七手八脚的给猪过了秤，称了一下毛重有每头猪居然都有二百多斤，村民们各个都开心的咧开嘴，开心的笑了出来。

你们别看这每头猪只有二百多斤，但在那个年代，这样重量的猪已经算是大肥猪了。

村民一起把其中的一头猪抬到了大长桌上，就默契的退到了一边继续看热闹，这边的杀猪匠见众人已经把猪抬了上去，就拿绳子过来很麻利地把猪嘴巴合拢，用绳索系紧，然后又用他自己带来的杀猪刀把猪脖子上，他准备捅到地方上面的猪毛毛刮了刮。

他的小徒弟见状赶紧过来帮他把猪按好，并出声让一旁拿着盆准备的一个小伙子，把盆端过来准备接猪血。

见一切都准备好了，杀猪匠就大喊一声“准备了啊！”

就拿着他手里的那把闪亮亮的杀猪刀往猪的咽喉处捅去，一用力，他手里的刀就一直捅到猪的心尖上，被绑着的猪还没反应过来呢！就被他一刀猪就毙命了！

等杀猪匠把刀拔出来，鲜血也随着杀猪刀的抽出热腾腾地喷了出来，而后就汩汩地流进地上的装血盆里。

杀猪匠的徒弟见血都淌进盆里了，就往猪血里加了少许的清水，并拿着老村长准备好几根高粱杆在盆里不停地搅拌着，他这样做是为了防止猪血凝固，到时候就灌不成血肠了。

等血淌净后，猪也就不挣扎了。一旁等着的妇女主任就将满满的一大盆血端到了另一边搭起来的桌子上，往里面加盐之类的调料准备一会儿直接就把血肠灌出来。

这边杀猪匠也不闲着，直接就开始用刚烧开热水刮猪毛，等猪毛刮干净，就继续给猪开膛破肚，把猪的心，肝，肺，后肠，肚，肾等内脏一样一样地从猪的胸腔、腹腔里拿出来，放进早就准备好的大盆里。

又把猪头猪尾巴，四个蹄子砍下来放到一边，等把猪身上的骨头都剃干净就转头对王建设和老村长开口说道：“可以了，这肉你们要怎么分？”

王建设见状就赶紧大声的对帮边等着的村民喊到：“行了，别看了，都排队啊，咱们开始分肉了，等分完肉今天咱们好好吃一顿。”

村民们听见王建设的好，都纷纷高兴的不得了，赶紧你推我挤的准备去杀猪匠那里领肉。

王建设见状又大声的喊着：“都别急，都排好队，你们都先去张会计那去看公分，然后会计会告诉杀猪匠给你们分多少肉，你们再来领，要是谁在捣乱，你家就最后一个领肉啊！”

听见王建设的话，人群瞬间就不敢挤了，都齐齐转头去看坐在杀猪匠旁边桌子上，拿着公分本的张会计，张会计见大家都看他，就打开了自己手里公分本，对着在场的人喊道：

“咱们今年分肉的规矩和往年都一样，由公分高的先挑肉，要是公分一样的家庭就按你排队的顺序来。你们都先排好，现在我要开始点名了啊！点到谁，谁来领肉，如果我叫了三声还没人过来，就等到最后再来领。”