“今日怎么那么多客人，都是什么人？”宁大厨问道。

“大多穿着蒙古人的衣服，基本上都是外商也不知怎么会有那么些人来，最近好似也没什么大的贸易交流会。”

姜顺宜一下子便意识到是图雅干的好事，偷偷缩在一旁偷笑。这单量怕且是宁大厨和他手下八位帮厨光切菜都要切出火星子的程度。

“去找陈大厨和乔老头来帮忙，多喊几个帮厨！”宁大厨也意识到自己无法一个人兼顾，从前也是他自己自大，非要霸占两个时间段，且让几位能做大菜的厨子都丢到了晚市，美其名曰晚上客人最多，中午自己可以兼顾。实际上也算得上一种地位宣誓，向众人宣示自己在无梦楼的地位罢了。

“这两位大厨一早就请假了，今晚也不回来，说是昨日两日一起吃夜宵闹肚子，拉了一个晚上都要虚脱了”小二也是着急得很，要是上菜不及被骂得最多的可就是前方的小二了。

宁大厨皱眉看向姜顺宜，姜顺宜则又往角落挪了挪故意不看他，内心早就笑开了花，脸上却还平静得很只顾着吃手边的粥。心想那可不得吃饱点补充体力么。

“宁大厨，今日客人甚多，你分一半的单子给顺宜和她的帮厨吧，顺宜你到外头的灶台，这里面人多了太挤。”谢若凡又入了厨房吩咐道。

“我可没有答应要帮忙哦，少东家你说过我只能做早茶市，如今又让我插一手。若明日人不多你又打完斋不要和尚我可不就当了丑女钟无艳？你也得问问宁大厨愿不愿意做夏迎春呐...”姜顺宜故意如此说，朱有生在一边却笑出了声，挤兑人就服姜顺宜一个人。

“你说什么呢...别闹了。这样如果今日你做的菜色客人都满意那以后午市就你和宁大厨一起负责。”谢若凡终于发话，姜顺宜也就是等着这句。

“这可是你说的！”姜顺宜立马从角落里站起来。

“是我说的，姑奶奶能干活了没有！？”谢若凡急了，虽午市刚开始，可是眼前的单子却是惊人的。

“我还有一个条件，我的帮厨薪资要和宁大厨的一样，他们也一样兼顾了两个时段，我的薪酬也要加倍!你若同意了我才能干活儿。”

“同意同意，你赶紧的把外面的灶台收拾一下开始吧，那外头的好久没有用了，今日先将就，晚些时候我让人再添置些锅碗瓢盆。”谢若凡真是败给了这个小娘子，没想过如此快让她负责午市，但又想到姜顺宜欠他的金子颇多，若再不给机会她发挥只怕她会日日发癫，且自己也无法给她留下些什么好印象。

“少东家，我的午市晚市的客人数量可不是她一个早市能比的！”宁大厨看着非常不满。

“宁大厨，我也是马死落地行（粤语俗语，意思是没有办法）。”

姜顺宜没有管这两人耍嘴皮子，自顾自带着人往外头的灶头去。

“这已经好久没有使用过了，畔梦楼最风光的时候连这儿的灶台都不够用呢。”朱有生从小就在无梦楼做学徒，对这里很有感情。

“现在我们不就是在延续这样的风光吗？”姜顺宜拍了拍朱有生道。“开始吧！”

姜顺宜先是将所有的单子用糯米团子粘在墙上，大致扫了一遍。

“大家过来一下，我们分工协作，炒青菜一类小马负责，主食类老三负责，向云负责炖品汤类，小蒋负责烧腊卤味，小墙负责备菜。老朱你是二厨，杂类的菜色你有把握都可以做，其余的野味、海鲜等复杂的菜色由我负责。大家手头忙完了以后眼里要有活儿，互相帮助一下，暂时没有单子的时候帮忙一起备菜。完成的菜色在单子上划掉，整单完成的记得及时拿下放到篮子里留底。”姜顺宜吩咐道。

五位帮厨和二厨都非常得心应手，虽然没有接触过午市但是却都非常有拼劲，只因为姜顺宜刚才在谢若凡面前的一番话，为他们的薪资说话，这几人自然是无人感激，干起活来也非常有拼劲。姜顺宜至此正式上位，在无梦楼有了一席之地。