陈长生还没那么快适应自己的女性身份，她刚想回嘴“你才大姐，你全家都大姐。”

那编篓大哥又道，“大姐，这年头穷人家实在没粮食吃，才会上山摘些野菜，山里有的摘，人家自然不舍得花钱买。再说那野菜都是水煮的做法，苦涩无味，没人好那一口，有钱的大户人家也不愿意买。”

大哥的一番话倒是说的在理，点醒了陈长生。

是啊，穷人家本来就没几个钱，银钱都是留着应急用和过年过节买些荤腥尝尝，山里的野菜一大把，要想吃的话直接去山上摘，肯定不会掏钱买。

有钱人家大鱼大肉吃惯了，就算想吃点不同的改改口，可惜大多都是水煮、焖菜之类的做法，不会别的。

前世大家也基本天天都是吃精米精面、鸡鸭鱼肉，早就吃腻了，反倒爱吃些农家蔬菜和野味，可前提也得是做得色鲜味俱全才行。

陈长生当下转变思路，换种方式又开始吆喝，“凉拌爽口地皮菜，下饭的地皮菜，嘎嘎香的地皮菜，一顿能炫三大碗的地皮菜嘞。”

她从背篓里将早上炒好的半碗地皮菜成品端出来，“走过的路过的，千万不要错过，快来买，快来尝尝嘞。”

陈大福看着她的举动，一脸吃惊，娘竟然把这么好吃的菜端出来，还免费让人吃。

莫不是昨日的事刺激到了脑子，昏头了？

陈大福刚想张嘴问娘是咋了，陈长生看着大儿子的愣愣的样子，主动解释，“大福，你觉得娘做的地皮菜好吃吗？”

陈大福斩钉截铁道，“好吃，又香又辣，大福从未吃过这么好吃的东西。以前小时候奶也摘过野菜，拿回来都是切碎直接混着糙米煮成粥。

奶还带我去里正爷爷家里吃过席，里正爷爷家饭菜在村里算数一数二的，可是那野菜也苦涩无味。和娘昨天的手艺，简直一个地下，一个天上。”

陈长生接着解释道，“娘做的虽然好吃，可人家不会做，更没吃过娘做的菜。光靠你我嘴上说好吃，人家肯定不会信。只有他们试吃了娘炒的这道菜，真的觉得不错，过来买咱们菜的机会就会变大。

你肯定觉得娘这样做很奢侈，好好的菜免费给人家吃。但想做生意，就得先投资。”

陈长生的一番话提点了大福，大福学着她的叫卖声大声吆喝着，母子二人吸引了不少赶集的人。

不远处一个婆子朝着她走来，陈长生瞧这婆子穿着整洁，衣服上没有补丁，看上去不像村里人。

那婆子走进陈长生的摊子前，拾起一把地皮菜左右翻看，“小嫂子，你这卖的是啥？啥嘎嘎菜？摸上去咋还滑溜溜的？”

“大嫂，这是地皮菜，是昨日里和我儿子刚从山里摘下来的，新鲜的很，五文钱一斤。要得多的话，还可以便宜些。”

陈长生刚刚瞧见别的卖菜农，一般的青菜按三文钱一斤卖。

这地皮菜不同于一般青菜，又是她辛苦一早上背到城里来卖，自然是不能低于三文钱。

婆子闻了闻地皮菜，“是挺新鲜的，就是不知道是什么个吃法？”

“你拿回家去洗干净沥干水份，往锅里倒点油，先放入生姜大蒜辣椒段，炒出香味后再倒入这地皮菜翻炒均匀，最后搁点盐巴调调味就能出锅。

按着我这法子炒，保准你主人家能吃三碗米饭，不管是下饭还是佐粥，都是极好的。”

陈长生麻溜地介绍了地皮菜的做法，她也不担心人家把手艺给学过去，毕竟这时候没有辣椒，是复刻不了原味的。

那婆子听能下饭佐粥，眼睛顿时一亮。