庄群还准备之后做一份红酒牛肉尝尝,他在记忆空间里面很怀念自己的手艺。
虽然当年那个小小的厨房让他被困住了接近一年,整天就是做菜,然后被虚拟出来的大厨喷,最开始的大厨还算正常,直到最后庄群看见了拔叔。
庄群将煤气打开,确认酒店给这间总统套房提供了煤气,而不是将厨房当做一个装饰。
男孩用手指合拢在那台看起来十分高档的抽油烟机边缘抹了一下,发现手上只有一些灰尘,也不知道是酒店卫生足够好,还是没有人用过这里。
庄群将海鲜逐一从水桶和袋子里面取出,然后开始熟练的处理它们。
一般他喜欢使用比目鱼骨来熬制鱼汤,当然初始版本的马赛鱼汤是家常菜,但是鱼类越多,就越鲜美。
小火入橄榄油,然后是切碎的洋葱与葱大白,等到火候出来,洋葱的香味会出来一点,等到洋葱软下去,就可以放香料。
庄群喜欢在这个时候加茴香,藏红花,百里香和月桂,但是这个世界没有类似于藏红花的香料,他只能用另外一种叶片细长,被称为伪箐的香料代替。
混合味道,放入白胡椒,少许盐调味,然后将大蒜连皮洗净,拍碎扔进去,等到香料混合完成,庄群用铲子沾了一点,放入嘴中砸吧砸吧,点点头将已经切好的西红柿一起扔进去。
先下鱼骨翻炒,然后加水熬汤,等到鱼骨浮起来,就下西芹和干橙子皮,小火炖煮。
等到先知和骑士长两人一前一后敲门进来,庄群已经开始准备明天的红酒炖牛肉。
庄群示意两人先坐下,自己则是打开一瓶红酒,用手掌微扇让气味过来,确定是需要的果香之后,庄群才放心的把红酒倒入锅中。
“坐吧。”男孩把围裙解下来挂在冰箱上的钩子上,然后在岛台上洗了手,将最后的鱼汤盛入好似圆顶帽子一样的瓷盘内,加入西芹点缀,然后将盘子递给站在旁边的骑士长。
这是一位十分魁梧的男性,就好像神话中的英雄再次降临人间,庄群感觉他开车都只能开最大号那种越野车,否则腿根本放不进去。
“主菜是惠灵顿牛排,汤我做了一份马赛鱼汤,甜品是油炸洋葱圈和奶油蘑菇浓汤。
初次见面骑士长先生,我是庄群,当然你要是称呼我为终焉也可以。”
庄群将一瓶偏向果香的红酒打开,给三人浅浅倒了一杯。
今天的餐食偏重一点,庄群只是为了满足自己的口腹之欲,就没有怎么考虑平衡,只是想吃什么,就来了一份什么。
“看起来很美味,终焉。”骑士长的手掌宽大而温暖。