀野兔，最近一段时间的确有效果，起码野兔跟土拨鼠没有之前那么嚣张了。

在烤野味方面戴维是行家，他说畜牧警察们经常在外面烧烤打到的猎物，警车上常年放着烧烤架。

戴维指着刚割下来的一块肉道：“这是鹿背肉，是最好的鹿肉部位之一，超市里能卖到七十一斤。”

吃鹿肉还要准备配菜，比如马铃薯丸子或者土豆可乐饼，蔬菜的话用紫甘蓝最多。

他切下几块比较完整的长肉片，裹上提前准备好的培根，再抹了一点芥末说是提高酸度，然后放上几块墨西哥辣椒和洋葱，然后把长肉片卷了起来就像KFC的鸡肉卷那样，最后放到提前炖好的鹿肉汤里滚了几圈。

林峰和查理在一旁打下手，两人负责生起火来等戴老头把肉准备好。

等简单的三脚树枝烤架完工，肉已经被盐吸收了大部分的水份。

学会了以后能在贾思敏面前露一手，让她大吃一惊。

吃进嘴里，单纯考虑鹿肉的话感觉并没有戴维老头描述的那么美味，纤维很粗而且脂肪含量低，咬起来比较费劲，口感比较柴。

不难闻，反而让人觉得上头。

其实林峰也不知道为什么自己打的还挺准，尤其面对跑动中的野猪时，也许这就是天赋，本能驱使。

“BOSS，这个东西你打算怎么处理？”戴维抽着烟问。

切成片配上洋葱丝解腻，浇上辣椒酱再裹一张卷饼，吃起来相当可以。

这玩意看的林峰想吐，尤其还是个透明瓶子，甚至出现错觉认为它还在动。

戴维从他的房间里拿出一块帆布围在三脚烤架上，点火开始熏烤挂在上面的鹿肉。

林峰说：“我打算挂在家里当装饰。”

三个人吃着鹿肉，讨论着下次狩猎时间。

查理也一阵反胃，两人都没经历过这种原始的吃法，今天算是开了眼界，不过鹿肉香味还是很诱惑人的。

接下来就是等待了。

但是配上佐料一起吃就很有吃头，咬下去汁水溢满口腔，配上啤酒感觉棒极了！

三个人右手举着啤酒干杯，左手拿着还在滴汁的“鹿肉芥末卷”。

这还没完，需要继续风干。

还有今天的王牌美食：烤鹿心。

一个多小时后终于烤好，期间他们三个喝啤酒聊天慢慢等待。

林峰进屋拿来一个塑料桶，按照戴老头的意思把剩下的白尾鹿整个扔进去，随后倒了很多盐，再用手像涂抹精油一样将盐均匀抹在肉上。

“当时差不多二十只野猪朝我们奔过来，那场面让我想起了诺曼底登陆，只是最终胜利属于我们而不是那群发疯的野猪。”

“不用担心，网油能起到保护作用，里面的肉依旧很鲜嫩，用不了太长时间就能端上桌，搭配野鸡肉的话口感会更好。”戴维信誓旦旦地说。