要自己上前当炮灰,自己才不去呐。
…
热芭回去做剩下的两道菜了,虽然红烧肉不会做。
但炖排骨汤,简单的凉拌黄瓜还是会一点点的。
尤其是排骨汤,简单把排骨给清洗完毕。
然后慢煮一会,把浮出来的血沫给捞出来,然后放上姜和调料就可以炖了。
看着热芭熟练的操作,还有散发出来的香味。
都让其他人大吃一惊。
刘亦菲见状,小嘴微微张开。
“热芭,你怎么会的啊?”
“刚才你做红烧肉的时候啥都不会啊,难道是你开窍了?”
热芭脸色一红,被刘亦菲的话夸得有点飘飘然。
“其实这跟我没有什么关系的,都是陆言告诉我怎么做的。”
“啊?陆言教你的?这么快啊?”
刘亦菲露出一副惊讶的神色。
这是不是有点太快了啊?
她刚才也是看见两人交流了,但是没有想到两人交流的不过才十几分钟。
热芭的厨艺就比之前强上了不少啊。
【我就说嘛,胖迪怎么会提升这么好的厨艺啊,原来是陆言教的啊。】
【热芭:你看我这么笨,我能学会做饭吗?】
【陆言:没事,我有傻瓜做饭!你可以学会的!现在不就是会了吗?】
【像热芭能学会,看来陆言对厨艺的了解也很透彻啊!】
【冲冲冲!只要不是倒数第一就好!】
…
陆言把肉块给准备好,等着油温上升点。
见到差不多的时候,陆言就把准备好的肉块放进锅中来回煸炒。
把四边都煸炒的差不多的时候,看到肉块微微发出淡淡的香味。
此时就可以把煸炒好的肉块给拿出来了。
【卧槽卧槽!这个肉炒的这么好啊!看着就十分的美味啊!】
【有点忍不住了,这真的是红烧肉的做法吗?为什么跟我之前的做法不一样?】
【陆言:不一样?那肯定是你做错了!】
【十分的熟练啊,这煸炒的动作,还有看准食材成熟的时机,把握也太厉害了吧?】
【谁家彦祖在炒菜啊?哦,原来是我家的,继续炒吧。】
陆言把盛出来的肉块放到另外一边,然后把白糖放进去!
开始炒糖色,这是红烧肉最重要的一步!
只要是糖色炒的好,那这就成功的八十左右!
糖色也十分的讲究,要是火大了,就会粘锅上。
要是火小了,就不好吃了。
对厨艺的要求,在这一刻就开始体现了。
毕竟前面都是一些简单的操作,这才是最难的时候了。
对其他人来说可能会很困难,但对陆言来说。
都是十分简单的事情。
陆言一边炒一边仔细看着,十分的小心。
看着糖色炒的差不多了,然后把之前准备好的肉块给下进去。
开始翻炒一下。
这一步叫上色!
陆言看着肉块的颜色变成微红色之后,就停止了翻炒。
然后把水加到里面,放些调料,准备开炖!
不出意外的话。
半小时后将会有一道硬菜出来!