“贾嫂子，现在不是想这个的时候，趁着这个月还有几天，抓紧去白塔寺那边看看，趁着不用粮票抓紧买点。”从粮食统购统销起，为了方便粮食不够的人能有一个获得粮食的渠道。白塔寺附近就多了一个小市场，名义上主要是京城的农民带着粮食进城换点别的，那里有一种硬通货，叫鸡蛋，进门前先花钱买鸡蛋，然后进去用鸡蛋换粮食，也是京城以后唯一一个议价粮市场，但是量不大，不太好买。

第二天，一上班，安排好工作，赵芹就接到了厂办的通知，开会，商量一下厂里换饭票的标准问题。

参加会议的人不多，后勤，财务，劳资，保障基地，工会和妇联，秘书以及杨厂长。食堂主任作为最直接的经管人，也列席会议。

会议主持是金秘书，“同志们，大家好，昨天上级下发了关于粮食定量的问题，赵科长昨天不在，有可能不了解，我再大致说一下，从下个月起，咱们厂也要试行粮食定量制度了，咱们厂的集体定量主要用于聚餐，加班等机动情况，职工平时吃饭是要用粮食或者粮票换的，咱们厂再把这些粮票换成集体粮票，来采购咱们厂的日常开支。但是考虑到咱们厂有保障基地可以供给部分粮食，所以厂里决定，利用保障基地的粮食对全体职工进行一定的补贴，同意的请举手。”

这个没有人不同意，保障基地建立的一个主要用处就是给厂里的职工提供计划外的一些补贴。

“好既然大家都同意，那么咱们就来讨论一下咱们厂的补贴标准是什么。请吴主任汇报一下，在不耽误应急储存的情况下，咱们厂能提供多少补助。”

吴烨被点名，“各位同志，不算肉食补贴的话，我们基地前五年，小麦主要用于应急备用储存不会大量供应，此外每年大约可以提供地瓜面，土豆粉，棒子面等机动粗粮约八万斤，五年之后小麦进入轮转供应，每年大约可以提供保底四万斤陈粮小麦，如果年景好有可能会提前进入供应期，最多可供应小麦陈粮八万斤。如果年景差，这个数据不好说，毕竟京城比较旱，农业还是主要是靠天吃饭。”陈粮小麦磨出来的面粉灰分很高，口感很差，除非进行精制，但是精制会导致出粉量下降，这是绝对不允许的。

“好的，多谢吴主任，食堂梁主任，请你说一下，现在全厂工人用餐情况。”

“好的，各位领导，我们厂现在由于基地进行了一定的肉食供应，所以我们厂工人的饭量略有降低，由于咱们厂菜免费，现在看来，重体力劳动者每个月大概要吃掉三十斤左右的粮食，其他人也在二十斤上下。如果是粗粮的话消耗量会下降一些。”粗粮不好消化，在肚子里停留的时间比较长，所以饱腹感强烈。

“好，谢谢梁主任，后勤罗主任，在这一块有什么补充吗？”

“没有，梁主任统计的基本到位。”废话食堂主任要按照全厂职工的肚子安排粮食，他肯定熟悉啊。

“那好，其他人还有话说吗？”金秘书看见赵芹举手，立刻点名，“财务赵科长请讲。”

“各位同志，我说几种情况，由于咱们厂之前执行的是免费管饱禁止外带的政策，所以很多人在咱们厂中午这一顿是猛吃，晚上灌个水饱就行，等午饭需要他们出票的时候，再限制外带已经不现实了，哪怕是现在，治保大队也已经反应过现在管理禁止外带压力已经很大了。所以既然允许外带，而且是自费吃饭，那么大家饭量必然会有一定的减少，我这里有一份建国厂食堂的统计标准，他们工人一个月总消耗大约在二十斤到二十五斤，其他人消耗量大约在十五斤到十八斤，比咱们厂要低。”

赵芹顿了一下，“第二个问题是，并不是所有工人定量都够吃，所以他们上交粮票换饭票的时候，必然会很小心，因为在厂里咱们还是主要吃干的，而在家里，他们家属可能去挖点野菜，或者吃稀得，这种情况下他们是吃不起咱们厂里的饭的，他们的消耗也会大幅下降。第三个问题就是，以后一旦自费吃饭有可能会出现一种现象，那就是一天三顿饭全在厂里吃，这样既省煤又省菜，这些人的消耗又会大幅提升。后面两种虽然比较少见，但是为了提现公平，我们厂是不是应该予以关怀或者限制。我的问题说完了。”