大家都穷的时候倒还不觉得，就怕有人见别人挣的钱比自己多，就生出了什么歪心思，所以村长还是想提前将话说明。

“对，螺蛳下崽和鱼差不多，一生就是好多只，所以你们也别担心卖了田里就没有了。总之大家伙儿都能记住我的话就行。刚才通知明儿一早挖笋的可别忘了啊。行了，该说的不该说的也都说了，这会儿要捡螺蛳的就赶紧回去抄家伙吧，再晚些就看不见了。”

众人纷纷有说有笑，回家提桶的提桶，拿盆的拿盆，只留女人或老娘在家煮饭，男人全都脱了鞋袜下田去捞田螺。

等人都离开后，康媛媛又过来找方瑶瑶说话。

“方家妹妹，你怎么想到螺蛳还能做来吃？”

“呃……”方瑶瑶眨眨眼。

这是什么意思？

难不成媛媛也是在故意探她口风？

“嗯，我想着河里的鱼虾都能吃，那螺肉也是肉，虽然个头有些小，还得反复洗掉黏液……”

话还没说完，她就见康媛媛的表情变得有些“拧巴”。

“嗯~快别说了，我怎么感觉想吐。”

“想吐？难道，不是媛媛？她不是最喜欢嗦田螺嘛！”方瑶瑶有些摸不准了。

她换了副神色，打算换个话题。

刘玉兰就拍了她胳膊一下，“哎！媛媛跟咱不一样，你就别说了。走吧，咱们也得赶紧回去了。”

“哦……那嫂子我先走了。”

方瑶瑶走了好一阵，康媛媛才缓过来。

她对刚搬完凳子出来的于时新道：“给我倒杯水漱漱口。”

第二日，方瑶瑶和王厨子又做了一批竹笋酱。

而村民捡来的田螺被分为两份。

其中一份做成香辣螺肉酱。

另一份则再一分为二，分别做成腊味干锅和爆炒田螺。

腊味干锅同头一日一样，在炒制前就将壳去了。

而爆炒田螺则是带壳端上餐桌，分给每人几根削好的竹签，让他们也体验一番“嗦田螺”的乐趣。

但令方瑶瑶没想到的是，二十一世纪人的钟爱，于这个时代的人而言并没有多大吸引力。

吃过饭后，食客纷纷向孟掌柜及店小二反馈，还是去掉壳更好。

自己挑肉耽误时辰不说，手上还沾得一手油，实在不太雅观。

顾客就是上帝。

虽然这个时代的话不是这样说，但孟掌柜还是深知，若客人的需求得不到响应，那么对饭馆的生意肯定会有影响。

故而再往后，孟记便只卖去了壳的田螺了。

又因接连两日熬了上千斤的酱，少说也得等到十日后再做下一批。故初四这日，方瑶瑶便没去孟记。

她是个闲不住的，在家无事便又开始捣鼓各种奇奇怪怪的“实验”。

建房时打的酒还没喝完，但此时的李子还有些发酸，她就打算先做一批果酒。

清洗干净的李子晾干水分后，拿刀划上两道口子。然后同糖一道放进酒坛，最后再倒入适量白酒封口便好。

刘玉兰见了，对她说：“你叔在时会买半斤红枣来泡，没想到果子也行。”