这和之前方瑶瑶做的腊肉笋丝风味又不一样。

总之不管怎么样都很美味。

“肉丝好吃，这个肉也好吃。二壮，多吃点。”杨大壮不停为自家弟弟夹菜。

“我刚瞧见灶房里调料可齐全了。你们连花椒、茱萸大料啥的都买了，怎么，是要打算开饭馆了？”于红芳小声打趣刘玉兰。

“开什么饭馆。瑶瑶喜欢做菜，她想买就买吧。左右我也就是个吃现成的。”刘玉兰哈哈笑道。

“顾婶儿，您的手艺果然不一般！”有人朝顾老太太喊话。

顾老太太也开起了玩笑，“我烧火的技术还行。”

“哈哈哈哈哈……”

众人大笑。

一旁桌上的一个砖瓦匠问：“这些菜叫什么名字？”

方瑶瑶本只想着大家吃得高兴就行，哪知竟有人问菜名。

好吧，她只好停下干饭的动作，站了起来。

“竹笋烧肉、肉末豌豆、蒜薹肉丝、土豆回锅肉、醋溜白菜、凉拌野菜。嗯，还有一个米汤，在灶上，一会儿再帮大家盛。”

“哦，原来叫回锅肉，还没听过呢。很好吃。怎么做的？”那人又问。

方瑶瑶简单说了做法，“将新鲜的猪肉先在锅里煮，煮到半熟后切了，然后按照平常炒菜那样做就行。”

“哦……回锅，原来是这个意思，真是有意思。”

“你再意思意思，我就给你吃完了。”另一个工人说。

……

方瑶瑶舍得放肉，每个人都吃得满嘴流油。

吃过午食，休息了不过两刻钟，众人便又主动上工了。

将碗筷洗好，又等了个把时辰，油锅的温度也降得差不多了。

“油不烫了，罐子也干了。”方瑶瑶拿起勺子，小心舀着油，“阿婆，麻烦您帮我一起装坛。”

“好。”顾老太太拿过一只罐子。

见罐身有一条裂缝，她问：“你怎么拿到破瓦罐了？”

“翠莲婶儿说这个罐子不会漏，她之前一直用来装油的。”

“哦。”顾老太太点点头。

将瓦罐放倒，又朝里看看，好像确实没有痕迹。

她这才放心往里装着油。

顾家除了老太太吃药，顾显明最舍得花钱的地方，便是置办各种坛坛罐罐和油纸了。

即便在这次暴雨中砸坏了不少，但若只是瓦罐，他家也能轻易搬出个十来只。

昨日方瑶瑶跟他说自己想借瓦罐，他毫不犹豫就答应了。

早上吃过饭，他就和叶翠莲一人背了两个，手上又各抱着两个送到了猫儿坝。

顾老太太本就是按照熬出来的油量准备的瓦罐，因而四只罐子的大小刚刚好。

方瑶瑶深深吸了一口气。

“啊，好香！真想立马就拿它炒一盘菜。”

“你这小丫头，不是才放下碗嘛！”顾老太太敲敲她的脑袋，故作嗔怪。

将瓦罐都拿旧布和油纸封好，放到离灶远一些的地方。

方瑶瑶和顾老太太这才坐下来，一边休息一边聊天。

“阿婆，您喜欢吃包子吗？”

“平日里连窝头都做得少，哪还指望能吃包子。”

“要不明儿一早，我们起来蒸包子吧！”方瑶瑶提议。

顾老太太担心方瑶瑶将饭食做得太好，后面银钱不够，便劝她：“你买肉可花了不少钱，早食只吃粥也是可以的。”

“我见叔伯们扛树、抬石头都好辛苦。要是只喝粥，一点也不顶事。”方瑶瑶想了想，继续道：“明天早上就每人两个包子。粥的话可以稍微多煮一点，饭量大的吃了还可以再添。”