潇舞吃着白切鸡点头，心想着，看来老阁主和其他人没有口福了。

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此时，四喜楼。

掌柜也在吃着白切鸡，小二过去时看到有新品立即买了一盘回来。

这是一道凉菜，鸡皮油润完整，色泽金黄鲜明，鸡肉又滑又嫩，肉质又紧实，清淡鲜美，肉熟骨生，斩开骨头还带血。

单吃会觉得味道淡淡的没什么味道，但是蘸了一点料汁，鲜嫩的鸡肉立马变得鲜美无比。

掌柜叫来厨房里的大厨，指着盘里的鸡肉让他尝尝。

大厨夹了一块鸡肉吃着，老厨师一下就尝出用的是什么鸡、仔细琢磨也大概知道怎么煮的。

立马想回厨房也煮一只出来。

掌柜喊住他，“咱们不出一样的菜品，你尝尝味道就行了。”

他们四喜楼在盛京城也是有名的大酒楼，老是抄一家小食肆的菜品，做出来都会让人看笑话。

况且他们接待的大部分食客是皇亲国戚、世家豪绅，和小食肆里的食客就不在一个阶层。

他们做的也不是这些家常菜，他们的食材更珍贵，山珍海味，燕窝鱼翅都应有尽有。

实在没必要盯着一家小食肆，还有一点掌柜没有表露出来，他私下其实很喜欢吃这家的菜。

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国子监，食堂里。

严礼端着餐盘，找到了周齐和姜恒。

三人坐一起吃饭，严礼和周齐边吃边叹气。

在书院时，他们还能每日下学走路去姜恒家的食肆吃午食，现在下学要过去时间就不够了。

国子监食堂的饭食跟长青书院的饭食味道差不多，不好也不差。

也是家常菜，可是由奢入俭难，吃过更好吃的，一般的就吃不下去了。

“国子监对面的状元楼饭菜太贵了，我都吃不起，明日让我的小厮去阿恒家买饭菜过来吧。”

严礼提议道，他家虽然家产不少钱也不少，但是他爹、他娘、他祖母、祖父、大哥有钱，他还没成家，他爹都不给他田庄铺子，每月只有五两的月钱。

这样他也不敢经常过去状元楼吃。

“就是天冷送来的饭菜会变凉。”

周齐立马点头赞同，在国子监读书太辛苦了，他必须要吃点好吃的才行。

“我让小厮跟你的小厮一起去买，阿恒，你要不要？让你爹娘也备一份，一起送来。

我们四门学比国子学离大门口较近，我和阿恒一下学就出去拿，你直接来食堂占位置就行了。”

姜恒点头。

“好啊。” 严礼也兴奋应下。

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此时，宋祖父也在吃白切鸡，食肆中午准备的六只鸡，潇舞她们点了一只，姜瑶给宋祖父留了一只，还剩三只被六部的官员买走了。

自家没有吃到，姜瑶打算晚上再煮几只，留两只她们自己吃。

宋祖父吃着鸡肉，觉得这清清淡淡的鸡肉也很合他的胃口，他和姜瑶一样也喜欢吃鸡肉上的鸡皮，这个鸡皮，上面没有一根绒毛，皮酥油润金黄，入口却一点也不油腻。

天气冷吃这道凉菜也没有觉得身体不适，比宫宴上的凉菜味道好多了。