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我的书城网 > 重生从大学开始的营销学徒 > 第124章 社区餐饮的特点

第124章 社区餐饮的特点

当肖丁抵达目的地时,发现这里是一家位于社区的餐馆,道路狭窄得甚至连停车都有些困难。踏入店内,环境布置得如同普通的家常菜馆,闵雄或许是在这里用餐时与老板闲聊,发现彼此都有合作的可能性。毕竟,这家餐馆的老板与之前的唐老板相比,实力可能有着天壤之别。

闵雄热情地拉着老板孙杰与大家坐在一起。孙杰是这家餐馆的老板也是附近社区的居民。他的餐馆已经开了好几年,靠着老街坊们的支持和口碑,生意一直十分兴隆。然而,由于场地有限,经常有顾客因为座位不足而离去,这让他感到十分遗憾。为了解决这个问题,孙杰一直想着开展外卖业务或接受预约订餐,而他目前的想法应该是和闵雄交流过了以后如出一辙的一致。

对此肖丁提出了几个问题想让孙杰考虑一下。

安排谁去发送传单而且保证传单不会被丢掉,谁来负责电脑数据的整理和分析,谁来负责电话销售,还要安排几个人去送餐。

简单的三个问题让孙杰有些为难,他看着闵雄,而闵雄说起来卡片易于保存,而电脑的管理也直接让店员兼着做就可以,送餐也是一样。

肖丁直接分析说宣传单被人扔掉是正常的事情,尤其是对于一些老客户来讲又是让利减少利润但是关键是没有太大的作用,做电脑数据的人要求有一定的计算机操作能力而且会占用很多的时间,打电话要求有快速反应和速记的能力而且占用时间也不少,送餐更会是加大了人力的成本,肖丁只是把问题点了出来尤其是后来的时间里外卖平台直接有了骑手是单店做配送时候最大的问题。

一番分析下来感觉孙杰都有点放弃的意思,闵雄的眼睛也是睁的大大的有点觉得肖丁没有给他面子给他挖坑。

肖丁问着孙杰说如果我现在给你一个可以解决问题的方法,但是会让你增加一定的预算你最大能出到多少钱。

孙杰听到肖丁的意思是要加高酬金,直接说着我这是小本生意预算肯定不会太高,最多还能再给工作室两三千块。

肖丁一听就知道孙杰的意思了,于是肖丁说我们现在合作还是按照你和闵雄谈的价格,但是外卖的情况开始了以后两个月内的外卖低于3万块,我们只拿原先的方案费用3000块,如果超过了3万我们就除了方案费用还要对所有的外卖交易额直接分掉30%。现在我只是要把你做传单的钱上增加一笔开支有可能是多个两三千也有可能是万把块,但是肯定能拉动你的外卖推广。

孙杰听到了肖丁的说法就想着继续往下听也就基本上同意了肖丁的说法。

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