辣萝卜是一道家常菜,制作起来非常简单。首先,我们需要将新鲜的萝卜削皮并切成小块。这时,清脆的萝卜味道扑鼻而来,让人垂涎欲滴。
接着,我们需要准备一些调料。将姜蒜切成末,加入适量的盐、糖、醋和鸡精,拌匀后备用。
锅中倒入适量的食用油,加热后放入花椒和干辣椒,煸炒出香味。这时,整个厨房都弥漫着浓郁的香气,令人垂涎欲滴。
接着,将切好的萝卜块倒入锅中,不断翻炒,让其均匀受热。萝卜渐渐变软,散发出浓郁的香气。
最后,将调料倒入锅中,翻炒均匀后关火,待其自然冷却。这时,辣萝卜已经做好了,散发着浓郁的香味和辣味,让人食欲大开。
看着一盘色泽鲜艳、味道鲜美的辣萝卜,让人不禁垂涎三尺。这道家常菜虽然简单,但却充满了家的温馨和味道的诱惑,让人回味无穷。村庄里的早晨,清新的空气中弥漫着羊群的清香。一位年轻的村民,手拿着一只新鲜的羊蹄,走进了自家的厨房。他轻轻地将羊蹄放入蒸锅中,然后开始准备其他的食材。
他拿起一把刀子,开始切洋葱和葱姜。切下来的洋葱和葱姜的味道让人垂涎欲滴。他把它们放进一个碗中,然后开始准备调料。
他拿出一些盐、酱油、料酒、白胡椒和花椒粉。他将这些调料混合在一起,然后将其倒入碗中的洋葱和葱姜中。他用筷子搅拌一下,让调料充分渗透到洋葱和葱姜中。
当蒸锅中的羊蹄开始变得透明时,他将蒸锅中的羊蹄取出。他拿起一个刷子,将调料均匀地涂抹在羊蹄上,然后将其放回蒸锅中蒸煮。
蒸锅中的水汽渐渐升起,飘散出了羊蹄与调料的香气。他拿出一只碗,倒入一些香油和醋。他将碗中的香油和醋混合在一起,然后用筷子搅拌一下。
当羊蹄蒸熟后,他将其取出,放在一个盘子里。他将碗中的香油和醋倒在羊蹄上,让其更加香鲜可口。
这时候,一股淡淡的羊蹄香气已经弥漫在整个厨房里。他将羊蹄切成薄片,然后装盘。一道美味的蒸羊蹄就这样成功地完成了。
村庄里的早晨,清新的空气中弥漫着羊群的清香。一位年轻的村民,手拿着一只新鲜的羊蹄,走进了自家的厨房。他轻轻地将羊蹄放入蒸锅中,然后开始准备其他的食材。
他拿起一把刀子,开始切洋葱和葱姜。切下来的洋葱和葱姜的味道让人垂涎欲滴。他把它们放进一个碗中,然后开始准备调料。
他拿出一些盐、酱油、料酒、白胡椒和花椒粉。他将这些调料混合在一起,然后将其倒入碗中的洋葱和葱姜中。他用筷子搅拌一下,让调料充分渗透到洋葱和葱姜中。
当蒸锅中的羊蹄开始变得透明时,他将蒸锅中的羊蹄取出。他拿起一个刷子,将调料均匀地涂抹在羊蹄上,然后将其放回蒸锅中蒸煮。
蒸锅中的水汽渐渐升起,飘散出了羊蹄与调料的香气。他拿出一只碗,倒入一些香油和醋。他将碗中的香油和醋混合在一起,然后用筷子搅拌一下。
当羊蹄蒸熟后,他将其取出,放在一个盘子里。他将碗中的香油和醋倒在羊蹄上,让其更加香鲜可口。
这时候,一股淡淡的羊蹄香气已经弥漫在整个厨房里。他将羊蹄切成薄片,然后装盘。一道美味的蒸羊蹄就这样成功地完成了。第二天清晨,四丫醒了过来,穿戴整齐后,就去厨房做饭。
早饭做的是白粥,咸鸭蛋、野鸡汤,还蒸了几笼馒头。
秀娥也起来了,她看到四丫忙前忙后,便说道:“四丫,你不用管,我自己能弄好。”
“没关系的,秀娥。”四丫说道。
“四丫,你真是贤惠,我要是男的,绝对娶你。”秀娥羡慕地说道。
四丫俏脸一红,说道:“秀娥姐,你取笑我。”
“哪有取笑你,我说的可是实话。”秀娥抿嘴笑道。
“行啦,你赶紧把饭盛出来,我去喊舅舅,舅,大牛二牛木知吃饭。”四丫羞涩地说道。
“嗯。”秀娥端起盆,走到灶台旁,把白粥放在锅里热着。
“嗯,快去吧,别耽搁了。”秀娥叮嘱道。
四丫出去后,秀娥继续盛饭,顺便把剩下的馒头蒸上。
大牛、二牛闻到饭菜的香味,从堂屋走出来。
“你看四丫煮的饭菜多香啊!”二牛笑呵呵地说道。
“是呀!我还从来没有吃过这么香的饭菜呢。”舅妈笑道。
“我去喊爹吃饭。”大牛说道。
“不用去喊,四丫已经去叫爹了,马上就会出来。”秀娥说道。
“四丫好。”大牛称赞道。
“四丫本性善良,心肠软,对咱们也好,谁娶了她,真是八辈子修来的福气。”舅妈说道。
秀娥听见舅妈夸奖四丫,心里乐滋滋的,但是面上仍旧保持淡然。
大牛憨厚地笑了两声,并未搭腔。
很快,舅舅走出来了。
大牛和二牛分工合作,帮着秀娥摆桌椅。
,四丫回来时,大牛二牛已经把桌椅都搬了出来。
四丫将蒸熟的馒头放在桌子上,笑着说道:舅舅,舅舅,大牛,二牛,木知,秀娥先吃饭吧。”
四丫一边说,一边给大家盛稀饭。
舅妈看着丰盛的早餐,高兴地说道:“四丫,你这手艺越来越好了,连我都爱上了。”
“舅妈,你要喜欢吃,等下次我做其他好吃的。”四丫说道。
“好咧,你赶紧坐下来吃饭吧。”
大家围坐在桌前,一边聊天一边吃饭。
四丫一边喝稀饭,一边听着舅舅他们闲聊。
四丫发现,今天舅舅似乎变了不少。
“舅妈,舅舅,最近生活好些了吧?”四丫询问道。
舅妈点头说道:“嗯,挺好的。”
“舅舅,你们要是缺钱花,就说一声。虽然我赚得少,但是买几件衣服的银钱还是有的。”四丫担忧地说道。
舅舅摇了摇头,说道:“四丫,你就别惦记我们了。我们能养活自己,不劳烦你费心。”
“舅舅,你们太客气了,我们是一家人。”四丫说道。
“是啊,你们是一家人。”舅妈附和道。
“舅妈,我不仅是一家人,还是亲人。我们是一家人,才互相照顾嘛。”四丫说道。
“对,四丫说的对。我们是一家人,才互相照顾。四丫,你以后可千万不能忘恩负义,不然舅舅会恨你一辈子。”舅舅严肃地说道。
“舅舅,你说什么呢?你放心,我不会忘恩负义,永远是一家人。”四丫说道。
“四丫,舅舅说错话了,请你不要生气。”舅舅歉疚地说道。
“舅舅,我不生气,我知道你不会伤害我。”四丫甜蜜地笑了。
“舅妈,舅舅,我吃饱了。”四丫说道。
“四丫,你怎么只吃那么一点儿?”舅母奇怪地问道。
“我今天起晚了,肚子饿得慌,刚才吃了一碗稀饭,就够了。”四丫撒谎道。
“既然肚子饿,你再吃一碗吧,我给你添饭。”舅母关心地说道。
“不用了,我吃饱了。”四丫拒绝道。
“那就算了,我们慢慢吃,你先去玩耍吧。”舅母劝道。
四丫离开了厨房,去院子里摘野菊花。
摘了一大捧,四丫装进篮子里,准备送给秀娥,木知
“秀娥,木知,你们尝尝我摘的菊花,可香了。”四丫说道。
木知接过菊花,问道:“四丫,菊花能吃吗?”
“木知,我摘的菊花肯定能吃。你试试看吧,要是觉得难吃,就扔掉。”四丫鼓励道。
木知拿着菊花走到一旁洗干净后,就迫不及待地咬了一口。
“哇!好吃,好鲜嫩,太美味了,我长这么大,还从没吃过这么美味的东西呢。”木知激动地说道。
“真的好吃吗?”四丫不敢置信。
“当然好吃,而且非常新鲜。四丫,你真是捡到宝了。”木知说道。
四丫听完木知的话后,心中窃喜,同时又暗自庆幸。
“木知,谢谢你。”四丫感动地说道。
木知摸着圆滚滚的肚皮说道:“四丫,你真的不吃吗?这么好吃的东西,你竟然舍得浪费?”
“木知,你吃吧,我不想吃。”四丫说道。
“那好,我全部吃光。”木知豪爽地说道。
很快,木知就吃光了菊花,然后舔舔嘴唇意犹未尽地说道:“四丫,真好吃,比我娘炒的茄条还好吃。”
四丫笑着说道:“木知,你要是喜欢吃的话,就多吃些。”
“好嘞,我一定要多吃点。”木知笑着说道。
其实这野菊花是四丫用灵泉水养出来的,
吃完早餐后,秀娥收拾碗筷。
大牛跟二牛去割猪草喂猪,然后把猪圈收拾妥当。
“舅舅,舅妈,你们在家休息一会儿,我们下午再出去挖荠菜。”
“四丫,你们忙去吧,不用管我们。”舅妈说道。
……
下午,四丫带着木知来到田间地头,准备挖野荠菜。
荠菜长势喜人,郁郁葱葱,翠绿翠绿的。
木知用镰刀割下一根,放到鼻孔处嗅了嗅。
“哇!好香!”木知激动地说道。
“是啊!”四丫点头说道。
“四丫,你看,那里有一丛荠菜!”木知指着不远处的草丛说道。
四丫顺眼望去,果真见到一丛青色的小草。
“哇塞!真漂亮。”四丫惊叹道。
“四丫,那我们过去挖吧。”木知提议道。
“嗯,走。”四丫说道。
“四丫,等一下,我去找个筐子来。”木知说道。
四丫点了点头。
木知很快找到一个竹制的筐子,递给四丫,“四丫,拿着。”
四丫接过筐子,然后蹲在地上,小心翼翼地拨弄那片小草。
不一会儿,四丫采到三朵青色的野荠菜。
“木知,你看,我们运气真好,采到三朵荠菜呢。”四丫兴奋地说道。
木知笑道:“是啊!四丫,我们继续往前挖吧。”
“嗯。”四丫点了点头。
……
两人继续朝前走,不久,又遇到了几株荠菜。
“木知,咱们采的野荠菜可够吃一顿了。”四丫欣喜地说道。
“嗯。”木知应道。
突然,木知看到一颗树下长满了野韭菜。
“咦!四丫,那棵树底下有好多野韭菜呢!”木知高兴地喊道。
四丫顺着木知手指的方向望去,也看到了野韭菜。
“木知,你等一下。”
“嗯,四丫,我在这里等你。”木知说道。
四丫跑到野韭菜身边,拔了一些野韭菜,准备回去煮汤喝。
……
半刻钟之后,四丫回到了原地。
“四丫,你终于回来啦。”木知说道。
“嗯,刚才在路上碰到了几株野韭菜,所以就回来取。”四丫解释道。
“哦,原来如此。”木知恍然大悟。
“木知,咱们继续往前走吧。”四丫提醒道。
“嗯,走吧,四丫。”
……
一直往前走,木知和四丫越采越多,差不多把篮子都装满了。
“四丫,已经足够多了。”木知停下脚步说道。
“不够,我们再去采一些吧。”四丫说道。
“好吧,再走一段路,就回家吧。”木知说道。
……
两人继续采了好长时间,又采了一些野蘑菇,最后才罢手。
木知背起篮子,拉住四丫的手说道:“走吧,四丫,我们回家了。”
“嗯,好的。”四丫应道。
两人走了几分钟,回到了村里。
“哎哟!四丫、木知,你俩这是去哪了呀?咋背了这么多野蘑菇和野菜啊?”
四丫说把她采的野蘑菇和野菜拿给婶子看。
“婶子,你看,这些野蘑菇和野菜都是我亲手采的,你尝尝。”四丫殷勤地递给婶子野蘑菇和野菜。
婶子接过蘑菇,闻了闻,夸赞道:“四丫,你采的蘑菇和野菜都是极品呐,我活了七八十年,还从来没吃过这么新鲜的野蘑菇。”
“哈哈,婶子,我采的都是山坡上长的。”四丫谦虚地说道。
“山坡上的野蘑菇,味道也不错,你采的这些野蘑菇、野菜,都可以卖钱呢。”婶子笑眯眯地说道。
“婶子,卖什么钱呢?”木知好奇地问道。
“木知,这野蘑菇、野菜长在山坡上,只有它们生长的环境好,味道才好。卖的上价钱呢。”婶子耐心地解释道。
“哦,明白了,四丫采的这些野蘑菇、野菜都是生长在山坡上的,它们的味道才好呢!”木知理解地说道。
“对,木知,你说得对。”婶子说道。
“四丫,你采的这些野蘑菇和野菜可以卖很多钱,我们一人一半怎样?”木知建议道。
四丫摇了摇头,拒绝了木知的建议。
四丫说道:“不行,木知,我们把这些野蘑菇、野菜吃了吧”
“四丫,为啥要吃了呢?这些都是能卖钱的好东西。”木知劝说道。
“木知,你不懂,这些野蘑菇、野菜虽然能卖钱,但是大家真是需要补身体的时候”
“这么说,那好吧吃就吃吧。”
“嘿嘿,这就对嘛!”四丫开心地说道。
“四丫,我来背篓吧。”
“木知,你不累吗?让我来背。”
“我不累,四丫,这是男孩子干的事情。”
“那好吧,我就坐享其成咯。”
两人一前一后,肩并肩,慢悠悠地往家赶。
路上,四丫摘了一把嫩嫩的野韭菜,撕下来一截,塞进木知的嘴巴里。
“唔~四丫,你给我吃的啥啊?”木知嚼着韭菜含糊不清地说道。
“嘻嘻,好吃吗?”四丫笑着问道。
木知连连点头,“嗯,好吃,特别美味。”
四丫甜甜地笑了。
“四丫,这个叫做韭菜,它有营养,可以治疗肠胃疾病。”木知说道。
“是吗?”四丫将信将疑。
“当然啦,你试试就知道了。”
四丫照做,吃了一口。
“哇~太好吃了!真的很神奇,竟然能治疗肠胃病。”四丫惊讶地说道。
“呵呵,这是因为它本身具有丰富的维生素。”木知说道。
“四丫,我发现我真的是越来越佩服你啦。”木知笑着说道。
“木知,谢谢你告诉我这些。”四丫由衷地感激道。
“不客气,咱们是姐弟嘛。”木知笑着说道。
“是啊,我们是姐弟,我们是一辈子的姐弟。”四丫认同地点头道。
……
姐弟两回到家中。
“娘,今天我们在山坡上收获颇丰哦,这些野蘑菇、野菜都可以卖掉换钱呢。”木知开心地说道。
李氏听完木知的话,也觉得非常开心。
“好,真不愧是娘的乖孩子。”李氏夸奖道。
“娘,我们现在该怎么处置这些野蘑菇、野菜呢?”木知询问道。
“木知,我想先腌制,然后再晒干。”四丫说道。
李氏皱眉思索了一番,“四丫,要不这样,娘教你怎么腌制。”