清宁皱起眉头抖了抖手中那菜谱：“你不是说八凉八热四汤吗？”

薛平平道：“你也不仔细看看，那上面有些菜光腌制卤制就得几个时辰，现在连材料都没见呢，我怎么给你弄？就这六凉六热还得把人手给我配齐了！”

清宁点点头道：“那好，就依你的，把人手和东西都给你配齐，只是你别弄了个笑话出来，再把你两位伯母给吃倒了胃口！”随即便叫来贴身大丫头，让她带着薛平平去小厨房找花氏。

那位极泼辣的花婶子，负责郭府内外大小厨房。不过郭府地盘虽大，但房屋不是很多，大小厨房虽然分开，但只是人手和房屋分开，却都还在一个小院子里。

薛平平来到厨房，找到了花婶子，不用他说话，紫樱便把清宁的吩咐告诉了她。花婶子一听，倒没怀疑薛平平能不能弄出来，反倒有些惊喜，拍着手招来几位女厨子，笑着说道；“当初你们听说平哥儿给那些做工的、唱曲儿的传本领，还有些羡慕，说是平哥儿知不知道天上的神仙吃的是什么！现在机会来了，太太吩咐让咱们给平哥儿打下手，你们也上点心，看能不能从平哥儿手里学些技艺，说不定将来就能养活你们一家老小呢！”

这几个女厨子自然也兴高采烈的，纷纷表示全力配合。

薛平平朝厨房看了一眼，便问都有些什么食材。花婶子便朝一个中年妇人点点头，她便上前将厨中现有食材一一介绍。

薛平平一边听一边思索着，等她说完，心里也已经将要做哪些菜给想好了，便让大家一齐将食材和厨具给搬到西院那几座大土灶那里，再担几担净水过去。随后便转身出了厨房，朝西院走去。

薛平平跟着紫樱过来，他那两个丫环连翘、苏叶却一直默默跟在后面，此时见薛平平往西院去，两个丫头对视一眼，急忙转身回薛平平原先住那小院，便将那交椅、茶壶茶盏茶叶、小马扎儿什么的都给搬着抱着，弄到西院来。走到半道，便见李静姝牵着李灵姝的小手，和张琳一块走来，见她们俩吃力地搬着抱着东西，急忙上前接着一些小东西。张琳瞅瞅了手中的茶壶茶叶盒子，鄙夷地哼了一声说道：“哼！我就知道，是那小屁孩的，屁事太多了，什么时候都这么麻烦！”

她这么一说，连翘、苏叶都噗嗤笑了出来，并未答话。李灵姝看看姐姐，小声问道：“大姐，琳姐儿很讨厌平哥儿吗？”李静姝轻轻笑了笑答道：“不讨厌，不过讨厌他太多事儿了！”李灵姝道：“那不还是讨厌吗？”

张琳一听也笑了，看着李灵姝道：“灵妹子，你先前和平哥儿在一块儿，难道不讨厌他吗？”

李灵姝摇摇头目光怪异地看看她，然后极为认真地答道：“平哥儿……哥哥那时候带着我玩儿，还给我找好多好吃的，不管找到什么好吃的好玩的，都要先给我，怎么会讨厌他呢？”

张琳嘴巴张了张，说不出话来，心里却在想着——那小屁孩儿也会照顾别人吗？怎么就没见他对我那么好呢？肯定是看灵妹子长得好看，这才处处让着她！哼！大人管这叫什么来着……嗯，叫……叫见色起意！哼！真的不是什么好东西……

薛平平来到西院，稍等一会儿，便见连翘她们搬着抱着自己先前用过的东西跟着来到，随即便放下来，将东西一一摆放好。他看看连翘、苏叶，想说用不着这些，但见她们额头上都沁出了汗珠子，便改口赞道：“你们……都这么会干活，让我不想躺平都不行啊！看看，都累出了汗水，快坐那歇歇喝杯茶！”

几个女孩子便坐了下来，薛平平便去察看那几座土灶台。见那搭着的工棚并未拆除，几座土灶和灶台上的大铁锅同样也原样未动，只是落满了灰尘。他又回头瞅瞅了不远处堆着的大垛木柴，点点头心说，这些倒足够几百人甚至上千人的宴席所用。

这时花婶子带着几个厨娘抬着东西走过来，薛平平便走上前迎着，指挥着她们将东西分别放下，让花婶子指挥着她们将这几座土灶台收拾干净后，方拿起几页写好的菜谱问道：“你们识不识字？”

几个厨娘都摇摇头，唯花婶子点点头道：“她们都不曾上过学哪识得字？我倒是跟着太太念过几天书，识得几个字。”

薛平平挠了挠头，心说不识字怎么让她们看菜谱照着做？一眼瞥到李静姝张琳她们几个，便朝她们招招手，待她们几个走上前方才将菜谱递给她们：“这些是我写下的菜谱，每个菜肴都单写了一张，上面怎么处理食材怎么做，都一一注明了，你们几个都识字，给咱们这些婶子念这些菜单，让她们照着做。”

张琳横了他一眼抢白道：“我们都有活，那你就可以躺在那里偷懒睡觉了？”

薛平平也横了她一眼道：“你们干个直活就成，我得操心所有的事！这里方方面面，哪一点我不得看着？真要出了什么岔子，那就是我的事了！”

张琳这才不再说话，低下头看那菜单。

李静姝李灵姝姐妹，张琳和连翘、苏叶两个小丫头一共五个女孩子，每人拿了一张菜单站在一个厨娘身旁，便开始念着那菜单；然后那些厨娘便开始处理起那些食材，烧起水来。

花婶子倒闲了下来，便站在薛平平身旁，轻轻说道：“平哥儿，你这菜谱……可真的靠谱吗？可千万别做到最后，反倒没弄好，那太太真的要责怪你了！”

薛平平道：“没事，这些东西我以前都做了……哦……都见过好多回，闭着眼睛也出不了错，婶子你就放心吧！”说罢便走到连翘苏叶她们搬来的小木桌旁，坐到那把交椅上，端起苏叶先前斟好的一盏清茶，慢慢喝了起来。

但毕竟是担着事呢，薛平平喝完一盏茶，便又站了赶来，走到大木案旁边，看着厨娘们忙碌，待她们处理完一些食材，又让她们用各种调料腌制、上芡，有的则下开水锅里炖煮、卤制。只是没有红卤，让薛平平一阵惋惜。随即便看到旁边一个小箩筐里装着一些小东西，顿时一怔：“这是……”

花婶子瞅了一眼笑道：“平哥儿不认识这个吗？这叫秦椒，很辣很辣的，你们小孩子一般吃不得！倒是我喜欢的很，而且腌好了做个小菜也很下饭。”

“秦椒？”薛平平眼睛眨了又眨，看着那秦椒，不就是小辣椒嘛，只是这秦椒有些小，跟一千多年后那小米辣相比还要小上一些，只是更加细长，便回头看着花婶子问道：“这秦椒……是秦地那边所产，所以才叫秦椒？”

花婶子点点头道：“好像是西边产的，不过咱们这汴京城周围也有不少种这个的，咱们家那庄子上就有！”随后又说道，“还有南边蜀地那边过来的蜀椒，也很辣的，不过好像辣味跟秦椒有所不同，但到底有哪些不同，我倒也没吃出来。”

薛平平看着那秦椒，听花婶子说着蜀椒，心里话……一千多年后有不少资料都说辣椒是明末时期才从南洋传来，那现在怎么就有了？难道地理大发现早就发生过了？不过欧洲那边现在还是原始社会，一千多年后嚣张无比的白皮们现在大概还在钻山洞森林跟野兽打架吧？那这辣椒是怎么来的？难道辣椒是中国原产？还是早就有国人远涉重洋，去了那新大陆，带了许多当地物产回来？若是中国原产，那一千来年后的那些定论，可就要推翻了。如果真是如此，那个让所有国人扼腕悲呼的最后一个王朝……到底将中华文明中的传承丢掉了多少？它到底是混蛋到什么地步的一个混账王朝啊！

薛平平百思不得其解，遂摇摇头不再想它，看着那些秦椒，笑了笑道：“那用这些秦椒熬制些红油，再做些红卤，婶子们可会么？”

花婶子笑道：“若是简单卤些豆腐、鸡子、猪肉羊肉什么的，我们都会，就是有些卤药还有那些红卤，都是某些以此为生的传家秘方，咱们怎么弄得到？”

薛平平笑道：“真是巧了，我倒记得好几个卤药配方，还有几种红卤的熬制，这样……我看看啊……有糖……有秦椒……没有红曲米啊……那就用糖用秦椒来熬制！”说着便挑挑拣拣的选了些秦椒，以及自家作坊里才熬制出来的那白沙糖和冰糖——白沙糖都制出来的，那冰糖自然也就跟着制作出来！而且冰糖的利润当然要远远高于白沙糖！郭荣现在手里握着这两样来钱的好东西，也不敢突然放出，只是先给自己家里弄了些，其它的则悄悄卖给了洛阳、太原两地的豪商。

眼看快到了半个时辰，清宁身边的大丫头紫樱则匆匆赶了过来，询问菜肴可曾做好。

花婶子和一众厨娘则看向薛平平，薛平平朝紫樱挥挥手没好气地说道：“急什么急？要什么没什么，就这缺东少西的还说给我配齐了……再等一两个时辰才能好呢！”

紫樱可不怕他，也不惯着他，盯着他微微一笑：“平哥儿，这话你敢跟太太说去我就服了你！”

薛平平一听便就变了脸色，恨恨地瞪了她一眼，扭过头去小声嘀咕道：“哼！怎么不敢？不过是懒得理她……”

紫樱听了，直接一手掐腰，一手指着他，冷笑一声道：“平哥儿，这话你可敢当着太太面说？”