冬日吃羊肉是最好,羊肉温热,吃下肚子里面舒服的很。张宝珠弄了两只小羊羔,宰杀之后,就送到了嘉园。
宁元元想起了当日在山洞里面,做羊肉串的事情。
咂吧咂吧嘴,这小羊肉皮嫩肉香,现在还是冬天,小肥羊囤了一身的脂肪肉,烤起来定是得劲儿。
“小风去找点香料来,把这两只羊给切成拇指大小的肉块,再找铁钎串起来。”
京城人吃羊大多数是将羊肉冻成卷儿,切薄片,对着一口铜炉配上芝麻花生酱,吃涮火锅。这又是切块,又是找铁钎的没有见过。
“楼主,这样好吃吗?”
“好吃,保准你吃了之后,香的舌头都掉下来。”宁元元嘿嘿笑道,嘴馋啊!因为身体原因,一连吃了许多天没有油水的东西。
不见到这鲜嫩小肥羊还好,见到了肚子里面的馋虫,那就是如同蝗虫过境一发不可收拾。
小风到厨房将所有的调料全部都带了过来,还找了几个帮手,一起过来串羊肉。
宁元元坐在亭子中央,靠着炭火,凑了过去,“羊肉要一块肥肉一块瘦肉的搭配起来,这样吃起来,才叫做有滋有味。”
“好楼主!”
羊肉串放在碳炉上面,烤了起来,油脂顺着铁网,坠落在炭火之中,一阵火起,将羊肉串燎出一阵油香。
“孜然孜然。”宁元元招呼着,小风将调料递了过来,孜然面儿撒上去,顿时就有冬日里,独属于羊肉串的味道了。