听到林小天的话,厨子们这才清醒过来。
纷纷去搬今晚准备的食材。
只有周大胖仍旧杵在原地,深深的看了林小天一眼。
这个林小天虽然年纪轻轻,但并不简单呐!
仅是看了一眼,就能把菜刀的型号品牌材料完整无误的说出来。
这就足以证明,眼前这个少年绝非花瓶。
肯定也是有着几年厨艺生涯的。
或者,他的副业是卖菜刀的也说不准呢?
同时,周大胖将揣在裤兜里的泻药又攒紧了几分。
林小天自然不知周大胖的想法。
不过,能够一眼鉴定食材和厨具的品质,这项技能他早已炉火纯青。
下一刻,其余厨子便抬着定好的食材,端了过来。
林小天放眼望去。
食材还挺不少。
大龙虾,螃蟹,老鳖,甲鱼,土鸡,乌鸡,鸡蛋,草鱼......
琳琅满目,目不暇接。
大致扫了一眼。
这些食材的品质尽入林小天眼底。
【品质良好的虾米】
【品质优秀的乌鸡】
【品质优秀的甲鱼】......
林小天摩挲了一下下巴,这些食材的品质没有任何问题,都是中上等的。
看的出来,这些厨子也都很重视今晚这顿晚饭。
毕竟,若是今晚再被挑出毛病。
他们可就彻底沦为失业群体了。
这年头,工作可不好找。
能在一家酒店安安稳稳的当个厨子,日子虽然枯燥但相对稳定。
思索了片刻,林小天当即让这群厨子把食材按照荤素进行分类。
分类完成后,进入清洗环节。
这些小活自然不用林小天亲自动手。
他要做的只是烹饪这个重要环节。
交给其他人来下厨,他也不放心。
毕竟昨天才刚刚发生食物中毒事件。
也不知道是哪个厨子做的饭菜,能把人吃到医院里去。
对于今晚这顿饭菜,林小天不敢有丝毫马虎。
陈二水不能出事,他一出事,店里不仅少了个大会员。
而且,电影肯定也拍不成了。
那就更别谈露丝的女主戏份了。
过了一会儿。
看着面前刚刚处理好的海鲜类食材。
以及大锅中的米饭。
他当即便升起来了一个念头。
不如这第一道菜就来一个“海鲜帝王蛋炒饭”!
不同于帝王蛋炒饭的是,海鲜帝王蛋炒饭着重强调了“海鲜”二字,因为有了海鲜的提鲜,所以海鲜帝王蛋炒饭不适放入太多的油。
这就要求必须把油量控制在合适的阈值。
这样不仅可以使炒饭散发光泽,而且也不至于太油腻。
因此,对厨师的基础功底要求非常高。
他隐约记得,之前热芭跟他吐槽过。
金阙楼的海鲜炒饭就是太过油腻。
一嘴下去,半嘴都是油。
想到这里,林小天淡笑一声。
拥有满级厨艺加持的他,这些对于他来说都是小意思。
热锅倒油。
林小天左手熟练的摇摆着大锅的把柄。
使得锅中的油轻盈均匀的流淌。
一旁的厨子见状,也不禁纷纷停下手里的活。
扭头看去。
林小天虽然瘦瘦的,但是胳膊却是健壮有力。
偌大的铁锅,在他手中如同迷你娃娃一样,随意把玩。
“好,好强的臂力!”
“林主厨这颠锅炒肉,摇摆的动作也太丝滑了吧?!”