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第133章 如虎添翼

嫣然跟老秦还是照旧去收了鱼笼,一晚上过去了,小鱼比昨天更多了些,六个笼子起出来差不多有一小筐,这在现代已经算得上丰收了,但她们肯定不满足,所以河虾又被偷梁换柱弄出来三筐多,昨天那些虾每个人只能分到一两勺子,大家都没吃够!

套一句秦大伯的话:够?咱们这群村民们吃东西就好比是牛嚼牡丹,哪里有吃够的时候?你就是给他们一人一海碗,照样给你都吃完喽!

那边垂钓区的开局也不错,卫林一上手就钓上来一条半大的翘嘴鱼,秦铭和少玥甚至幼灵坐了两刻钟也都有了收获,好多汉子和妇人们都结伴在下游用竹筐捞鱼,他们想好了,小鱼干小虾米虽然吃起来没有大鱼爽快,但是晒干了便于收藏,春天赶路的时候,用点野菜炒炒,也是一碗很好的下饭菜。

而且这种方法抓鱼最简单,他们一学就会,多多少少每次都不落空,效率高,产能大,何乐而不为呢!

是的,效率也是他们新学的词,活学活用现在已经被他们玩得杠杠滴!

也有嫌捞鱼不够痛快,喜欢做追风少年,青年,中年的汉子,早就打马飞奔走了,有虎大王在外围巡场,现在狩猎队员围猎的范围再也不怕有猛兽偷袭了。因为,就算是母虎不顾着他们,也得顾着在卫林那边质押的虎太子呀!

中午时分,湖畔边升起了袅袅炊烟,一阵阵菜香弥漫开来,不用吹哨子,跑远了的汉子们早就算好了时辰骑马回来了,喂饱了马匹,也得喂喂他们自己咯!

而且,有秦娘子在的地方,就有各种他们想都想不到,吃也没吃过的美食,现在出外勤早已变成要抓阄才能获得的奖励了!

今天的午饭是酱汁焖鱼,笋干老鸭煲,清炖萝卜,杂粮饭+高庄馒头。

因为在室外,又是大冬天,所以嫣然的菜单尽量采用焖,炖,煲的方式,这样菜不容易凉,而且做起来也方便。

做酱汁焖鱼最好是用清江鱼,不过这里的翘嘴鱼也非常合适,个大又好吃,把几条最大的翘嘴鱼剁成块状,腌制好抓拌均匀,用生粉挂个浆,然后放入油中煎一会儿,加入糖,豆瓣酱,酱油,炖煮着就行了,说着简单,关键还是调味,嫣然手上调料足,也舍得放油放料,烧出来的菜自然比别人的更好吃些!

而笋干老鸭煲,就是江浙的地方菜了,那老鸭其实是队员们今天早上猎来的野鸭,后勤组早就把其中四五只野鸭杀白拔毛洗刷干净了,嫣然收完了鱼笼后,就整只炖了起来,煲这个鸭子的关键是,一,时间要长,没有一个时辰,这火候就不够,一定要炖得鸭肉酥酥的一拎就掉肉,那才算是火候到了,而汤要一次性加足,所以炖锅必须大,炖的时候加两片火腿或者咸肉,都能起到吊鲜味的作用,这火腿有点难解释,那就放些咸肉片吧,一样鲜香,最后,就是嫣然的独家收藏笋干了。这可是来自异时空浙江临安的天目嫩笋哦,可嫩可鲜了!

笋干老鸭煲一揭开盖子,就香迷了所有人,大家都知道鸭子骚味重(很少有人能做得好吃,当然那是因为古代调料少,不会处理而已),所以都喜欢吃鸡不喜欢鸭子,但今天这一锅鸭肉,香得让大家口水挂银川了!

最后是清炖萝卜,这个就简单了,萝卜切个滚刀块,然后焯一下水,起油锅炒一下,加水炖煮,期间舀两勺老鸭汤,等萝卜炖酥了,加盐就可以起锅了,这样烧出来的萝卜,又清香又美味,还去油腻!

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