提到自助餐，食堂主管和其他工友全都喜笑颜开。

“蒋南笙，你这个方法真的可以啊！一看到3块钱可以任吃，大家都想来试试，这两天晚上还有不少职工领着家属来吃呢！”

“反正也不是顿顿都这么胡吃海喝，偶尔打打牙祭还是能接受的嘛！”

“就是，外面下个馆子，3块钱才能点几个菜？我们这品种可丰富了。”

“起初还担心会亏本，可是算下来利润还蛮可观的，而且做了自助餐后，每天浪费的食材也少了很多。”

蒋南笙也露出了笑容，“那太好了！”

新点子发挥了作用，她自然是开心的，至少大家的饭碗不用愁了。

现在蒋南笙在食堂主管的眼里，可是军师一样的存在，啥事都要和蒋南笙商量。

“南笙，你上回说的出去摆摊，餐车我已经让车间那边的工友帮忙改良了，你看看行不行？”

在食堂的某个角落里，放着两辆不锈钢的餐车，装了4个轮子，两边都有把手，可以直接推着走。

车身还分上下层，下层可以放烧红的木炭，不断给饭菜加热。

上层用特定尺寸的不锈钢桶来盛菜，最底下放点热水座着，让饭菜保持在蒸笼里的状态。

蒋南笙仔细看了一遍，兴奋地说：“太可以了！这样出去摆摊方便多了。”

她想到另一个关键的问题，“主管，你去落实一次性饭盒的事了吗？”

之前就考虑过，如果在街边卖饭，别人要么自带餐具来盛，要么就只能用塑料袋。

但是说实话，这个年代的塑料袋普遍都没达到直接接触食物的级别。

何况还是刚出锅的食物，热得很。

那么烫的情况下，会不会和塑料袋起什么反应都不好说。

为了安全起见，蒋南笙就提出用一次性饭盒，反正另外收费。

这事是主管去联系的，他刚好有亲戚在塑料制品厂上班，那里生产塑料饭盒。

主管面露难色。

“做是能做，就是要五千个起订，算下来每个一次性饭盒都要8分钱，成本比塑料袋贵多了。”

蒋南笙却不以为然。

“这是必须投入的成本呀，何况我们用的饭盒材料安全，回去洗干净了还可以重复利用。”

带盖子的密封性好，再次使用，或者放些干粮之类的也行，总归不会用完就扔掉。

“主管，我们卖饭的时候可以说明，一次性饭盒就多收一毛钱，也还算合理。这样我们自己不用增加成本，也符合食品卫生标准。”

不然用塑料袋装食物，万一有人吃出问题来，他们还麻烦。

食堂主管咬了咬牙，“行，那就按你说的做吧！那我们先从哪开始？”

蒋南笙耸了耸肩。

“厂门口呗，先让周边的人知道我们开始外卖，口碑传出去了，再到别的地方试试。”

大家也都一致赞同。

“厂门口好啊，如果生意好，我们去补货也方便。”

“就是，忙不过来就叫一声，立马就能去支援。”

“摆摊的时候多几个人帮忙推车，众人拾柴火焰高嘛！”

现在万事俱备，只欠东风，等一次性饭盒到位，就可以去做外卖了。

蒋南笙下班回家的时候，周冰已经在家了。