沈安话音刚落,院子里便已经空了。
沈永宁紧紧抱着自己的西红柿,“太吓人了,差点就被撞飞了。”
一刻钟后,一群人气喘吁吁的回来了,每个人脸上都带着笑容。
严家婶子拉着沈安很是激动的说:“安姑娘,我家地里的东西长得特别好,红的、绿的、紫的,好多东西啊。”
她是真没想到这些东西长得这么好,还长得这么快,她几乎没打理,竟然全部长出来了。
沈安的心情已经平复下来了,笑着对大家说道:
“我先教大家怎么认这些菜,怎么做这些菜,今后大家都有菜吃了。”
沈安先把空心菜拿出来,“这叫空心菜,做法有很多,吃面条的时候可以放,吃火锅的时候也可以放,也可以单独清炒。”
“我们先把空心菜摘成这样,今天做个爆炒空心菜。”
大家学着沈安的样子,把红心菜弄成小节。
紧接着沈安又拿出茄子,“这个茄子你们已经认识了,也知道了很多的做法,今天宰门就用现有的做一个茄子、西红柿、青椒一起炒,虽然没有肉,但是做好了特别下饭。”
沈安又拿出白菜,想了想说道:
“今天白菜就做一个肉圆子白菜汤。”
丁夫人拿着花菜问:“安姑娘,这可以怎么做?”
这东西她还没见过,看着也像不能吃的样子。
沈安笑着回答:“这个用五花肉走一个干锅花菜。”
沈安止不住的吞了一下口水,“再有就是做一个凉拌黄瓜,这种新鲜的黄瓜一定特别好吃。”
沈安认真的教着大家摘菜的方法,教大家这些都是什么菜,而大家也学得极其用心。
最后沈安拿出莲花白和牛心菜,“现在我教你们一个泡菜的方法,今天泡明天就可以吃了,吃面或者吃稀饭都可以。”
沈安拿出一颗莲花白说道:“记住泡菜的时候千万别碰到油。”
“我们先把菜洗干净掰成这样,然后用盐先把他们杀一道水。”
……
“现在我们在里面放入生姜、大蒜、花、冰糖,再放一点高度白酒。”
沈安做得很详细,把所有注意事项都说清楚,大家跟着沈安学了这么久。稍微一说就已经明白。
沈安装到坛子里继续对大家说道:“你们回去可以试一试,如果能吃辣就放一点小米辣,如果不能够吃辣就别放。”
大家回忆着沈安做泡菜的步骤,沈安笑着转身进了厨房。
这时候大家才反应过来,赶紧叫住沈安。
“安姑娘,等等。”
沈安很快速的把菜做了出来,爆炒空心菜、爆炒红薯藤、干锅花菜、西红柿炒鸡蛋、青椒炒茄子、凉拌黄瓜。
丁启正看着满满一大桌子的菜,心里五味杂陈,这真的是他种出来的菜,往后大家再也不会没菜吃了。
现在就等着沈安说的大米还有红薯的收成,若是收成好,大家一定可以好好过一个冬天。
这下不用沈安交代,沈永宁立刻跳出来说道:
“姐姐,我知道,是不是叫大家来吃饭。”
沈安笑着点头,轻轻摸了摸沈永宁的头。
“没错,赶紧叫大家回来吃饭。”