风祭智子的灾难（十七）麻婆豆腐之约　　　　约定这种东西，没有实现就没有意义。所以风祭通常不轻易许诺。　　……大概。　　　　***　　　　远月学园建坐落东京郊区的资源富饶的山上，面积宏大，建筑多样，设备齐全，连各个银行的取款机都有，是当之不愧的贵族学院。幸平创真全校就认得风祭智子一人，基本是她走去哪里，他也跟着走。所以风祭智子站在取款机前取现时，幸平创真就在旁边用鱿鱼干填肚子。　　　　幸平创真也不知道这所学校食堂特别烧钱，虽然料也是用得最好的，但是一顿饭就要1000日元，太超乎预算了，而他父亲估计忘记他孩子上学除了学费和寄宿费，可能还需要一点生活费的问题，所以他身上根本没有钱。至于风祭智子，之前来东京都是各种由薙切总帅资助，由司瑛士补贴，根本不烦恼钱的问题。所以中午12点后，两个意识到什么叫囊中羞涩的人只能坐在食堂外看着食堂内的人吃午餐。　　风祭智子坐在草地上拔草：“我们中午之后就没有课了。”因为今天是入学日，只上半天课，上午结束课程后，下午新生就去宿舍报到。　　实用主义的幸平也对上了她的脑回路：“早知道早上的课就多吃一点了。”　　两个闲人从12点后就一直坐在外面休息用的草地上拔草，还目光锐利地一直盯着吃午餐的人，简直让人如坐针毡。基本上一对上那两双直勾勾的视线，学生们就会立刻移开座位。　　“哼，一看就知道不好吃！”　　“幸平餐馆的炒饭比他那盘好吃一万倍！”　　虽然是这么讲着，两个人的口水已经快流干了。　　周围的人看他们俩酸溜溜地讲话，十分不屑，但到底两个人在第一课室的表现太过优秀，一个让不笑的罗兰·谢佩尔为他的料理微笑，一个改写了今后勃艮第红酒炖牛肉的菜谱，所以也没有人直接上前挑衅。　　　　风祭智子的肚子已经不能忍受只是鱿鱼脚来填饱了。　　钱也要有命赚，先花了再说。　　“我老爹估计有在卡里放一点钱，我们去取钱吧。”　　贵能怎么办？又没有其他吃的。　　　　也就是到了眼前的场景。　　风祭智子呆住了，她的卡居然没有激活，这意味着很严重的问题。　　不仅仅是她的学费和住宿费还没有交，关键是她在激活前不能用钱。（重点错　　幸平创真见她呆住了，还想说点什么，就看到风祭智子握着拳一副壮士视死如归的表情：“果然我现在还是退学比较好。”她没有说完，就被幸平创真塞了一口鱿鱼脚：“我们还是去找宿舍吧。”　　接着就是饥饿的两个人迷路之旅，直到下午六点的时候才到了布满青藤的宿舍。正是光影相换，暗色正浓的时间段。名为极星寮的三层建筑沐浴在暗鸦嘶叫和血橙般的光里，像是废弃了数十年，又发生了各种诅咒惨案的鬼楼。　　“……………………”　　幸平创真和风祭智子两人也不知道是被突然的一阵冷风吹得鸡皮疙瘩都起来了的，还是因为这个脱离正常思维范围的宿舍——偏离主建筑群也就算了，居然会是这么老的建筑楼。　　“上面没写什么危楼，禁止入内吗？”　　风祭智子退了一步，仔细地观察起周围的环境。　　没有杂草，有定期清理的痕迹，看来不是废弃的楼。但已经入暮时分，却一盏灯都没有亮，难道是一个人都没有？　　尽管稍微放下心了，风祭智子还是推着幸平创真的背，躲在他后面把他当挡箭牌催促道：“快去敲门。”　　“我？”　　或者……　　风祭智子试着打开前门，见门没有锁，直接把幸平塞进了屋内，自己只留着小缝在外面观察情况。　　屋内并没有亮灯，只是各处都传来乱七八糟的声响。然后广播声一一点名提醒各个学生注意，口气上就没有那么温柔，像是“再有下次就扒了你的皮”“208室又擅自把自己的房间改成熏制房，是不是要我把你给熏了？”，风祭脑海里已经脑补了一个鬼婆婆的形象。　　　　“我是这里的宿管大御堂文绪，你就是申请极星寮的幸平创真吧？入住宿舍可是要通过测验，你做好准备了吗？”　　“欸？”　　“入住测试可是极星寮特色，没有拿出合格的料理，可不能入住啊？食材总有带一点吧？”　　“？？？我什么也没有啊。”　　“那你准备露宿吧，测试是绝对不能少的。不幸的是，厨房只剩下一些边角料和半成品的食材了，今天真是凶日呢？”　　听到宿管要赶着幸平创真离开，风祭智子才推开门，掷地有声道：“也就是用边角料也可以咯？请务必让他一试。”　　“没错，我接受测试了，请告诉我厨房在哪里？”　　不愧是天然，接话接得飞快，丝毫没有注意到刚才风祭智子把他卖了。厨房里的边角料多是一些盐酱醋等基本调味必需品，估计连菜肉都没有。这几乎是只给了锅和火让人自生自灭的“荒野挑战”。而且宿舍外观那么糟糕，很难想象厨房设施会有多齐全。　　然而文绪阿姨把厨房灯点亮后，风祭智子忍不住惊叹：“这是把经费都烧在了厨房了吧？”设备都是最新的，各种厨具比比皆是，简直是料理师的天堂。　　文绪瞟了风祭一眼继续对幸平创真说道：“这么匆忙赶出来的菜，你以为我会给你及格分吗？”　　幸平创真并不以为意。　　开始检查厨房剩下的东西。　　少量的洋葱以及蔬菜，六颗鸡蛋，米，面粉，调味料齐全，还有……　　“我已经准备好了。”幸平创真边解开手上的头巾边自信满满地说道，“极星寮舍管，大御堂文绪阿姨，尽请期待。”　　　　风祭智子见宿管把注意力都放在了幸平创真身上，自己也开始拿剩下的材料做晚餐了。肚子早就饿死不说，还走了那么长的路，进门幸平创真还要做入住测试，她已经等不了幸平创真做饭了，只能动手自给自足。　　“吃麻婆豆腐吗？”　　“可以啊。”　　隔着老远的料理台，幸平创真也跟着回答。　　两人的默契根本不像是只认识了不到24个小时。　　风祭智子动作干脆麻利，毫不迟疑。因为怕宿管发现不对劲，怎么有人这么明目张胆地偷用厨房的食材。原本应该用鸡，猪和牛骨煮出高汤的，这个时候也不计较了。在雪平锅内煮沸热水之前，爽快地放进四到五片未切成小片状的昆布，用大火煮沸。但不能让水“咕噜咕噜”冒大泡，这样会让汤变涩。这也是为什么做鲜汤的时候要随时看着火的原因。　　三四分钟后，估计水温达到70℃，昆布周围频繁起了水泡，暂时把火给关掉，捞出昆布。此时汤色清澄，有浅浅的金黄色，再次加热。调为中火，用一大碗鲣鱼花的量，毫不吝惜地全部加入，无需多等，水没过鲣鱼花后便是提味的时机，捞掉浮沫后，确定鲜味提取出来后滤过鲣鱼花，加入大量的秋田味增，搅匀。 　　在辛口味增里，秋田味增麴步合交高，颜色更接近红褐色。煮出的汤汁迅速染红，此刻放进整块的豆腐方便迅速入味。　　另一方面，燃起大锅。制作麻婆酱汁。因为没有花椒，只找到花椒油，只能将就地使用。油热后，用产自四川的两种豆瓣酱和刚煮汤时炒制的花生米，再次快炒炒热散出鲜辣的香味。调火加入四种辣油和半勺高汤汁，充分搅匀。　　看到幸平创真已经做好给宿管试吃后，拿出准备好的滚烫的石锅，将入味的豆腐放进，再淋上满满的麻婆酱汁，“滋啦滋啦”地再次滚沸的声音刺激着食感。最后加入提香的葱花收尾。　　　　“我开动了。”　　风祭和幸平站在料理台旁搅碎豆腐，一满勺的嫩豆腐带着麻辣酱汁再淋在白饭上，简直不能再美了！疲惫的发泄，压力的解放，饥饿的救援在热乎乎的饭食上得到完美的实现。　　“好好吃！”幸平创真忍不住大叫，“不过好辣！啊，好辣！但是好好吃！！”配着几口饭大吃特吃。　　风祭智子被幸平的反应逗乐了，说道：“这还不是最正宗的做法！下次再做给你吃。”　　“那约定了。”　　幸平答完，风祭智子才注意到她刚才做了许诺。　　　　这便是风祭和幸平之间充满患难之情的友谊之约。　　相信他们将不会忘记过他们一起经历过的饥饿，一起经历过的迷路，他们之间的友情必定天长地久。（来自旁白的吐槽）　　　　说句后话，这个约定被一年一年地拖下去，拖到了十年之后，最后还是幸平付了钱的那种。　　对，就是为了煮份麻婆豆腐过了十年零四个月十三天才实现。