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我的书城网 > 佛系小丫的不定时餐厅 > 第78章 芋包

第78章 芋包

这名主播和他的粉丝都很好奇到底是一群怎样的人,每年都过来祭拜烈士们。

所有他一直守在附近,一边直播汪叔每天的日常工作,一边等着那个村的人。

无心插柳柳成荫,他的直播吸引了不少新粉丝。

ˉ

雾村。

简单刚挖冬笋回来,正在餐厅前院处理冬笋备用。

下午她要和婶子们做芋包。

简单把冬笋处理好,又把一些材料,用水浸泡备用,才离开餐厅回家做午饭。

午休起来,简单和忙完的婶子们来到餐厅,开始做芋包。

大家一起把食材切丁备用,切好后,开始把新鲜的芋头擦丝,再捣碎成泥。

这样手工捣成的芋头泥,不像机器打出来那样精细,但是这样捣出来的芋泥做出来的芋包口感好。

芋头全部捣成芋泥后,往芋头泥里加入红薯粉,搅拌均匀备用。

简单开始炒馅。

起锅烧油,把五花肉丁倒进锅里煸炒出多余的油,再加入豆干丁,冬笋丁,香菇丁,虾仁丁,马蹄丁炒香。

加盐,蚝油,糖,五香粉调味,最后加点红葱酥翻炒均匀出锅。

馅炒好后,可以包芋包了。

下午有空的三叔公和阿叔他们也过来帮忙。

魏薇他们也过来现学,现包。

今天需要做的芋包数量很大,靠简单和婶子们,需要忙活很久。

包芋包很简单,先在模具里铺一层芋泥,中间铺馅料,最上面再铺一层芋泥,芋包成了。

芋包做好后,摆放在蒸笼里,水开上锅蒸四十分钟。

大伙包好所有的芋包,放在蒸笼里等着上锅蒸熟。

简单他们开始裁油纸,这是用来包裹芋包。

等所有芋包蒸好,天已经黑了。

但是简单他们没有停手,把最先蒸好的芋包用油纸包裹起来。

“好了,一共1663个芋包。”

“要不要多备一些?”

“多备上500个吧。”

村长张银川让多备500个,大伙又用油纸多包裹500个芋包。

“终于搞定。”简单站起来伸个懒腰,忙活一下午,腰酸背痛。

魏薇他们很好奇,为什么要把芋包用油纸包裹起来,不过他们没有问,只是跟着一起帮忙。

“薇姐,你们快来尝尝芋包。”张飞宇从厨房端出热乎的芋包,让大伙尝尝味道。

“嗯,口感好特别,但是味道好好。”

魏薇他们挺饿的,也不客气,拿起芋包吃起来。

雾村的其他人也开始吃起芋包。

大家吃饱喝足,把剩余的芋包分了,再把油纸包裹好的芋包放进竹藤箱子里。

“你们几个今晚早点休息,明天早点出发。”

村长张银川让简单他们今晚早点休息,明天早起出发。

“好。”

简单他们点点头,表示知道了。

“记得把其他东西带上,那是给汪家的年货。”

“已经放车上了。”

“行。”

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