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清蒸鱼

苏君缘背着慢慢一背篓的猪草回了苏家,受到了老太太的好一通表扬,知道外孙女划破了手,又是好一阵子心疼,恨不得直接把那个镰刀给拿过来掰成两段扔喽,拉着外孙女的手看了好半天,老太太心疼的直掉眼泪。    “君缘呐,这活儿咱下次可别做了,就跟着姥姥收拾收拾家算了,瞅瞅把我乖孙女手弄得,我摸着都糙了。”    “姥姥……其实,这活儿都是沈子桉帮我做的,我割第一把的时候就割到手了。”    都是成年人了,苏君缘可没有什么兴趣抢小孩的功劳的,老老实实就把中午发生的事情告诉了许秋湘,许秋湘眯着小眼睛,嘴里面嘀嘀咕咕:    “这日头真是打西边出来了,那臭小子昨儿说你是妖精,我这气还没消下去呢,要不是看在他爷爷和你姥爷是战友的面子上,昨儿我非得找他好好说道说道的,今儿就来帮着你打猪草了?”    老太太想了半天也没有弄明白这到底是个啥套路,索性就把这件事放到了脑后头,吃过饭以后,内里是个大人的苏君缘照样想要背着背篓去打猪草,被许秋湘一把抓住了。    任凭苏君缘怎么说,老太太就是不松口,外孙女上午手都划破了,下午还要去帮家里面干活,这孩子,你说说怎么就这么懂事呢。    恰好这时候刘男男回来送锅碗瓢盆了,许秋湘立刻好像等到了救星一样,把全部的经过絮絮叨叨和她说了一遍,一边说一边就直抹眼泪:“你说说这个孩子,怎么就这么懂事呢?都是自己一家人,疼她都来不及,怎么舍得她做活呢,也不知道她那个成事不足败事有余的娘是咋和孩子说的。”    刘男男就听得直咧嘴。    说也奇怪,昨儿下午第一次见到小丫头的时候,她那喜爱是半分也做不了假,可是等到了晚上,她躺在床上翻过来翻过去,越想就越觉得不对劲儿,这小丫头长得确实好看,可是也不至于啥人都喜欢的,尤其是周婶子,这老娘们儿最重男轻女了,儿媳妇生的亲孙女都不疼不爱的,偏偏对这个小丫头喜欢的不得了。    今儿也是,本来妯娌周小静也对小丫头颇有怨言,谁知到了上午一碰面了,嘿,好家伙,直接就变了脸!    老太太这就更扯淡了,那么小的背篓,割猪草还能划了手,这要是换做家里面的一个小子,肯定是要被老太太笑话好几天,放到这个丫头片子身上,嘿,这心都偏的没边了!    刘男男越想越觉得不对劲儿,越想越觉得邪乎,只觉得屋子里面一阵阴风阵阵,她打了个哆嗦,赶紧扔下锅碗瓢盆火急火燎出了院子,一口气直接跑到了大部队那里,找到了周小静,才觉得心里面安稳了不少。    没人规定干活的时候不能讲话的,瞅瞅她火急火燎的样儿,周小静擦了一把头上的汗,直直有些酸疼的腰:“老二家的,你咋慌成这样子?家里面出事了?”    “没有没有没有。”刘男男赶紧摆摆手,想了想,又小心翼翼的询问道:“妯娌,你说,咱家最小的那个箩筐,能装多少猪草?”    周小静顿时就咯咯咯笑起来,一边笑一边比划:“那能装多少的?就那个小箩筐的,喂兔子都嫌少。”    “那……”刘男男咽了两口唾沫,“那要是,咱家的小子们,整整一上午就打了那点猪草,还划破了手指头的,你心疼吗?”    周小静顿时眼珠子都瞪得老大,嗓门子都升高了足足八度:“啥?整个上午就打了那么点猪草,还划破了手,还心疼?老娘不抽他一顿就是好的了!下午他要是不给老娘打上满满一篓子的猪草,晚上他就别想给老娘上桌子!”    这就对了!    刘男男顿时长出了一口气:“我就说嘛,一上午才干这点活儿,还划破了手,还被夸得和天上的星星似的,老太太一定是老糊涂了,那苏君缘就算是她亲外孙女,也不至于……”    后面那句话她还没说出来呢,就看到周小静两眼一翻,就要仰倒,幸好被旁边的大妈给一把拉住了:“咋了?”    “俺家君缘……帮家里打猪草……太拼命了……哎呀……手都划破了……”    顿时大妈也嗷的一嗓子扔下了手里的农具,两个女人紧紧的抱在了一起,嗓门一个赛一个的大:“俺家君缘可真是懂事啊!”    “是恁,你家孩子怎么这么懂事呢,俺家小子要是能有一半,那就好喽!”    周围的村民们也都一个个用羡慕的眼神看着周小静,那夸赞的话就像不要钱一样拼命往外蹦,刘男男站在这里,只觉得自己和村民们完全格格不入。    只是打了点猪草,还划破了手指头的,这有啥好夸的?这小丫头片子,啥活也做不了,真不知道到底是咋让这么多人都喜欢上的。    老太太坚决不松手,苏君缘也不好直接拂了她的好意,只能乖乖的搬了个马扎子坐在院子里面,一边帮老太太择菜,一边和老太太聊天。    今儿晚上的晚饭照样很简单,煮豆渣和野菜,就着屋檐下挂着的咸鱼干和地窖里面的咸菜疙瘩,豆渣也和后来的豆渣不一样,没有经过过筛,里面还混着豆皮和砂砾子,吃在嘴里都划嗓子,尽管才吃了几顿这里的菜,苏君缘就已经受不了了。    她前世虽然是个孤儿,但是对于吃却别有一番坚持,能够为了吃到一口美味花费自己整整三个月的工资,能吃的人也往往会做,苏君缘做菜的手艺,虽然不敢说能和五星级餐厅的大厨相提并论,在一般的小饭馆里面担任主厨还是够格的。    想到后来出现的那些美食,苏君缘就咽了口唾沫,看得许秋湘就是一乐:“馋了?你这孩子,这写东西也能馋成这样,要是等到过年的时候杀猪肉,你得馋成啥样子的?哎,啥时候那猪肉能和水里面的鱼一样多,那就好喽。”    鱼!    红烧醋溜清蒸松鼠油炸干煸烤酸菜,苏君缘的脑子里面顿时出现了不下二十种做法,越想就越是心动,咽了两口唾沫,她和许秋湘打听起来:“姥姥,咱村的鱼多吗?”    “多啊,咋不多?”许秋湘把一截老菜从茎上掐下来,随手往鸡群里面一扔,鸡群顿时乱成了一锅粥,“咱村山沟沟的那条小河沟里面都是,大河口那边也都是,你要是想弄两条养着玩,等你哥哥们回来了,让他们带着你捉去,不过你可不能下水啊,咱们女孩子家家的,在岸边指挥着就行了,那鱼腥着呢,都让你哥他们干去。”    老太太偏心偏的坦坦荡荡,理所当然。    等到下午约莫两点来钟,三哥苏乐第一个回了家,一听妹妹想要去河边弄两条鱼,当哥的顿时一拍胸脯,带着苏君缘就往小河沟那边跑。    虽然没有人教过,浑水摸鱼这门绝活,苏乐可是无师自通,一眨眼的功夫就从水里面摸上来两条足足有两斤的草鱼,用手抓着鱼鳃给拎了上来。    随手用柳条子编了根草绳,把两条鱼的鱼鳃串在一起,他就把鱼给直接抗在了肩膀上,一点也不嫌腥,人家帮忙捉了鱼,再让人家扛回去,苏君缘可过意不去,走过去想要帮忙,谁知刚一伸手,苏乐顿时蹦的老远。    “不用你弄,这鱼脏,腥味大,你看着就好了。”    成年人苏君缘更加过意不去了,只能点了点头:“那回去以后,我给你们做清蒸鱼吃,我做的鱼可好吃了。”    这村子里面的人都不咋会做菜,苏乐从小到大吃过的鱼用一根手指头都能数过来,每次都是清炖,腥的要死,就算是这样,苏乐也还是喜得眉毛都要翘到天上:“那感情好,妹妹做的鱼,我能多吃两碗渣豆腐!”    小河沟距离家这边有些距离,一来一去就折腾了半个多小时,回到家里,许秋湘早就已经在院子里面弄了一盆子水,把鱼先放到盆子里面,等到下午四点来钟,苏君缘从厨房里面拿出刀子来杀鱼,白刀子进红刀子出,利索的很。    她拿着刀的样子看起来很稳重利索,苏乐和许秋湘也就没有干扰,乐呵呵的在一边看她做菜。    把鱼开膛破肚,鱼鳞刮净,鱼泡扔给苏乐踩着玩,不能食用的内脏扔给鸡,没有几分钟就把两条鱼收拾利索了。    把鱼收拾干净,来到厨房里面,从黄土做成的台子上拿出来一个碟子,让苏乐去后院拔了两棵大葱,一块老姜,一头蒜,切成小段,用粗盐在鱼身上抹了两把,倒了一点点酱油,放在那里腌了十来分钟,苏君缘升起了火,翻出来蒸笼,把一半的葱姜蒜拍在鱼身上,放到了蒸笼里面,又在蒸笼上面摆上了几个早就做好的玉米面饼子。    这鱼新鲜的不得了,本身就没有多大的味道,又加上了葱姜蒜,入了蒸笼没有几分钟,那种鲜香味就慢慢弥漫了出来,让原本嚷嚷着鱼腥的苏乐顿时闭了嘴,寸步不离的蹲在锅台旁边,那眼神真叫一个望穿秋水。    十分钟之后,苏君缘打开了蒸笼,把鱼从里面端了出来,去掉外面的葱姜蒜,把剩下的一半洒在了上面,一盘子清蒸鱼顿时变得色彩斑斓了起来,又好看又好吃,赶巧儿苏宏坤带着儿子儿媳妇从外面回来了,一行人顿时就狠狠吸了吸鼻子。

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