四个菜很快便好了,而煤炉子也顺利点着了,排骨汤虽然也做了但现在是喝不了了,得等到晚上,与排骨一起的配料用的是玉米,玉米排骨汤也是音歌爱喝的一种。
鲜美的汤里面带着玉米的甘甜清香,想想都觉得馋的慌,但此时却被放在煤炉子上面慢慢的炖着。
此时的大锅里放好了水,接下来便是蒸饭了,因为没有电的缘故,电饭煲也便罢工了,所以便只能用农村的老法子,早上煮稀饭的时候多放米,等米煮到半熟的时候,便用漏勺舀起,用清水淋一遍,免得粘成一团,然后用容器装好,留下的剩余米粒便和着那刚浇的清水再慢慢的熬煮成稀饭。
浓浓的米汤夹着少许带点有嚼头的饭粒,这种粥只有农村才有。冬天陪着鲜嫩的萝卜,那是最好的美味。
到了中午便用蒸饭用的蒸笼开始蒸饭,蒸笼下面放好适量的水,半熟的饭倒入蒸笼中,然后用筷子搅拌均匀,再扎几下,至于为什么要扎几下,听妈妈说是为了好透气。
蒸饭的时候要特别注意火的大小,大了容易烧焦,小了便不容易熟,反正这个火候她是掌握不好,这不刚把锅盖盖好,把之前做好的菜放到锅盖山,文罗便把音歌赶开自己来了。
蒸好的饭那是粒粒分明,软和入口。
菜放到锅盖上是为了保温,毕竟这么冷的天,不要多久便会凉的。
虽然不用生火,但音歌也没有出去,而是沉思了许久,才仔细观察文罗的脸色慢慢的问着“妈,那个,要不要抽个时间,我去舅舅他们那边看看。”
文罗加柴的手一顿,哥哥?她刻意没去想这事,哪能不担心呢,但想到女儿,便继续加柴的动作“算了,晚点再说吧。”
要去也该是她自己去,这不是女儿的责任,哪怕女儿再有本事。