孟菱将调味料一一分好，然后该舂碎的舂碎，该磨成粉的磨成粉，该泡水的泡水。

马阳看到这些眼睛都有点花，他觉得就算给他秘方他也做不出来，佐料实在是太多了，而且还有其他工艺，他知道这还只是其中一部分。

他在店里一直等到下午，人已经趴在桌子上打起了瞌睡。

孟菱则是一直在厨房忙碌着，烧鸡已经放进了烤炉，底下的炭火烧的正旺。

一只烧鸡大概需要烤半个时辰，而且要随时注意火候，火大了就糊了，火小了皮就不脆了。

马阳不知道睡了多久，醒来的时候发现桌子底下放了个火盆。

“孟姑娘，好了吗？”马阳揉揉惺忪的睡眼说道。

“嗯，快了，再等一小会就行了。”孟菱看了眼快要烧完的香说道。

马阳也注意到了桌上的香炉，“做个烧鸡需要把时间弄的那么精确吗？”

“倒也不是，时间是根据鸡的大小来定的，这只是一个大概等我定时，因为是第一次使用这个炉子烤，所以就记录一下。”孟菱说道。

马阳点点头，不得不说这烧鸡做起来不是一般的繁琐。

没一会最后一只香燃尽了，“走，去看看。”

孟菱说着就朝后院天井走去，刚走到天井就闻道一股浓浓的香味。

“好香啊！”马阳喊道。

“嗯，应该是差不多了。”孟菱说着用钩子将炉盖打开。

就在子打开的那一刻，一股比先前更浓的香味弥漫出来，马阳迫不及待的朝炉子里看去。

只见一只金黄油亮的烧鸡挂在炉壁上，马阳从来没有见过这样的烧鸡，光看着就已经忍不住流口水了。

孟菱见他迫不及待的样子，赶紧用钩子将烧鸡拿出来，烧鸡泛着金黄诱人的光泽，孟菱也不自觉的咽了咽口水。

没一会孟菱就将烧鸡处理好装盘，当烧鸡端到马阳面前的时候，他毫不犹豫的夹了一块放进嘴里。

“怎么样？”孟菱满怀期待的看着他说。

“嗯好吃，鸡皮鲜香酥脆，肌肉细嫩多汁，简直是人间美味啊。”马阳赞口不绝。

说着他又夹了一块放进嘴里，好吃得眼睛都眯成了一条缝。

此时孟菱也夹了一块，细细品尝过后发现火候还是稍稍差了一点点，但是总得来说还是挺好吃的，下次稍稍改进一下就完美了。

孟菱吃了几块就没吃了，两斤多的烧鸡大部分都让马阳吃了。

马阳吃完打了一个饱嗝，“嗯，太好吃了，说是这辈子吃过最好吃的东西也不为过”

“就一只烧鸡也不至于吧。”孟菱说道，他都怀疑马阳到底有没有吃过好东西，烧鸡虽然好吃但也没他说的那么夸张吧。

“你吃过肯定是不觉得了，我可是第一次吃到这样美味的烧鸡，当然感觉不一样了。”马阳说道。

孟菱点点头，觉得他说的是对的，她早就习惯了烧鸡的味道，以至于对味觉的冲击才没那么大，想想她第一次吃的时候好像跟他也差不多。

“明天正好是个黄道吉日，要不明天就开业吧，到时候我带人来尝尝。”马阳说道。

孟菱摇摇头，“明天恐怕不行，店里就我一个人肯定忙不过来的，况且店里唯一的一只鸡都进了你的肚子里了。”

马阳说道：“那大后天吧，到时候我帮你贩些肥一点的鸡鸭来。”