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第20章 黄豆炖猪蹄

这时的猪蹄已经油亮红润了,这个屋子都飘着黄豆的清香和猪蹄的肉香味。

闻着香味,林晚晚忍住嘴里不断生出口水,咽了咽,然后拿起锅铲试着撬一撬猪蹄,发觉还不够软烂,得继续炖煮多一点时间才可以,于是她又把锅盖盖上继续炖煮。

刚炖上一会,想到刚才煮好的米饭可能有点冷了,她又去把竹蒸编拿出来洗干净,架在黄豆猪蹄上面,然后把大碗白米饭就放上去蒸着,盖上锅盖继续炖煮。

热饭配热菜,那样口感才好吃。

炖煮的过程中,林晚晚出门了一趟,去张大娘家问过她的意见,在她的菜园子里摘了一些葱拿回家。

把葱洗干净切好之后,又看到昨天采摘回来,煮好泡在桶里过涩气的竹笋,就捞起来一小份,打算做一个素炒笋片来吃。

约莫过了一会儿,黄豆炖猪蹄的味道越来越浓郁了,林晚晚算算时间,觉得差不多了,就把锅盖打开,然后准备伸手把竹蒸编上面的白米饭端上来。

刚把手伸到大碗边,“呲”一声,林晚晚飞快地抽回手,吃痛地喊了一声,然后用发烫的手指捏了捏耳垂。

“娘,你咋了呀,是不是烫到了,我给你吹吹。”晴儿看到林晚晚这副吃痛的模样,焦急问道。

“没有呢,没烫到,晴儿别担心。”林晚晚把双手伸到跟前,认真看了看手指,只是有点点红,并不碍事。

随即自己又呵呵地笑了两声嘲笑自己,真是一只心急的大馋猫。

于是林晚晚又找来一张抹布,用手托着碗边,小心翼翼地把大米饭端上饭桌,然后又用锅铲把竹蒸编拿来开,又把锅里的黄豆炖猪蹄翻动几下,然后撒上迷人的小葱花,就喊话晴儿,

“晴儿,你再等等就可以吃饭了哈,娘再把这黄豆炖猪蹄收收汁,再继续炒一个笋片,咱们就可以开饭了。”

“好的,娘。”晴儿看着锅中油红蹭亮,颜色甚是喜人的黄豆猪蹄咽了咽口水道。

翻动着锅里的美食,林晚晚这时肚子叫的更欢了,嘴巴也在不停地咽着口水。

于是加快了手里的动作,不一会儿,锅里的肉汁收的差不多了,她打算用锅铲把黄豆猪蹄全部连汤带汁盛起来。

黄豆炖猪蹄要留一点汁吃着才香,特别是汤汁泡在米饭中,那味道怎一个香字了得。

盛完黄豆猪蹄,林晚晚懒得洗锅了,直接放点猪油蒜末,爆香一会,就把笋片倒入锅中大火爆炒起来。

不一会儿,一碗新鲜脆嫩的素炒笋片也做好了。

忙完这些,林晚晚依然没有功夫洗锅,她等不及了,就把灶内的火退了,放上上一点清水在锅里温着,就一手端猪蹄,一手端素炒笋片,直接奔饭桌准备吃饭。

刚把米饭分好,林晚晚刚迫不及待地伸出筷子想要夹上一块猪蹄品尝,忽然又想到了一个事,又去厨房拿了一个干净的小碗,分了一小碗黄豆猪蹄给隔壁张大娘送去。

并交代晴儿不用等自己,让她自己先吃,自己一会儿送完猪蹄就回来了。

还没等晴儿说话,林晚晚端着黄豆猪蹄飞快地跑去隔壁了,隔壁家张大娘挺辛苦的,又热心帮忙自己带孩子又帮忙做烙饼的,送一碗黄豆炖猪蹄过去犒劳犒劳她。

不用说,把黄豆炖猪蹄送去她家后,张大爷张大娘又开始客气地把这碗黄豆炖猪蹄推来推去。

林晚晚索性不管了,放下碗就跑回家了,她懒得啰嗦客气,自己要跑回家啃猪蹄了,再推来推去,自己都要饿晕馋晕了!

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