正好现在这个时候店里客人也不多，老板就坐到了陈海对面问道：“后生，味道咋样，你是当医生的吧？”

陈海惊讶地回答道：“味道非常不错，不过老板，您是怎么知道我是医生的？”

老板大大咧咧地笑了起来：“只有你们这些医生，吃东西的时候才喜欢把手举着，手肘不碰到桌子，而且你们当医生的身上都有一种说不清道不明的感觉，别人看不出来，我在医院这边开了快30年的店了，我一眼就能看得出来。”

陈海在老板的感染下也笑了起来。喜欢把手举着，不碰到桌子那是手术台上无菌原则留下的职业习惯，老板不提陈海自己还真没发觉自己有这样的习惯。至于那种医生的感觉，陈海周围全是这样的人，他更是当局者迷。

陈海反问道：“老板，你这面和料给的那么足，价格还那么低，能赚的到钱吗?”

老板翘起二郎腿，满脸笑地对陈海说：“那肯定不能啊，不赔本儿不错了。不说其他，就说那几块牛腩，又要烂糊，又要入味，炖的时间必须要长，还要有人看着，光牛肉钱，煤气费和香料的费用就差不多一碗面钱了，更不用说我们还有无限续的面条了。”

陈海一边吃一边问道：“那您开这么一家店图什么啊，您老两口靠什么生活啊？”

老板满不在乎的娓娓道来：“其实我和我老婆刚开始的时候就是想着退休之后，闲着也是闲着，不如就开家店。正好那个时候这家店的老板在转租，于是我们就租下了这家店。说实话，医院里面每天进进出出这么多人，每个人总要吃饭吧，再加上大家都觉得要让病人吃点儿好吃的，想吃的，有营养的。所以很多人都舍得花那个钱，只要你的东西好。所以刚开始的时候我们的生意就非常红火。”

“可是后来开着开着我们就发现不对味儿了。很多在店里吃的人全是只点一碗清汤寡水儿的面，甚至还有的是两夫妻一起吃一碗面，可是打包的时候就会多加一份牛肉或者多加一个蛋。后来一问才知道他们是家里人生了病，为了省点儿钱给家里人看病，又不能不吃，每天就这么凑活着吃一点儿。找遍了附近这一圈儿，就属我们这家店的面最便宜，一传十，十传百地大家就都上我们家吃了。”

“您就因为这才坚持做了这样一家店吗？”

“那也没有，我们虽然不是什么冷血的人，可这样的事儿我们在这儿见得太多了，我们就是想帮也帮不过来。”

“那是什么让你们决定做了现在这家店呢？”