可这做入口的东西，要是做坏了，让客人吃出个好歹，砸的可是她桃源斋的招牌。

所以，必定得是找爱干净且做事仔细老实的人。

她仔细观察了许久，才暂时定下了三个人。

分别是张重九的娘，和村长隔壁家的周婶母女。

张重九的爹伤已经养好了，虽然少了半个脚掌成了跛子，但是顾上地里的一些活儿还是没问题，正好，让他娘过来帮工，还能赚些钱贴补家里，早点把房子盖起来。

至于周婶母女，林清月仔细瞧了，他家屋前屋后都收拾得整齐干净，母子两人的衣着也都是干干净净的。

而且，周婶的那个女儿周桂花，年纪虽然小，但是做事非常利落。

正好刷糖水和看火是轻松活儿，让周桂花这样的半大丫头来，还能少开点工钱，控制成本。

林清月为自己的“奸商”行为感到非常满意，当即去了两家说明。

农人贫苦，这样送上门来的赚银子的活计自然没人不干，两家都是欢天喜地应下，连连给林清月道谢。

于是，林清月便领着他们去村长家拟了契书，定了工钱和活计。

周婶子负责洗果子和剥皮，张重九的娘负责切块和泡盐水，这两人的活儿辛苦些，都是四百文一个月。

周桂花负责看着火和刷糖水，则是三百文一个月。

跟张重九一样，林家管中午一顿饭，每人两个馒头和一碗汤。

林家屋后已经支了个棚子，当临时做果脯的地方，林清月又找工匠加急制了一个烤炉。

这样两个炉子一起烤，出货快，也不必急匆匆的。

每日要用的果子她都提前放在棚子里头，只说是在外头庄子上订的，用完了就有人买了送来，她们不必操心，只安安分分地干活儿就是。

“行了，刚说的做法你们也都知道了，今儿个你们三个先回去吧，从明天开始，每天早上辰时过来干活儿。都是一个村的，丑话我可说在前头，我这是做吃食的地方，谁要是偷奸耍滑砸了我的招牌，我可饶不了她！”

林清月女夜叉的形象还在村里传着呢，听了这番话，周桂花吓得整个人一抖，连忙点头。

生怕惹了林清月不痛快，没了这么好的差事，还要挨她一顿揍。

林清月没多吓她们，又把提前准备好的布巾拿出来，一人发了一块。

“回去各自把头发都好好洗洗，手上指甲长的都绞干净了，明儿个来干活之前，把这布巾包在头上绑紧些，我这最要紧的就是干净！”

三人都是应声，接过布料，准备回了家就烧上一桶热水，把自己从头到脚洗得干干净净。

张重九看着高兴，他在林家干了这么久，自然知道林家是宽厚的主家，如今他娘也来了林家做活，他们娘俩一个月的进账加起来就有七百文。

照这个势头下去，他们家一定会是这批灾民里，最先盖上房子的！