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第59章 低配版火锅

“这是家里现在最大的收入了,小树的束修,你现在又拜师了,家里那那都需要用钱。你放心,村子里那几个娃当时就帮我们把事情解决了。”

“几个?人很多?”

三婶叹了口气:“都是些可怜的孩子,没爹没娘的吃百家饭长大。虽然名声不怎么样,但是从来不欺负村子里的人。事后我请那几个小子吃了几碗翡翠豆腐,一人给了五文钱。”

三婶这样一说,她点头:“嗯,还是要给奶说一声,瞒着没必要。事情已经过去了,虽然会担心,但问题不大。我们是一家人,她有权利知道。换了是你,你也不希望我们瞒着你吧。”

三婶考虑再三同意了棉花的说法:“行吧,我找个时间跟婆婆说一声。”

等晚饭的时候,各种菜摆上了桌子。因为没有专用的锅,棉花家的锅因为人口多又要喂猪都特别大,所以借了司徒家的锅。

他们家就几个人,锅比较小,而且他们家有那种特别小的小炉子,据说是因为有时候会只是随便热个饭不想烧大灶。棉花看到了就一起借来了,本来她是打算将所有的菜直接煮了端上桌的。反正天气热,菜也不会冷,但既然有能摆上桌的炉子和锅,那自然一边烫一边吃会更爽。

棉花在自己娘亲的帮助下将唯一的一罐豆瓣酱舀了一点出来放到热油的锅里,各种的香料倒了进去,不停的翻炒直到炒出香味后加入炖好的骨头汤,放入腌好的鱼头。

一般他们的汤底都是骨头汤或者菌菇汤,像这样重口味的红锅倒是第一次见。

浓郁的香味散发在整个小院,咕嘟咕嘟翻滚的热汤让人看起来就很有食欲。村子的人都好辣口,老族长几人甚至有喜欢用茱萸泡水喝的习惯,所以棉花做的比较辣。

因为家里没有香油,料碟棉花只能用熟菜油代替,她用最基础的蒜泥.鲜辣椒和葱花做蘸碟。

等所有人都到齐了后,棉花行过拜师礼,正式改口叫司徒老爷子叫师父,叫司徒子昀只能叫师兄了。老爷子送了一块兽皮给棉花做礼物,而司徒子昀送了一把漂亮的小弓。小弓很漂亮是司徒子昀以前小时候用的,被摸的已经包浆了。

仪式后棉花将小炉子放上木炭点上火放到了桌子,将烧好的锅子放到炉子上后摆上了菜,大家都被味道吸引了。倒不是没见过火锅,他们一般都是冬天才吃,也不叫火锅,叫暖锅。

棉花跟村长几位解释了一下,因为拜师这个事很突然,所以没时间做规矩的请客宴。最快又最合适的就是弄这个了,几位自然表示理解,暖锅做起来的确快很多。

而且这暖锅也跟他们平时吃的有点不一样,汤不是白色的,而且油多的让他们看着都觉得心疼。

棉花内心却在失望,菜油虽然不错却始终没有牛油香。

为大家摆上了沾碟后,教了一下大家如何食用,棉花就回厨房去了。因为有族长他们,所以家里女人和小孩都没有上桌。棉花家也有单独可以移动的炉子,只是比较大,棉花干脆就直接将家里的锅放在上面。桌子都不用了,一群女人孩子直接就这样围着炉子吃。

本来就炎热的天气一个个吃的大汗淋漓,第一次吃到如此霸道的辣椒,大家都有点扛不住。今天的翡翠豆腐剩下很多,也就干脆拿出来招呼客人了。

大家都对灰豆腐烫火锅非常感兴趣,一口咬下去浓郁的汤汁满嘴香。鱼肉被切成了薄片稍微一烫就能吃了,鲜香嫩滑。排骨,五花肉都被腌制过,味道也非常的好,黄金六两就更不用说了。

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