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六十八、红烧鲫鱼与虎皮鸡蛋

“快午时了,我看大马家已经升起炊烟了,我去做饭?”李清和手没挪开,说话时紧盯谢俞。

“今日我做吧,就做红烧鲫鱼跟虎皮鸡蛋,怎么样?”谢俞仰头看他。

“这么多荤菜啊?”谢俞一看向李清和,他就忍不住对她笑。

“最近种地干活你出力那么多,得补补啦。”

“好。”

谢俞用镇纸把画压好,让风吹干,出门去做饭。

李清和带上书房的门,紧跟其后。

在谢俞家,没有明确的分工,但李清和基本都把重活、脏活和动利器的活计揽了过去,平日里杀鸡、剖河蚌、备菜,都是李清和,谢俞就洗洗菜烧烧火,打水的活都抢不着。

今日是谢俞手快,他到家谢俞已经把鱼杀完了,这会儿谢俞还想上手切东西,被李清和一把摁在椅子上,“好好烧火,嗯?”

“好吧。”谢俞看着他把罩衣穿好,葱、姜、蒜、辣椒都洗干净,鱼身用刀划出几个口子,方便入味。

红烧鲫鱼的法子很简单,油烧热,下鱼煎,煎到两面变色,把葱姜蒜等配菜下进去,炒香,放上酱料,必不可少的是家里的米酒糟,挖一小勺进去翻炒,酒香飘散,香!

“咱们明年可得酿酒,这酒糟总是在大马家买也费钱。”谢俞烧着火跟李清和计划。

李清和最喜欢谢俞跟他讲以后怎么怎么样,家里将来有什么计划,被纳入谢俞的家庭里,是他最欢喜的一件事。

所以往往谢俞说什么他都是点头,应的欢快,如今倒不只点头了,“好,到时候你教我,我来弄个。”

谢俞斜嗔他一眼,“我也不会啊,咱俩到时候去跟金叶婶子学学。”

李清和畅想着以后,眼睛弯弯,“好。”

红烧鲫鱼出锅,锅里油污有些多,李清和重新把锅涮洗干净,拿了三个鸡蛋,舀了小半瓢水进去,还洒了些盐,开始煮鸡蛋。

谢俞走到橱柜放鸡蛋的筐里看看,如今家里吃鸡蛋的主要是曜儿,但曜儿人小,即便天天吃,也还有差不多二十个在里头。

她又拿了三个,放进锅里,“咱们一人两个,这顿吃完晚上也吃的完呢。”

李清和从不对此有什么异议,一切都是谢俞做主。

虎皮鸡蛋听起来更简单,煮好的鸡蛋剥壳,下锅油煎,加上酱料就能出锅,但是只一点,鸡蛋不能有水在上头,不然就会像现在这样,“噼里啪啦噼里啪啦”

(别管我了这里想不出来油里有水的声音怎么描述>_<)

鸡蛋顽强的没炸,在油锅里自由旋转,但谢俞炸了,李清和反应极快的带着谢俞弹跳到桌边,还是没防住谢俞被油溅到手背上。

他赶忙带着谢俞去井边冲水,至于锅里的鸡蛋,随它去。

等两人回来的时候,鸡蛋不蹦跶了,油也不蹦跶了,看起来像模像样的,不知道的还以为灶房刚有人把鸡蛋驯服住了呢。

跟小伙伴玩耍结束回家的曜儿吃上了美味的红烧鲫鱼与虎皮鸡蛋,并不知道他娘已经决定把这道菜列为“非必要不做”系列了。

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(明天的更新会晚一点,不会定在六点,有点卡文&-&)

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