“这位是青檀郡主,咱们店里那几个卖的很好地菜式的菜谱,都是郡主提供的,今日郡主让你们三人过来,是来学习一下郡主的新菜式,你们回去再讨论一下,是否适合在店内售卖。”
除了早就知道顾叶存在的李师傅,另外两个新来的师傅都惊呆了。
教会徒弟,饿死师傅,自己研发的菜式都是藏着掖着,没想到竟然有人会直接教给别人。
顿时二人对顾叶肃然起敬,“参见郡主,郡主愿意分享您的独门手法给我们学习,实在是感激不尽!”
“这些也不是我自创的,均是有先人已经开发过的菜式,只是我看的书比较多,也喜欢做尝试而已。”
“今晚我们是吃烤串儿,烤全羊,还有一道胡人菜,是用牛肉做成的。”
“郡主,牛肉咱平常老百姓可吃不到呀。”
“是哦?瞧我这记性。”顾叶想起来现在的牛都是耕牛,吃牛还需经过官府的同意。
“那这道菜你们也试试,若是觉得不错,可以吧牛肉换成其他的肉类试试。”
“是,郡主,这烤串儿是?”三人问道。
“就是将肉和菜,切好,用签子串起来,然后涂上秘制的酱料,在火上烤。”
“这?能好吃吗?”他们吃过烤过的肉,干巴巴的,不太好吃。
“可能跟你们以往的烤肉不太一样,等下你们就知道了。”
“是的,郡主。”
“这羊,处理好之后去膻,然后需要给它身上扎孔,等下腌制的时候好入味......”
顾叶一边讲解,一边操作,她旁边放了一把小称,把辣椒粉,孜然粉,花椒粉等等香料放上去称重,一只小羊羔大概多重,配多少的香料,她一一说的很清楚。
三个师傅拿着小本子奋笔疾书。
准备好香料之后她又把调料一个个给他们介绍了一下,不过她不准备给他们提供现代的调料。
她计划等以后得空了跟系统换个制作方法,直接教他们怎么做调料。
香料,葱段,姜片,盐,酱油,茴香,油,还有提前炒好的糖色。
一股脑倒到盆中,然后给小羊羔按摩入味。
差不多了之后她就拿了个盖子盖到桶上,对着那三人说:“来,这里还有一只,给你们试试。”
三个师傅马上跑去净手,然后根据刚才顾叶的教的方式去腌制小羊羔。
江九濡一直跟在旁边观看。
顾叶瞄了他一眼,“你蒜剥完了?”
“没呢,我让老三剥着,这大蒜味道太臭了。”他可怜巴巴的说。
“那你跟我来一下。”顾叶带着江九濡去了自己的闺房。
【系统,有红酒吗?】她突然想到,吃烤肉,配红酒最好了。
【有的宿主。】
【搞一箱放我房里。】
说完顾叶一边打开自己房门,一边说,“我之前托人买舶来品的时候,正好收了一箱品质不错的葡萄酒,今晚试试。”
“葡萄酒?好像听过,但是没喝过。”江九濡回忆了一下之前一个海外的番邦小国前来进贡的时候,就有这叫葡萄酒的玩意儿。
一进屋,一箱酒就放在那里。
“搬吧~”顾叶指了指酒箱子。
“我搬?”江九濡指了指自己。
“啊不然呢?”
“......”
江九濡在家里受尽宠爱从未干过活,倒是在今天破例了,又是剥蒜又是搬酒的。
他们带着酒回了原地。